Téléphone: +33479074564
Adresse: Place Caron, 73440 Val Thorens, Saint-Martin-de-Belleville, France
Ville: Saint-Martin-de-Belleville
Menu Plats: 12
Avis: 9428
Site Web: http://www.alpenart.fr
"Ce restaurant est l'un des secrets les mieux gardés de Val Thorens. À l'intérieur, il y a une magnifique boutique de vins regorgeant de vins français à tous les prix et dans tous les styles imaginables. Il y a de belles tables pour manger à l'intérieur, mais par temps de ski ensoleillé, la terrasse juste...sur la neige est l'endroit idéal pour déjeuner après-ski. Le menu n'est pas grand, mais ne vous laissez pas rebuter. Les plats que nous avions étaient extraordinaires. Et d'un niveau étonnamment élevé. Le frois gras en entrée était servi avec du pain chaud fumant et un petit pain brioché grillé. Associé au frois gras riche mais léger, c'était une sensation gustative. Nous l'avons mangé lentement. Les vins au verre étaient excellents et nous avons apprécié un champagne avec l'entrée. Pour le plat principal, le poisson était un plat incroyable. Le poisson fondait dans la bouche et était garni d'une sauce légèrement asiatique et était assis sur un lit ultra léger de ce qui aurait pu être de la purée de panais et quelques légumes. Paradis. L'un des meilleurs plats de poisson que j'ai jamais mangé en France. C'est bon. Mon ami a eu le tartare de bœuf qui était également présenté avec élégance et une sensation gustative avec juste assez d'épices, d'œufs et de texture. Assis au soleil à regarder les skieurs, c'était le genre de repas dont on rêve. Nous aurions dû prendre un dessert étant donné à quel point la nourriture était incroyable, mais nous nous sommes plutôt installés sur le chocolat chaud blanc au lait d'amande. Encore une fois un délice culinaire qui repousse les limites. J'ai hâte de manger ici la saison prochaine."
Tous les prix sont des estimations sur Menu.