Auberge de Noves - Carte

J'ai dîné ici en solo un samedi soir. J'ai trouvé le service moyen ainsi que la nourriture. Les côtelettes d'agneau étaient fades bien qu'elles aient été décrites comme grillées à l'ail. Aucun goût d'ail et ils semblaient avoir été cuits à la vapeur.

Si vous voulez passer un mauvais moment allez y . Nous avons douté même de la fraicheur du crabe, et n'appelez pas cela de la cuisine.Le fois gras était fade à mourir,Le riz de veau cuit comme un confît,Le crabe indéfinissable.Les dessert nous n'avons pas essayé....Et pour compenser le tout on nous a offert une demi flute de champagne

Situé dans un ancien petit château, qui est aussi un hôtel, le restaurant propose un beau choix de classiques et de spécialités locales. Nous avons pris le menu, qui était exellent Ils ont une carte des vins impressionnante, mais aussi un bon choix de vin au verre. Une magnifique terrasse avec une vue magnifique. Absolument vaut la visite. Voir le carte

Je connais cette maison depuis plus de 55 ans et c'est une émotion à chaque fois de la revisiter l'établissement n'a pratiquement pas changé juste remis au goût du jour l'accueil est parfait le service est attentif le vin bien conseillé seul problème la petitesse des portions .... même les grandes !!!!! Vu le prix on est au bord de l'escroquerie il faut donc impérativement prendre le fromage qui d'ailleurs est excellent......

Je pense que c'est un hommage à l'excellente cuisine de l'Auberge de Noves dont je me suis souvenu seulement pour prendre une photo du petit four post-dessert. J'appréciais tellement le dîner. Ma famille et moi venons dans la région depuis 1990 et avons rapidement découvert ce joyau. Si vous voulez visiter un restaurant qui "livre juste" à chaque fois, je vous suggère de faire le voyage. Assurez-vous d'obtenir l'agneau fumé au thym en millefeuille.

Ma mère rêvait de cet endroit depuis des années et cette année pour son anniversaire nous avons choisi de l'y inviter.Grosse erreur!L'endroit est lugubre et décati et la nourriture en dessous de tout.Tous les plats qui nous ont été servis semblaient sortis du micro onde, moches d'aspect et de goût.En fait, la seule chose conforme à la réputation de l'endroit c'est l'addition!Nous n'y retournerons jamais et nous mettons toutes nos connaissances en garde. Voir le carte

Nous avons eu le menu Gourmand de Nature à 85 EUR / personne avec l'entrée Foie de Canard qui était très savoureuse et un bon début. Le deuxième plat était du poisson qui était moyen avec un soupçon de trop de goût de poisson et une garniture ennuyeuse. Le plat principal Epaulet l'Agneau était bien servi et très savoureux. Le dessert était bien - un soufflé. L'assiette de fromages était une déception avec peu de bouchée. La carte des vins est longue, la plupart des vins se situant dans la gamme des 150 EUR. Il y avait quelques choix dans la gamme 35-70, mais plus de différentes régions de la gamme seraient préférables. Alternative à une carte des vins sélectionnée pour suivre la carte des pl...

Un repas catastrophique !! Je ne comprends vraiment pas les avis faisant l'éloge de l'établissement jusqu'au point de les trouver suspects tellement la soirée était ratée ! Nous avions déjà testé plusieurs fois cet établissement il y a quelques années mais tout a changé à part le nom ! En entrée une vulgaire minuscule saint jaques grillée (et indécollable par la même occasion) dans sa coquille, et attention ! Pour relever cette prouesse culinaire, viens s'ajouter à cela tranche de chorizo séchée posée dessus ! Place au plat : un cabillaud ultras cuit et bouillis ... (plus de lotte, donc ca sera cabillaud désolé), des légumes loin d'être frais .. rien n'est cuisiné, tout est complètement raté...

Dire que certains courts les spa avec leurs jacuzzis bruyants, leur ambiance stressante avec le voisin qui voudrait bien que vous laissiez votre place pour s'y installer... Moi pour me régénérer je réserve 2 nuits à l'auberge et je me laisse porter.... Portée par le cadre idyllique avec le son de la nature qui vibre, le soleil qui joue avec les branches des pins magnifiques, j'assiste au cours de stretching des écureuils qui volent de branches en branches, j'écoute les rencontre de speed dating des crapauds...Portée par le personnel de l'auberge qui est à vos petits soins, pas cet accueil pincé de certains endroits qui se la joue non, du respect authentique sans grimace quand vous avez tourn... Voir le carte