Taittinger Brut
Le Siecle

Le Siecle

31 Promenade des Anglais, 06000 Nice, France

Café • Steak • Français • Européen


"Nous avons vécu à Nice pendant un an entre 2008 et 2009 et nous connaissons donc très bien la ville. Ce restaurant est très différent des lieux plus touristiques du Cours Saleya. Il fait partie de l'hôtel West End juste sur la Promenade des Anglais et a une atmosphère un peu vieillotte que nous avons trouvée charmante. Notre serveuse était super. Très accueillant et très obligeant. Nous étions à l'intérieur mais juste à côté de la fenêtre de devant. À la table juste à l'extérieur, à quelques mètres de l'endroit où j'étais assis, il y avait une jeune femme, seule, qui attaquait frénétiquement son téléphone intelligent comme le font les jeunes. Je pouvais voir qu'elle serait là pendant des siècles et je savais que cela me dérangerait même si je ne pouvais pas l'entendre. J'en ai parlé à la serveuse qui a tout de suite compris et nous a discrètement déplacé vers une autre table. Notre nourriture était très bonne; nous avions tous les deux daurade, un poisson local populaire. C'était bon même si je dirais un peu trop cuit. Pour le pudding, j'avais une crêpe suzette qui était préparée et flambée avec beaucoup de plaisir à côté de nous. C'était excellent même si j'aurais aimé ne pas avoir vu la quantité de sucre nécessaire à sa fabrication. Dans l'ensemble, une très bonne expérience, même si, étonnamment, la musique était soul/pop moderne et j'ai pensé qu'Edith Piaf ou Juliette Greco auraient été bien plus en accord avec l'ambiance générale du lieu."

Bartholdi

Bartholdi

2 r. des Boulangers, 68000 Colmar, France

Steak • Musées • Viande • Poisson


"Nous avons dîné ici pendant notre séjour à Colmar. J'ai fait une réservation (même si c'était un jour de semaine) quelques semaines auparavant. Ce qui s'est avéré être la chose la plus intelligente... l'endroit était presque complet. Après être entrés, nous avons été accompagnés à notre table par notre serveur. Notre bouledogue anglais était également le bienvenu. Commandé une bouteille de Crèmant d'Alsace (rose), Foie Gras (mi-cuit) et Huîtres pour les entrées. Les deux excellents choix. Le foie gras était de bonne taille (deux morceaux), très lisse et tendre. Les huîtres étaient douces et crémeuses, avaient un goût très frais. Pour le plat principal, nous avons commandé le steak de boeuf aux morilles et accompagnements et le steak tartare. Le boeuf était plutôt bon, belle viande. Mais le point culminant était bien sûr la sauce aux morilles. Beaucoup de morilles au goût merveilleux. Le steak tartare est assez célèbre ici et est préparé directement à table. Une énorme quantité du meilleur et du plus frais bœuf cru. Je n'ai jamais eu un steak tartare d'une telle taille auparavant... et j'en ai eu beaucoup. Et ce n'était pas seulement le plus gros, non. C'était aussi le meilleur steak tartare que j'ai eu jusqu'à présent. Le Crèmant s'est très bien passé aussi bien en entrée qu'en plat. Il est venu ensemble à environ 150 euros. Ce qui est bien trop cher pour ce genre de dîner. Cuisine française classique dans un cadre classique. Très cosy, très stylé. Personnel sympathique et à l'écoute, cuisine de qualité. Vraiment apprécié notre dîner ici."