Auberge Du Cheval Blanc

68 Rue Bourgneuf, 64100 Bayonne, France, French Republic

🛍 Pizza, Français, Fruit De Mer, Cuisine Classique

4.2 💬 6017 Avis
Auberge Du Cheval Blanc

Téléphone: +33559590133

Adresse: 68 Rue Bourgneuf, 64100 Bayonne, France, French Republic

Ville: Bayonne

Plats: 3

Avis: 6017

"Ma femme et moi avons dîné ici lors d'un voyage à Bayonne. Cela vaut bien une visite. Le restaurant est spacieux, les tables bien espacées et la décoration simple mais efficace. Nous avons eu du gin tonic à l'apéritif qui était savamment mélangé et... bien équilibré. Nous avons choisi le menu Entre Amis à 45 € pièce qui comprend trois plats du menu à la carte. Les entrées que nous avions étaient Oeuf Parfait et un Pot au Feu. Le plat d'œufs était tout simplement sensationnel, un plat superbement exécuté d'œufs cuits doucement sur une base d'échalotes infusées au vin avec une saveur de foie gras et de sel de citron. Les saveurs se sont simplement enchaînées avec des micro-croutons croustillants. Cuisine superbe. Pour le plat principal, nous avons eu Rognon de Veau qui était superbe. C'était une portion généreuse de rognon avec des cèpes et des girolles qui avaient une saveur si merveilleuse, des échalotes, du persil et un jus qui complétait les saveurs. Maintenant, c'est une cuisine à un niveau différent que vous ne pouvez trouver qu'en France. Ma femme a eu un soufflé qui a augmenté de 6 pouces et j'ai eu un Grenache qui était si lisse et plein de saveur de chocolat que j'aurais pu en manger deux. Les vins vont de 23 à 70 € environ et sont typiques de la région avec certains plus lointains. Le service est très professionnel et poli et a une belle touche amicale. Le chef Jean-claude Tellechea est passé maître dans son art et que ce restaurant continue longtemps à proposer une cuisine française de qualité à un prix très abordable."

Menu - 3 options

Tous les prix sont des estimations.

Danielle Danielle

Restaurant de grande classe Beaucoup de compliments pour la qualité de la nourriture et pour la préparation du cours Cela vaut vraiment la peine de dîner

Adresse

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Avis

Juana
Juana

expérience très culinaire à bayone. c'est un endroit idéal pour dîner et découvrir l'excellente cuisine vasque française. excellent rapport qualité-prix et service excellent


Bjarke
Bjarke

Expérience hautement culinaire à Bayone. C'est un endroit idéal pour dîner et découvrir l'excellente cuisine française Vasque. Excellent service et rapport qualité prix excellent


Marcel
Marcel

marqueurs pleins ronds, nous sommes restés sur le menu du jour et avons pensé que c'était tout 10/10. également un excellent service et un changement pour parler au personnel dans ce restaurant familial. Remarque: se garer à bayonne n'est pas des plus faciles, alors laissez-vous un peu de temps pour trouver une place et allez dans la rue latérale du restaurant.


Garland
Garland

Toutes les notes sont bonnes, nous sommes restés sur le menu du jour et avons pensé que c'était 10/10. Excellent service aussi, et un changement pour parler au personnel de ce restaurant familial après le dîner. Remarque: se garer à Bayonne n'est pas le plus facile, alors... prévoyez un peu de temps pour trouver une place et montez la route secondaire jusqu'au restaurant.


Victor
Victor

Je suis nourri ici depuis plus de 35 ans et je n'ai jamais été déçu. l'entrée aux œufs chauds, le veau ou le heke et le soufflé sont tous un plaisir et à 45 euros pour l'ensemble, c'est un bon rapport qualité-prix. le chef et le propriétaire jean claude se sont rencontrés. une décision consciente d'abandonner l'étoile Michelin, car la plupart des exigences n'augmentent pas la cuisine, la table, etc. et le coût. d'après mon expérience, il y a peu de meilleurs restaurants dans la région


Исихия
Исихия

Je dîne ici depuis plus de 35 ans et je n'ai jamais été déçu. L'oeuf chaud en entrée, les rognons de veau ou encore le colin et le soufflé sont tous un délice et à 45 euros l'ensemble c'est un bon rapport qualité prix. Le chef et propriétaire Jean Claude a pris la décision consciente d'abandonner l'étoile Michelin, car la plupart des exigences ne sont pas culinaires, concernant la disposition des tables, etc. et augmentent les coûts. D'après mon expérience, il y a peu de meilleurs restaurants dans la région


Mikel
Mikel

Nous avons visité pendant nos vacances à Bayonne la semaine dernière et nous avons été extrêmement impressionnés! Nourriture fantastique d'un bon rapport qualité-prix. 3 plats ne coûtaient que 45 €, avec une autre option de menu à seulement 25 € pour trois plats ! Le poisson que j'avais était exceptionnel. Nous avons eu beaucoup d'excellents repas lors de notre visite du pays basque, mais celui-ci était notre préféré. La dame qui nous a servi était très accueillante et sympathique, ce qui a ajouté à notre plaisir. Elle nous a expliqué le menu en anglais. Si jamais nous revenons à Bayonne, ce sera le premier endroit où nous irons !


Gabriela
Gabriela

Merveilleux restaurant gastronomique situé au coeur du Petit Bayonne. L'extérieur a l'aspect classique à colombages. Le restaurant lui-même est charmant, avec une attention fantastique portée au service. Le menu du déjeuner est une bonne affaire, surtout si l'on considère qu'il s'agit d'une cuisine traditionnelle basque, mais faite dans un style de très haute qualité. Le chef était assez gentil, s'étant précipité pour nous dire au revoir. Essayez d'arriver tôt, car ils souhaitent arrêter le service à une heure raisonnable. Assurez-vous de réserver pour le dîner. L'une des meilleures expériences culinaires que nous ayons jamais eues.


Maggie
Maggie

Ma femme et moi avons dîné ici lors d'un voyage à Bayonne. Cela vaut bien une visite. Le restaurant est spacieux, les tables bien espacées et la décoration simple mais efficace. Nous avons eu du gin tonic à l'apéritif qui était savamment mélangé et... bien équilibré. Nous avons choisi le menu Entre Amis à 45 € pièce qui comprend trois plats du menu à la carte. Les entrées que nous avions étaient Oeuf Parfait et un Pot au Feu. Le plat d'œufs était tout simplement sensationnel, un plat superbement exécuté d'œufs cuits doucement sur une base d'échalotes infusées au vin avec une saveur de foie gras et de sel de citron. Les saveurs se sont simplement enchaînées avec des micro-croutons croustillan...

Catégories

  • Pizza Plongez dans nos pizzas parfaitement cuites, élaborées avec de la pâte étirée à la main, une sauce tomate riche et un mélange de fromages gourmets. Chaque tranche éclate de garnitures fraîches, garantissant une bouchée délicieuse à chaque fois.
  • Français Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !
  • Fruit De Mer Plongez dans les prises les plus fraîches de la mer avec notre sélection de fruits de mer, proposant des plats exquis préparés avec des poissons et fruits de mer de haute qualité. Savourez les saveurs de l'océan à chaque bouchée !
  • Cuisine Classique

Commodités

  • Amex
  • Sièges
  • Groupes
  • Serveurs

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"Après avoir réservé une table pour 2 personnes, nous nous sommes retrouvés accueillis, assis et nourris dans l'heure ; L'accueil chaleureux avec les commandes prises efficacement était relaxant et nous avons pu regarder le chef préparer nos repas et ceux des autres devant nous). Nous avons eu l'ardoise de charcuteries (une assiette en ardoise recouverte de viandes en conserve locales, partagée entre nous deux, suivie du Magret de canard servi avec des frites/chips faites maison et arrosé d'un petit pichet 1/2 pichet de vin local). le tout très efficace et surtout savoureux. Le stationnement n'était pas facile en raison des systèmes à sens unique et des restrictions de stationnement locales. Nous nous sommes garés de l'autre côté de la rivière et avons parcouru les 400 derniers mètres. Si le temps avait été meilleur, une zone qui aurait mérité une enquête plus approfondie. J'ai remarqué que les autres personnes qui mangeaient ce soir-là étaient également traitées de la même manière, avec environ 25 couvertures simultanées, sans stresser le serveur ou le chef, avec une approche calme et uniforme envers tous. Cela vaut la peine de réserver, oui, donnez-vous simplement suffisamment de temps pour vous localiser et vous détendre dans l'ambiance et la nourriture ! La critique négative antérieure en anglais peut, à mon avis, être écartée."