Tonkotsu Ramen Rouge
Hakata Choten Les Halles

Hakata Choten Les Halles

16 Rue de la Grande Truanderie | Les Halles, 75001 Paris, France, Paris 1er Arrondissement

Pizza • Cafés • Sushi • Japonais


"Je suis venue dîner dans ce restaurant avec ma sœur lors d'un court séjour à Paris et j'ai été très déçue.La raison de ma déception est surtout que la carte est très peu fournie. Je souhaitais goûter les gyoza, donc j'en ai commandé 5 au porc et 5 aux poireaux (viande et poireaux). Ils étaient vraiment excellents. Pour le goût, je n'ai rien à redire, ce sont les meilleurs que j'ai jamais mangés. Pour les accompagner et comme il faisait très chaud, je souhaitais aussi commandé une salade. Le problème est que la carte ne contient pas de salades. En gros, vous avez le choix entre des gyoza, des ramen ou quelques plats avec du riz. Ma sœur avait pris du porc avec du riz et elle a trouvé le plat bon mais pas transcendent non plus.Comme avec la chaleur, je n'avais pas très, très faim et que je ne souhaitais pas manger un plat trop chaud, je me suis dit que j'allais prendre un dessert et que ça serait suffisant. Mais le restaurant ne propose pas de dessert. J'en ai demandé la raison et on m'a répondu que les ramen étant un plat consistant, un dessert ferait de trop et que ceci n'est pas dans la conception des Japonais. Je trouve que la variété trop restreinte de ce restaurant est un point négatif.Je suis quelqu'un qui aime finir son repas par un dessert donc j'avais l'impression de ne pas avoir fini mon dîner. De plus, n'ayant pas consommé de plat très consistant, je n'étais pas totalement rassasiée quand on m'a proposé l'addition. J'ai trouvé que le choix était trop réduit quand on a moyennement faim et les salades sont appréciées pour mieux caler et quand il fait très chaud dehors.Donc je recommande ce restaurant pour ses gyoza et pour l'accueil qui a aussi été agréable. Mais je déplore la petitesse de l'endroit et surtout son manque de variété au niveau de la carte. Personnellement, je doute d'y retourner un jour malgré l'excellence des gyoza... à moins que la carte s'étoffe plus tard."

Hakata Choten

Hakata Choten

53 Rue Des Petits Champs, 75001 Paris, France, French Republic, 75002

Thé • Ramen • Japonais • Asiatique


"Un ami qui est un habitué a voulu me faire découvrir son resto préféré n°1 des nouilles japonaises ce midi. Après 10min d'attente, le serveur se décide enfin de prendre commande alors qu'il a pris directement celle des personnes qui sont arrivées après nous... On choisit donc les raviolis et un ramen tonkotsu accompagnée d'une demi Kirin. Après avoir attendu 20 min, on a eu le temps de voir défiler les raviolis japonais à droite et à gauche et c'est enfin à notre tour. On nous sert enfin nos 3 raviolis en même temps que d'autres personnes qui sont arrivées bien après nous... On est pas déçu au final du goût. C'est très bon, relevé et croustillant. On voulait oublier cette longue attendre et on avait vraiment hâte d'avoir le plat principal sous les yeux ! Après une quinzaine de minutes, on n'a toujours rien. Les clients venus après nous ont déjà finis leur repas pour laisser place à une personne qui a eu en 5min le plat que j'ai commandé. Ce fut le comble, j'ai donc décidé de partir avec mon ami. Celui-ci était d'ailleurs surpris du changement d'équipe en espérant sur le moment que cela n'impactait pas le service ni au goût. Mais il semblerait que ce soit le cas... C'est là qu'on me dit qu'il faut encore patienter 3min. C'est à ne pas comprendre, cela veut dire que ce n'était pas préparé du tout ? Bref, je décide quand même de partir sur ma faim... Moi qui pensais trouver un restaurant alternatif à l'excellent Naritake qui est à l'opposé sur la même rue. Dommage."