Adresse: Via Pietro Tacchini, 26, Parioli, Roma I-00197, Italia, Italy
Ville: Rom
Plats: 16
Avis: 10907
"Sono stato a pranzo giovedì 12 settembre con dei colleghi al ristorante Ambasciata d'Abruzzo, che già conoscevo molto bene e avevo frequentato fino a due anni addietro. Abbiamo degustato degli straordinari antipasti tipici abruzzesi (salumi serviti in una cassetta di legno, da tagliare a piacimento dei commensali), accompagnati da un buon vino Montepulciano d'Abruzzo e da del pane casereccio di altissimo livello. Abbiamo proseguito con un bis di primi tipici della tradizione romana (pasta all'amatriciana e spaghetti cacio e pepe) saporitissimi, abbondanti e cucinati in modo semplicemente magistrale, nonché concluso con una teglia di abbacchio con patate al forno, dal sapore eccezionale e dalla cottura a fuoco lento, che ne ha reso la carne, già estremamente buona e saporita, anche morbidissima. Il locale è ubicato a due passi dal quartiere Parioli e l'arredamento interno è molto curato, risultando anche apprezzabile e rendendolo caldo e accogliente, così come il servizio che è apparso veloce, cortese, cordiale e professionale. L'Ambasciata d'Abruzzo è complessivamente un locale straordinario, di cui è impossibile stancarsi, nel quale la qualità delle pietanze e la cucina semplice, ma notevolmente appetitosa, sono le indiscusse protagoniste. Tornerò sicuramente per provare tutte le rimanenti possibilità offerte dal menù. Complimenti vivissimi alla proprietà e alla gestione."
Menu - 16 options
Tous les prix sont des estimations.
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Tartufo
Glace d'Italie enrobée de poudre de cacao, avec un cœur fondant au chocolat.
Risotto
Risotto crémeux préparé avec du riz arborio al dente, champignons frais et parmesan.
Tiramisu
Délice italien onctueux avec des couches de mascarpone crémeux, biscuits imbibés de café et une touche de cacao.
Francesco
Da 10 anni per me tappa obbligata per me numero 1 grazieeeeee
Adresse
Avis
Alessandra
Trattoria di quartiere con un atmosfera che ormai difficilmente trovi. Ottima qualità.
Maurizio
Ho mangiato davvero bene !!!! Lo consiglierei tranquillamente ad un Amico… Grazie a Matteo per la Professionalità e Competenza!!!! Da provare … Consigliato
Nelson
Ristorante ottimo . Servizio veloce e piatti buonissimi. Ottimo rapporto qualità prezzo. Il cameriere Matteo bravissimo e simpaticissimo. Ci torneremo sicuramente . Ottima scoperta .
Maria
Un must se ci si trova a pranzo nei pressi dei Parioli e se si cerca un menu vario e di qualità. Location stupenda. Serviti da Matteo siamo stati coccolati con un servizio impeccabile e tantissime sfizi golosi
Alessandro
Il posto è famoso di suo, ma la fama è strameritata. Strepitosa battuta al coltello e davvero eccellente agnello al forno con patate. Locale assolutamente da provare. Ci ha servito Matteo, con ottimo stile e gentilezza
Generoso
RISTORANTE AMBASCIATA D'ABRUZZO A ROMA AI PARIOLI DAL 1960. CIBI ESCLUSIVAMENTE ABRUZZESI, COMPRESI I VINI. IL CIBO SEMPLICE E GENUINO CHE SI SUBLIMA CON L'ARTE DEGLI CHEF FINO A RAGGIUNGERE L' ECCELLENZA CULINARIA.. CIBO,SERVIZIO,AMBIENTE AI MASSIMI LIVELLI SI RACCOMANDA ASSOLUTAMENTE
Carlo
Ristorante vecchia scuola. Piatti della tradizione, realizzati al limite della perfezione, senza sbrodolamenti o voli di fantasia. A parte gli storici antipasti abruzzesi, da soli sarebbero un pasto, fettuccine al ragù standard, al ragù bianco di agnello, cosciotto di agnello con cottura perfetta, fritto misto leggerissimo e tanti altri piatti. Carta dei vini equilibrata. Servizio molto cordiale.
Giuseppe
Ristorante caratteristico nel quartiere Parioli, quartiere verde e tranquillo, non è il solito ristorante turistico anche grazie alla commistione tra la cucina abruzzese e romana. Ho preso come antipasto un tagliere di salumi e formaggi, anche se si è rivelato più che altro un tagliere di salame, comunque molto buono anche se un po’ pesante. Ci sono poi molti primi interessanti, io ho preso le tagliatelle al ragù di cinghiale, piatto saporito anche grazie alla presenza di grossi e succulenti pezzi di carne. Servizio buono anche se nulla di eccezionale. Consiglio di mangiare fuori se la giornata permette perché dentro vi è un po’ di rumore di voci. Il prezzo è alto ma si adegua al quartiere r...
Angelo
Sono stato a pranzo giovedì 12 settembre con dei colleghi al ristorante Ambasciata d'Abruzzo, che già conoscevo molto bene e avevo frequentato fino a due anni addietro. Abbiamo degustato degli straordinari antipasti tipici abruzzesi (salumi serviti in una cassetta di legno, da tagliare a piacimento dei commensali), accompagnati da un buon vino Montepulciano d'Abruzzo e da del pane casereccio di altissimo livello. Abbiamo proseguito con un bis di primi tipici della tradizione romana (pasta all'amatriciana e spaghetti cacio e pepe) saporitissimi, abbondanti e cucinati in modo semplicemente magistrale, nonché concluso con una teglia di abbacchio con patate al forno, dal sapore eccezionale e dal...
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