"Nous ne commentons généralement pas les restaurants, car le goût est une question très complexe. Néanmoins, nous ne pouvons pas nous taire sur celui-ci. Nous avons décidé sur un coup de tête de passer une journée en Champagne, car nous étions déjà en France. pour l'Open de France de Tennis. C'était probablement la meilleure idée de ce voyage. De l'extérieur, cela ressemble à une épicerie avec un présentoir réfrigéré pour le jambon et le fromage, et des étagères pleines de produits. Une fois à l'intérieur, il y a plusieurs tables et chaises dans le style des années 70. Tout est proposé ici est organique. Si vous êtes perdu dans le menu, Aline vous expliquera en détail ce que vous recherchez, et une fois devant l'assiette elle-même, elle vous parlera longuement de chacun des ingrédients, comme elle et son mari - Eric - sont propriétaires vraiment passionnés.Si vous aimez le goût authentique, c'est l'endroit où il faut être.Nous n'avons jamais goûté de saumon fumé grillé aussi bon et, clairement, vous n'avez jamais mangé de "boudin" auparavant. Le champagne bio vaut la peine d'être essayé. Cela nous a rappelé notre voyage dans la région du Périgord (région du "foie gras") il y a quelques années, où nous avons mangé de la même manière des assiettes locales faites à la main à un prix économique. Cela dit, si vous prévoyez pour aller dans un bon restaurant "classique" le jour même, je vous conseille d'aller d'abord au Bon Manger, car le goût sera plus léger que la sauce centrée sur la cuisine française."
Tarama
