Sauce De Soja Sauce De Soja
Kyoto

Kyoto

14 cours du Danube, 77700 Serris, Marne-la-Vallee, France

Sushi • Poisson • Japonais • Asiatique


"Je suis allé là-bas avec ma femme et mon fils en bas âge et j'ai demandé une table pour adultes et enfant avec une chaise haute. Je portais mon fils en bas âge qui dormait encore. Une dame d'âge moyen (je ne suis pas sûr, mais je pense qu'elle...était la propriétaire) a demandé à l'un des serveurs masculins de nous installer à une table pour une personne. Mon fils dormait toujours, mais il dormait depuis une heure donc je savais qu'il se réveillerait dans la minute et déjeunerait avec nous, et nous aurions besoin de la chaise haute quand il se réveillerait. Après nous être assis et avoir reçu nos menus, une jeune serveuse (avec des lunettes) est venue et nous a demandé d'utiliser seulement la moitié de la table pour qu'elle puisse installer d'autres personnes à la table pour une personne qui nous avait été donnée. Je lui ai dit : nous sommes trois, nous avons besoin de toute la table. Elle a répondu que non, nous n'avions pas besoin de toute la table, nous mettrions la chaise haute dans un coin, vous utilisez la moitié de la table et nous mettrons d'autres personnes. Elle nous a dit de nous déplacer au coin de la table et est partie parler à un autre client à une autre table alors que je lui parlais encore. Elle était tellement impolie. C'était complètement inutile. Le restaurant n'était même pas si occupé. Il y avait un couple, des adultes qui étaient assis à une table pour une personne. Nous étions trois, et elle voulait que nous nous installions à une table pour une personne ? De plus, nous ne nous sommes pas installés là : l'un de ses collègues (ou peut-être même son patron) nous a installés à cette table. J'étais sur le point de quitter le restaurant parce que j'étais agacé par l'attitude de cette jeune serveuse, mais ma femme voulait manger donc je suis resté calme. Cependant, pendant tout le repas, j'ai ignoré cette jeune serveuse. Chaque fois que nous avions besoin de quelque chose, j'appelais l'un des serveurs masculins (qui, contrairement à elle, étaient très polis et professionnels). Une minute plus tard, mon fils s'est réveillé donc j'ai appelé l'un des serveurs masculins pour nous apporter une chaise haute. Il l'a apportée et l'a mise à côté de nous sur toute la table pour une personne (ce qui nous avait été donné au départ), et pas juste dans un coin de la moitié de la table. Nous avons aimé la nourriture, nous avons aussi commandé du vin de la maison que j'ai trouvé bon. Dans l'ensemble, nous avons dépensé une somme considérable pour un déjeuner dans un centre commercial, avec du vin et aurions préféré être traités avec respect et non de manière impolie par une jeune serveuse sans manières ni professionnalisme. À cause de l'attitude médiocre de la jeune serveuse, j'ai enlevé une étoile pour cet avis et n'ai pas laissé de pourboire. Le total était d'environ J'ai donné avec la monnaie. Si ce n'avait pas été pour l'attitude médiocre de la jeune serveuse (et complètement inutile), j'aurais donné une note solide et laissé un pourboire généreux. Tout le monde dans le restaurant était poli et amical, sauf cette jeune serveuse avec des lunettes. C'est un exemple où l'attitude d'un membre du personnel peut détruire une entreprise potentiellement géniale..."

Etoile d'Asie

Etoile d'Asie

21 rue Daguerre, 75014 Paris, France, Paris 14e Arrondissement

Sushi • Chinois • Asiatique • Végétarien


"La meilleure cuisine chinoise que j'ai trouvée jusqu'à présent à Paris est à Etoile D'Asie, dans le 15ème, sur Daguerre, qui est une rue piétonne bordée de vendeurs de produits, viande, fruits de mer, pâtisseries et restaurants. Le présentoir propose environ 50 choix (je ne plaisante pas), allant des dim sum aux entrées, des accompagnements de nouilles et du riz ou des légumes, et des desserts. C'est un choix un peu écrasant, mais c'est un problème amusant :) Le service est efficace et souriant, allant même jusqu'au patient car les gens s'attardent invariablement à essayer de décider quoi choisir, personne ne vous précipite jamais ou ne vous renfrogne jamais. L'endroit est rempli d'habitués locaux et de quelques touristes au hasard qui se promènent depuis les catacombes à proximité; Gardez à l'esprit que ce restaurant chinois garde les heures françaises, il ferme donc en milieu d'après-midi entre le déjeuner et le dîner. Tout est incroyablement frais, avec des plats populaires sortant de la cuisine pour reconstituer les plats à guichets fermés, et avec une activité de plats à emporter dynamique, la ligne a évolué rapidement. Tout le monde commande et paie ; si vous mangez sur place, allez vous asseoir en attendant que votre commande vous soit apportée, sinon vous attendez à la caisse pour emporter. Les menus commencent à environ 6 à 15 euros, ou vous pouvez simplement obtenir des plats au poids. J'ai choisi trois crevettes dimsum, qui étaient légères et tendres, même si j'ai trouvé la pâte de har Gow un peu épaisse. J'ai eu un accompagnement de légumes au lieu de riz et je l'ai falsifié avec de la sriracha et de la sauce soja sur chaque table (j'étais ravi de trouver des bouteilles de sriracha sur chaque table à Paris). Pour mon plat principal, j'ai pris 300 grammes de crevettes épicées, qui étaient en fait un peu épicées ! Pour référence future, j'obtiendrai 150 grammes car j'ai eu du mal à finir cette portion après les dim sum et les légumes. Un autre jour, un autre choix, cette fois j'ai choisi du poulet à l'ail avec un accompagnement de nouilles en verre, les deux étant merveilleusement cuits et pas un peu gras. J'ai tellement aimé cet endroit que j'y suis retourné pour un autre repas, cette fois le bœuf sauté aux poivrons (pas du genre épicé), les légumes et le riz nature. Etoile D'Asie signifie "étoile d'Asie", et cet endroit obtient une étoile d'or pour la cuisine chinoise."