Eau
Casa de Carolis

Casa de Carolis

96 Rue Anatole France, 69100 Lyon., Villeurbanne

Pizza • Cafés • Européen • Restauration Rapide


"Ce n'est pas la première fois que je viens dans cette pizzeria où la nourriture est bonne. Malheureusement, au détriment de la rapidité du service et de la convivialité du propriétaire. Après avoir servi nos pizzas, le serveur n'est pas revenu à notre table pour prendre note de nos impressions ou nous demander si nous voulions un dessert ou un café. (Cependant, nous n'étions pas nombreux (environ 3 ou 4 tables) Soudain, le patron apparaît et nous demande s'il peut débarasser. J'en profite pour demander un dessert comme dans n'importe quel restaurant normal. Et là, refus catégorique du patron sous prétexte que les cuisiniers ont terminé. Quand je lui fais remarquer qu'à aucun moment le serveur ne nous a demandé si nous voulions finir avec un dessert; cela a eu autant d'effet sur lui que la porte d'une prison. Personnellement en tant que patron, j'aurais pris en charge le service des desserts, cuisiniers ou non. Mais je comprends qu'elle voulait fermer étant donné l'heure. Mais de tout mon être; c'est la première fois que je termine un repas au restaurant sur une note inachevée. Pour moi, c'est un manquement professionnel inacceptable en tant que gérante. Mon amie n'était pas immédiatement attirée (juste à cause de l'attitude sèche du propriétaire) par ce restaurant que je voulais lui faire découvrir. Et en plus, pas d'excuses, pas de geste commercial, pas de sourire du patron. C'est dommage car les ingrédients et les plats sont savoureux et le cadre est moderne et agréable (même s'il n'est pas très grand) Mais si c'est au prix du mépris; cela gâche le plaisir..."

Ginger

Ginger

11 rue de la Trémoille, Paris, 75008, France

Fusion • Sushis • Vietnamien • Thaïlandais


"Oui, Paris regorge d'excellentes expériences culinaires, mais c'est quelque chose d'un peu différent, et l'une des salles les plus agréables, les dîners les plus savoureux et le personnel le plus arrangeant que j'ai rencontré ici depuis des années. Pas traditionnel thaï ; variations sophistiquées sur les saveurs sud-asiatiques. Nous avons partagé un festin végétalien, avec trois plats de nouilles différents, une tempura de légumes parfaite, une salade; et pour moi, un plat de bar qui était l'une des assiettes de crudo les plus délicieuses que j'aie jamais eues. Les desserts étaient parfaits : une assiette de tapioca coco et mangue, une panna cotta parfumée à la rose et aux litchis, complétaient justement le dîner. Je voulais aussi essayer à peu près tout le reste du menu. Le personnel a été très utile en suggérant quels plats pourraient être préparés sans sauce de poisson pour les végétariens et les végétaliens (et très sensible à l'alternance du français et de l'anglais pour les membres d'un groupe). Quelle expérience satisfaisante. Comme vous pouvez le voir sur les photos, c'est une pièce exceptionnellement belle (des sièges à l'extérieur sont également disponibles). Très occupé au déjeuner. Venez dîner au bon moment et vous pourrez dîner après une exposition au Palais de Tokyo (ouvert jusqu'à minuit en été) et sortir à temps pour regarder la Tour Eiffel scintiller depuis le Trocadéro tout proche."

42 Degres

42 Degres

109 rue du Faubourg Poissonniere, 75009 Paris, France, Paris 9e Arrondissement

Café • Soupe • Viande • Végétarien


"Je ne suis pas végétalien, mais j'aime éviter la viande et les produits laitiers lorsque je le peux, et j'ai également été intrigué par le concept selon lequel la nourriture n'est pas seulement végétalienne mais crue. J'ai eu un velouté de champignons, qui était délicieux, puis un plat à base de jacquier, qui ne ressemblait à rien de ce que j'avais jamais goûté. Délicieux n'est pas tout à fait le bon mot pour ce dernier, je dirais plutôt fascinant. Quoi qu'il en soit, une belle expérience gastronomique. Leurs fromages végétaliens sont bons si vous n'essayez pas de prétendre qu'il s'agit en fait de fromage, mais que vous les dégustez plutôt selon leurs propres conditions. (J'ai mangé des fromages végétaliens assez désagréables dans le passé, mais ceux-ci étaient différents. L'un d'entre eux, un fromage à la crème, était quelque chose que je pouvais imaginer manger régulièrement avec beaucoup de plaisir. Et le pudding au chocolat à la fin était également très bon, cependant il avait un goût plus conventionnel (je n'aurais pas deviné que c'était végétalien, alors j'ai légèrement regretté de ne pas avoir opté pour l'un des choix les plus inhabituels. J'ai eu le menu dégustation à 42 euros et j'ai été très satisfait de l'expérience. Un excellent concept et une excellente exécution. J'espère revenir bientôt et essayer certains des plats que je n'ai pas eu cette fois-ci."