Pizza Kristies - Carte

Alexandre

➤ 2 r. Xavier-Tronc, 30128 Garons, France

Carte • Pizza • Sushi • Mexicain • Végétarien

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"Bonjour,Je viens partager mon expérience de cet étoilé qui m'a réellement étonné par rapport à sa réputation faite. J'avais réservé une table pour l'anniversaire de ma compagne donc, demandé un coin plutôt « tranquille », intime. L'accueil téléphonique avait été très bon. Malheureusement, à notre arrivé ce fut la table centrale qui nous avait été dressée. En résumé, le carrefour de tous les serveurs. Décors alentour sublimes mais au milieu d’une énorme chape de béton. Finalement, une impression d'être à un rond point. Bref, passons au moment présent. Nous sommes assis et notre "chef de table" (un blond au lunette), impatient au demeurant, arrive et j'en profite pour lui demander simplement, étant alsacien d'origine, si le chef l'était aussi (il me semblait l'avoir lu quelque part..)? Il répond, je cite : "Ah non, mais les histoires d'alsacien et de lorrain cela m'est égal, à ce jeu là pour moi ce sont tous des allemands.." Bref, ce n'était pas un jugement que j'attendais et en plus je n'ai jamais eu la réponse à la question. Plus tard, je refais une tentative de contact imposée car j'avais une question sur le menu : il me regarde d'un air ahuri ou d'incompréhension, ne me répondant pas pendant un moment, puis finalement me donne ou me jette l'explication la plus minimaliste de l'histoire de la gastronomie pour se débarrasser de la situation..Encore une fois, passons à l'instant présent, nous poursuivons donc la soirée où les mets et les vins étaient merveilleux avec ce service, malheureusement, toujours rendu mais tendu. J'ai croisé par hasard le chef, M.Kayser et il me demanda si je passais une bonne soirée?. mes dires : "Heureusement, l'étoile et au rendez-vous dans l'assiette, c'est merveilleux et je vous en remercie. Par contre, pour la réservation et l’établissement, le service dispensé par certains personnels me gâchent l'instant et je fais tout pour ne pas le montrer à ma compagne.." Donc, n'ayant pas l'habitude je pense, le Chef fit l'étonné et parût dans le déni et botta en touche.. J'ai donc rejoint ma compagne et à partir de ce moment, quasiment tous les serveurs ne souriaient plus, le serveur "problématique" en question et revenu en claquant le couvert sur la table devant moi.. Bref, je passe les détails et allons directement au "digestif" : Comme le serveur parlait du potager, ma compagne soulignait simplement qu'il aurait été fort agréable d'être plus au contact de cette belle verdure nous entourant et le serveur lui répondit : "oui mais après les gens ne voudraient plus partir.,". En me retournant, je m'apercevais que toute la maison "Kayser" nous attendait en rang d'ognon pour la sortie, alors que nous n'avions pas terminé. Nous étions arrivé à 21h, il n'était pas minuit et nous serions parti quelques minutes après. Apparemment, notre présence n'était vraiment plus souhaité.. Il est bien dommage que le Chef Kayser n'accepte pas la critique et c'est pour cela malheureusement que les bonnes choses s'envole, l'étoile conditionnée y est encore suspendu par un bras mais il faut clairement revoir le management, le recrutement et bon, ce serait la cerise ou l'étoile : être dans le cadre merveilleux et non à part. Il existe bien d'autres établissements qui prouvent et maintiennent leur(s) étoile(s) et même, peut-être, d'autres qui n'en n'ont pas besoin.. Quoiqu'il en soit, c'est la première fois que j'ai vécu une chose pareille chez un étoilé. En vous souhaitant à tous et à toutes de merveilleux moments de découvertes et de partages culinaires autres que ceux-ci."

Le Bistrot Des Frangins

➤ 135 Avenida De La Vistrenque, 30132 Caissargues, France

Carte • Kebab • Asiatique • Végétarien • Fruits De Mer

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"Bonne nourriture, bon service et bien prix. Nous y retournerons. Si vous cherchez un endroit simple et agréable pour manger près de l'aéroport, ne cherchez pas plus loin."