Téléphone: +33466700899,+33240897367
Adresse: 2 r. Xavier-Tronc, 30128 Garons, France
Ville: Garons
Menu Plats: 12
Avis: 2123
Site Web: http://www.michelkayser.com/
"Bonjour,Je viens partager mon expérience de cet étoilé qui m'a réellement étonné par rapport à sa réputation faite. J'avais réservé une table pour l'anniversaire de ma compagne donc, demandé un coin plutôt « tranquille », intime. L'accueil téléphonique avait été très bon. Malheureusement, à notre arrivé ce fut la table centrale qui nous avait été dressée. En résumé, le carrefour de tous les serveurs. Décors alentour sublimes mais au milieu d’une énorme chape de béton. Finalement, une impression d'être à un rond point. Bref, passons au moment présent. Nous sommes assis et notre "chef de table" (un blond au lunette), impatient au demeurant, arrive et j'en profite pour lui demander simplement, étant alsacien d'origine, si le chef l'était aussi (il me semblait l'avoir lu quelque part..)? Il répond, je cite : "Ah non, mais les histoires d'alsacien et de lorrain cela m'est égal, à ce jeu là pour moi ce sont tous des allemands.." Bref, ce n'était pas un jugement que j'attendais et en plus je n'ai jamais eu la réponse à la question. Plus tard, je refais une tentative de contact imposée car j'avais une question sur le menu : il me regarde d'un air ahuri ou d'incompréhension, ne me répondant pas pendant un moment, puis finalement me donne ou me jette l'explication la plus minimaliste de l'histoire de la gastronomie pour se débarrasser de la situation..Encore une fois, passons à l'instant présent, nous poursuivons donc la soirée où les mets et les vins étaient merveilleux avec ce service, malheureusement, toujours rendu mais tendu. J'ai croisé par hasard le chef, M.Kayser et il me demanda si je passais une bonne soirée?. mes dires : "Heureusement, l'étoile et au rendez-vous dans l'assiette, c'est merveilleux et je vous en remercie. Par contre, pour la réservation et l’établissement, le service dispensé par certains personnels me gâchent l'instant et je fais tout pour ne pas le montrer à ma compagne.." Donc, n'ayant pas l'habitude je pense, le Chef fit l'étonné et parût dans le déni et botta en touche.. J'ai donc rejoint ma compagne et à partir de ce moment, quasiment tous les serveurs ne souriaient plus, le serveur "problématique" en question et revenu en claquant le couvert sur la table devant moi.. Bref, je passe les détails et allons directement au "digestif" : Comme le serveur parlait du potager, ma compagne soulignait simplement qu'il aurait été fort agréable d'être plus au contact de cette belle verdure nous entourant et le serveur lui répondit : "oui mais après les gens ne voudraient plus partir.,". En me retournant, je m'apercevais que toute la maison "Kayser" nous attendait en rang d'ognon pour la sortie, alors que nous n'avions pas terminé. Nous étions arrivé à 21h, il n'était pas minuit et nous serions parti quelques minutes après. Apparemment, notre présence n'était vraiment plus souhaité.. Il est bien dommage que le Chef Kayser n'accepte pas la critique et c'est pour cela malheureusement que les bonnes choses s'envole, l'étoile conditionnée y est encore suspendu par un bras mais il faut clairement revoir le management, le recrutement et bon, ce serait la cerise ou l'étoile : être dans le cadre merveilleux et non à part. Il existe bien d'autres établissements qui prouvent et maintiennent leur(s) étoile(s) et même, peut-être, d'autres qui n'en n'ont pas besoin.. Quoiqu'il en soit, c'est la première fois que j'ai vécu une chose pareille chez un étoilé. En vous souhaitant à tous et à toutes de merveilleux moments de découvertes et de partages culinaires autres que ceux-ci."
Menu complet - 12 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Dessert
Plat
Entrée
Entrées
Apéritif
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Marc
Une excellente adresse. Le cadre est superbe, l'accueil est très chaleureux. Le personnel et les patrons mettent leurs clients à l'aise très rapidement et la cuisine est divine. Nous avons passé un très très bon moment.
Adresse
Avis
Théodore
nous sommes la dans un restaurant 2 étoiles ! bien mérité je fréquente ce lieux depuis plus de 10 ans maintenant je n ai a ce jour jamais était déçu même si c vrai depuis la 2 étoiles les tarifs ont fortement augmentes.. mais le prestige n a peut être pas de prix
Corinne
Un merveilleux cadeau "Nature sublimée" .. Dès l'arrivée cet étoilé vous séduit avec son parc composé d'arbres centenaires splendides idéal pour l'apéritif et le cafe. Le service est très agréable, plein de sourires. Les plats sont magnifiques et éclatent en bouche. Une très très belle adresse ..
Anouk
Notre 1ère visite chez Alexandre.Jardin magnifique et décoration de table en harmonie.Nous avons choisi le menu du déjeuner "nature sublimée" : Entrées décevantes ; cochon rôti et Baudroie excellents ; fromages divins; desserts sublimes.Un service à la perfection.Expérience gustative qui a répondu en partie à nos attentes. Voir le carte
Victoire
Extraordinaire expérience Menu dégustation 9 plats tous plus inventifs et délicieux les uns que les autres , vins au verre en adéquation parfaite , service et sommelier au petits soins sans être guindé .Mîchel Kaiser et sa femme toujours aussi accueillants Mérite largement ses 2 étoiles . Envie de revenir vite. À faire absolument si on passe dans la région
Margaud
Nous sommes arrivés tard et avons décidé d'opter pour un menu à la carte plutôt que le menu dégustation du chef. . . nous avons apprécié notre repas mais ce n'était pas époustouflant comme prévu dans un 2 étoiles. ... le service était correct mais je n'ai pas remarqué que 3 fois mon eau était vide. La sélection de fromages était incroyable, tout comme le chariot de desserts. Ceux où les points forts...Peu cher pour l'expérience
Philippe
J'ai réservé pour un anniversaire surprise avec la complicité de l'équipe. Je n'ai qu'un mot : parfait! De notre arrivée à notre départ, tout était fait pour faire plaisir, nous régaler et nous surprendre. De l'apéritif au dessert, que d'explosions en bouche, que de saveurs, d'associations, de sensations.... un moment exceptionnel! Nos papilles sont encore en émoi. Les deux étoiles sont largement méritées et l'établissement vaut vraiment le détour. Un jardin magnifique, une salle très cosy, une vaisselle originale et une équipe d'une gentillesse remarquable! Il ne faut pas hésiter à pousser les portes de ce magnifique endroit pour un voyage gustatif déroutant! Bravo! Voir le carte
پرشاد
Nous avons été invités par des amis qui voulaient nous faire découvrir cette adresse, nous n'avons pas été déçus : la deco est raffinée sans être tape à l'œil et le repas excellent : nous avions pris le menu dégustation à 6 plats, largement suffisant pour le soir. Tout a été apprécié, les portions sont heureusement petites car la succession de mise en bouche et de plats ne permettent pas d'apprécier à sa juste valeur le chariot des desserts !!! Le service est professionnel et détendu, pas du tout guindé comme parfois dans des gastros et les plats s'enchaînent sans que l'on s'en rende compte. Nous avons passé un très agréable moment. Je ne peux que vous le recommander !
Honoré
mes papilles en rêvent encore....Ce fut un repas hors du temps...Nous avons pu profiter de l'intérieur (repas) et extérieur (aperitif et café) (jardin magnifiquement entretenu)Menu dégustation en 6 plats... que dire... j'en suis encore toute retournée tellement j'ai découvert des saveurs, et les mets étaient sublimés...Sublimés aussi par la vue, la présentation des plats est superbe et la vaisselle choisie met le talent de M Kayser en exergue.L'accueil et le service se sont pas guindés et cela nous a ravi, nous avons pu plaisanter avec les serveurs, ce qui a contribué à notre bon moment. Le service restant à la hauteur d'un 2 étoiles bien entendu ! Humour et efficacité !Même mon sac à main e...
Kale
Bonjour,Je viens partager mon expérience de cet étoilé qui m'a réellement étonné par rapport à sa réputation faite. J'avais réservé une table pour l'anniversaire de ma compagne donc, demandé un coin plutôt « tranquille », intime. L'accueil téléphonique avait été très bon. Malheureusement, à notre arrivé ce fut la table centrale qui nous avait été dressée. En résumé, le carrefour de tous les serveurs. Décors alentour sublimes mais au milieu d’une énorme chape de béton. Finalement, une impression d'être à un rond point. Bref, passons au moment présent. Nous sommes assis et notre "chef de table" (un blond au lunette), impatient au demeurant, arrive et j'en profite pour lui demander simplement,... Voir le carte
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