Alain Llorca - Menu

Le Brasier

➤ 39 Avenue Marechal Joffre, 06140, Vence, France

Steak • Sushis • Fondue • Européen

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"Si vous souhaitez déguster un bon burger honnête, je ne peux pas penser à un meilleur endroit. Viande ou poulet délicieux avec des accompagnements optionnels et des prix raisonnables pour le vin. J'ai été ici avec des amis qui préfèrent les plats haut de gamme tels que les steaks et les fruits de mer et ils sont également très appréciatifs. Super endroit."

Le Grimaldi

➤ 6 Place du Chateau, 06800 Cagnes-sur-Mer, France

Café • Steak • Français • Européen

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"**Intro**Avant de commencer cette critique, je tiens à expliquer que le menu de ce soir a été fixé en raison d'un événement de jazz à l'extérieur du restaurant. Donc, tout ce que vous pouviez choisir était 1 des 3 plats d'une entrée, un plat principal et un dessert (3 plats de 9). Avec si peu d'options, les résultats sont forcément bons lorsque vous pouvez vous concentrer et faire quelques plats très bien. Notre société avait une table pour 7 personnes. ** Gestion du temps ** Nous sommes arrivés à 20h30 juste avant que le groupe de jazz ne commence à jouer dehors. Les boissons ont pris 15 minutes pour être servies et après cela, 30 minutes supplémentaires pour les entrées. Après 50 minutes supplémentaires, le plat principal a été servi. Les desserts ont été servis après la fin de la session des groupes de jazz vers 22h30. En termes de service rapide, j'appellerais cela un désastre. Bien qu'un serveur ait compris que nous attendions depuis près de 50 minutes, elle a eu une mauvaise explication du retard "Beaucoup d'invités voulaient que leurs desserts soient servis mais votre nourriture arrive dans cinq minutes." C'est une excellente façon d'expliquer gentiment combien d'une non-priorité nous étions. 1 sur 5**Nourriture**En ce qui concerne la nourriture, j'aimerais dire que cela valait la peine d'attendre, mais ce n'était pas le cas.Entrée: Foie de canard avec pomme caramélisée avec une sorte de noix concassées.Le bon: Caramélisé la pomme et les noix concassées étaient très savoureuses. 3 sur 5. Le mauvais : Le foie de canard avait une texture spongieuse et avait très peu ou pas de goût. Un peu de sel sauverait probablement le goût et j'aurais peut-être pu lui donner un bon 3,5-4.Plat principal: Poisson à la sauce tomate avec roquette.Le bon: Au moins le poisson était frais.Le mauvais: Ce n'était rien cela vaut le coup de s'en souvenir. Je suis si triste qu'une fine file de poisson ait été servie dans une si mauvaise assiette avec une sauce tomate et une 1/2 tasse de roquette. Je veux dire, allez, un étudiant avec un budget serré pourrait faire un poisson plus savoureux tout en essayant de le nuancer avec des épices, des herbes ou même du ketchup. Aucun effort de chef. Aussi, où était le sel ? L'utilisation de poisson frais était la seule chose positive. 2 sur 5Désert : Fromage au Nutella et une sorte de noix concassées avec des pop rocks. Le bon : Fromage savoureux et n'a pas terminé la nuit en échec total. Le mauvais : Le chocolat fondu n'était pas du vrai Nutella. Peut-être une marque générique ? De plus, les pop rocks seraient plus un succès dans le désert d'un enfant. 3 sur 5 ** Service ** Les serveurs ont passé une soirée bien remplie à essayer de faire de leur mieux, mais je suis triste que tous les serveurs aient eu la vue fixe sur tout le reste, à l'exception de leurs invités. Comme nous avions été ignorés et que notre visite au restaurant prévue de 80 à 90 minutes avait été retardée à environ. 150 minutes je ne peux pas dire que je suis satisfait du service. Après chaque plat servi, aucun des serveurs n'est revenu et a demandé quel était le goût de la nourriture. Pas même après avoir débarrassé la table après chaque plat ou quand nous avons demandé de payer l'addition. 1 sur 5**Résumé**Je suggère que le restaurant améliorerait les points suivants : 1. Fouettez les serveurs pour communiquer avec les invités. « Comment se passe la dégustation / Êtes-vous tous satisfaits / Voulez-vous un peu plus de vin ? »2. N'ayez pas un gars qui essaie d'être sommelier alors qu'il ne peut même pas partager une bouteille de vin à parts égales. Ne le fais pas. 3. Lorsque vous expliquez un délai, n'expliquez pas ce que vous faisiez à la place. Expliquez ce que vous pouvez faire pour que nous rattrapions cela. Juste un simple je suis désolé ferait très bien si vous n'avez pas le mandat d'offrir une assiette de fruits ou autre.4. Lorsque la facture est demandée, ne vous éloignez pas et commencez à débarrasser la table pour les autres clients.5. Renvoyez le chef. Principale raison de ne pas réussir à exécuter seulement 9 plats en une soirée avec brio. Il n'y a rien à sauver ici. Ce restaurant pourrait avoir du potentiel n'importe quel autre soir, car les notes précédentes nous ont amenés à réserver une table ici ce soir. Espérons que ce soit un échec ponctuel pour le restaurant. La nourriture n'était pas mauvaise, juste insipide et les serveurs ont réussi à rendre la soirée ennuyeuse. Désolé mais je ne visiterai plus cet endroit. Salut."

Rajasthan

➤ 1 Place Antony Mars, 06140, Vence, France

Pizza • Sushis • Indien • Asiatique

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"C'est toujours avec beaucoup de plaisir que je pousse la porte de ce restaurant que ce soit pour la vente à emporter que le service en salle.Il y a maintenant 4 restaurants de spécialités indiennes à Vence mais le Rajasthan est le numéro 1 : accueil service cuisine et ses saveurs et rapportqualitéprix, tout est réunit pour passer un bon moment. Et ça commence par quelques papadums et ses 3 sauces.Établissement hautement recommandé."

La Litote

➤ 5 rue de l Eveche, 06140 Vence, France

Pizza • Mexicain • Européen • Végétarien

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"Un grand bravo à la cuisine, j'ai enfin retrouvé plaisir à manger dans un restaurant, raviole de crabes magique, le plat tout aussi réussi et une mention spéciale pour le dessert à base de poires et de fromages, osée vu la clientèle de touristes étrangers qui n'on sûrement pas l'habitude de découvrir des assiettes odacieuse comme sa, je ne me remet toujour pas de ce dessert exceptionnel. La seul chose à redire pour moi sont les portion vraiment limite limite, ma femme n'était pas ressorti avec la faim au ventre mais moi (pas un gros mangeur de base) j'avais clairement très faim en sortant. Un peu frustré c'est dommage, vu la qualité de la cuisine j'aurai préféré payer plus mais ne pas ressortir en ayant faim."

Auberge des Seigneurs

➤ 1 r. du Dr-Binet, 06140 Vence, France

Kebab • Européen • Asiatique • Fruit De Mer

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"c'était notre 3ème séjour dans ce bel hôtel sur une période de 25 ans. c'est l'un de nos endroits les plus inoubliables. nous étions si heureux que cette magnifique installation soit toujours en possession de la même propriétaire, sandrine roti. les chambres sont grandes, impeccables et chargées d'histoire. manger est excellent ! nous sommes restés 3 nuits et avons réservé le restaurant pour 2 nuits à l'avance. ils étaient fermés la 3ème nuit sinon nous l'aurions réservé. nous pourrions visiter l'extérieur pour manger dans la cour et regarder les lumières arriver sur la colline. Les visites précédentes, nous avons mangé dans la salle à manger avec le rugissement de kamin. merci beaucoup pour une autre visite merveilleuse!"