Rouleaux De Printemps Rouleaux De Printemps
Le Canton

Le Canton

5 Rue Gozlin, 75006 Paris, France, French Republic

Café • Chinois • Asiatique • Vietnienne


"Madame et moi avons eu un dîner raffiné et réparateur au Canton un samedi soir récent. Elle était à Paris seule depuis quelques jours pendant que je partais à Tbilissi pour donner des conférences, et je venais de rentrer cet après-midi-là. Au moment où le dîner a roulé, j'étais éveillé (à peine, parfois) depuis Oh-Dark-Hundred et nous voulions garder les choses simples. Le Canton a vraiment rempli la facture. C'est un petit endroit -- la pièce dans laquelle nous étions, qui je crois est la seule salle à manger, peut contenir peut-être vingt invités à la fois, à prendre ou à donner. L'endroit est très calme, le service était rapide et sympathique, et la cuisine était superbe. Nems et crevettes shou mai pour commencer ont été suivis de poulet à l'orange pour Madame, et de canard à l'orange pour moi ; les saveurs étaient subtiles et complexes, les portions étaient juste de la bonne taille (malgré mon apparence enfantine et jeune, j'ai l'appétit - et les courbatures - d'une personne âgée) et une belle rose sèche près de la carafe surmontée parfaitement la procédure. La facture était une autre très bonne surprise, aidée par le prix tout à fait raisonnable (E8-) pour cette carafe de vin essentielle. Nous sommes allés tôt - il me semble que nous nous sommes assis vers 6h30 environ - et l'endroit s'est rapidement rempli , il peut donc être judicieux de réserver. Quand et si nous avons la chance d'être de retour à Paris, Le Canton sera probablement notre premier arrêt (et probablement encore plus tard dans la visite, une fois que le brouillard du décalage horaire se sera levé...)...Le Canton est fortement conseillé."

Le Passy Bar Restaurant

Le Passy Bar Restaurant

2 Rue de Passy | Place du Costa Rica, 75016 Paris, France

Café • Soupe • Poisson • Français


"Mon mari et moi étions dans un hôtel à quelques pas du Passy et avons pensé l'essayer. Les chaises extérieures et le bar étaient bondés de monde et notre première entrée dans le bistro notre présence. Il y avait une jeune fille qui devait s'occuper à la fois du bar et du bistrot et elle s'est déchaînée. Elle nous a montré une table au fond, il y avait un autre couple de l'autre côté de la pièce. L'un des membres du personnel masculin est sorti et avait une cigarette appuyée sur une voiture en face de l'endroit où nous étions assis. Nous avons attendu au moins 10 minutes avant que la serveuse agitée ne revienne vers nous pour prendre notre commande. Sa compréhension de l'anglais n'était pas immédiatement évidente, alors je lui ai dit tout en désignant le repas que je voulais. Elle a couru à la cuisine pour vérifier s'ils l'avaient toujours et est revenue et a dit oui (c'était un plat de veau) alors nous avons terminé notre commande. Le repas a été livré peu de temps après et était très savoureux - sauf que le mien n'était pas du veau mais du saumon . Il était enveloppé dans du bacon et au moment où j'ai réalisé que ce n'était pas du veau, je ne voulais pas essayer d'attirer l'attention de la serveuse car je l'avais regardée courir vers le bas du bar. Un autre groupe de 3 femmes locales est entré dans le bistrot pendant notre séjour et alors qu'elles étaient assises rapidement (elles semblaient connaître certains membres du personnel), elles ont également attendu un bon moment avant que leur commande ne soit prise. Nous avons tous les deux apprécié nos repas (mon mari avait un steak et c'était cuit comme demandé) mais le service fait défaut. Je ne sais pas si cela était dû à un manque de personnel car il n'y avait aucune explication de leur part le soir de notre séjour."