Auberge à la Bonne Idée

Je dirais que c'est de la cuisine française traditionnelle à la Paul Bocuse - un peu riche à mon goût (surtout le généreux apéritif aux pétoncles), mais très savoureux et agréable. Salle à manger agréable et rustique avec quelques touches modernes. Bon service.

c'était une idée passionnante de dîner à la bonne idée. nous avions mangé ici il y a quelques années et la qualité de la nourriture était sur la colline. le nouveau chef a pompé la vie dans ce charmant restaurant et chaque cure était délicieuse, artistique et créative. en tout cas un voyage qui vaut le coup d'aller dans ce restaurant.

C'est le restaurant d'un très bel hôtel, dans un petit mais merveilleux petit village français. Ils ont une étoile Michelin, et c'était bien mérité. Excellent thon (cru) en entrée et beau canard en plat principal. Et toutes sortes de petites Mises à Boucher, pour laisser le temps au chef de préparer les choses. Une carte des vins à saliver.

Cette étoile Michelin n'a pas apporté la nourriture et l'ambiance que j'attends d'un restaurant une étoile. Mon expérience est similaire à celle de certains rapports précédents sur TripAdvisor. Trop traditionnel, pas assez de fantaisie, et un intérieur un peu ennuyeux. Beaucoup (trop?) De serveurs, en général très formels en contact avec l'invité. Prix ​​sage une étoile Michelin mais le reste reste derrière.

C'est un excellent restaurant qui mérite son étoile Michelin dans un endroit à l'écart. Nous avons eu le menu dégustation qui était magnifiquement servi et accompagné de leur sélection de vins très buvables - en quantité raisonnable pour démarrer! Arrêté pendant la nuit en route vers Calais. La suite supérieure (170 euros) était pittoresque et charmante même si l'eau chaude a mis un peu de temps à arriver ! Personnel très sympathique et un bon petit déjeuner. Recommandé et vous pouvez faire une très belle promenade dans les bois tout près de l'hôtel. l'abbaye, à proximité et accessible à pied vaut également le détour. Le village n'était pas sur mon Sat-Nav, j'ai donc traversé Pierrefonds, à...

Je viens d'arriver, 18 heures, par une chaude journée après un long voyage et j'ai demandé si je pouvais acheter une bouteille de rosé à boire sur la terrasse fraîche et ombragée. la dame qui s'est souvenue de la charge était très imprévue; tout est problématique. de toute façon, parce que je. très calme de toute façon, on m'a servi un verre de rosé qui avait deux ans d'une bouteille médiocre de 10 euros (la rose devrait être de l'année dernière) mais terriblement chère de 60 euros! comme il fait si beau temps chaud, j'ai demandé si je pouvais dîner sur la terrasse, mais encore une fois non. il y a trop de pleurs (je n'ai pas vu) etc. Donc je vais devoir transpirer pour le dîner plus tard. e...

J'ai réservé fin septembre 2021 une table pour 2 dans ce restaurant gastronomique. J'ai invité mon oma de 94 ans qui n'est jamais allé dans un restaurant étoilé Michelin ! la nourriture et le service étaient incroyables! elle a toujours dit que c'était comme dans un. rêver . la créativité de chacun des schirrs était incroyable. J'ai personnellement apprécié la variété des textures/couches des arômes. Je suis allé après le déjeuner dans son jardin derrière le restaurant et j'ai eu la chance d'y rencontrer le chef que je remercie pour cette expérience fantastique ! Je m'étais promis de revenir sur place un jour d'été pour manger dehors ! prenez le temps d'aller après le déjeuner (à 5 minutes d...

Au fond des bois, vous trouverez une petite rue où l'Auberge se dresse fièrement couverte de lierre, un cadre romantique pour le déjeuner qui a réchauffé nos sens, alors que des plats innovants ont relevé les classiques français, les élevant à de nouvelles combinaisons gustatives inspirantes, comme les cuisses de grenouilles (avec ...tomate en teriaki, graines de coriandre et poivre rose, estragon et chou frisé frit) ou le cerf (en croûte et aux carottes). Les plats de fruits de mer étaient également audacieusement associés à des goûts inattendus : les fruits de la passion accompagnaient les coquilles Saint-Jacques et l'absolument divin hamachi de poisson cru seriola (albacore) était servi a...

Nous avons passé deux nuits dans la suite de notre choix et deux dîners à l'hôtel. C'était notre troisième visite dans ce petit hôtel avec le restaurant surdimensionné. Auparavant, nous n'avions passé qu'une nuit ici, en grande partie parce qu'il était complet. Cette année... nous avons pu réserver les 2 nuits. Nous aimons randonner dans la forêt et c'est vraiment incroyable de trouver tous les sentiers. Cette année, nous avions espéré faire la randonnée jusqu'à Pierrfonds, déjeuner, visiter le château et revenir à pied. Les menaces de foudre et de tonnerre nous ont persuadés de faire la majorité de ces journées de randonnée autour de l'hôtel, puis de conduire jusqu'à Pierrefondsa pour le dé...