Soupe De Poissons De Roche
Vin et Marée

Vin et Marée

108 Avenue du Maine, Paris, 75014, France

Glace • Français • Fruits De Mer • Traditionnel, Classique


"Vin & Marée J'ai découvert ce restaurant l'autre jour lors d'une promenade dans les environs. Il est situé sur l'avenue Maine, à seulement un pâté de maisons ou deux de mon hôtel. Je me suis arrêté pour regarder le menu en passant et j'ai vu les fruits de mer se concentrer et j'ai juré de revenir. C'est ce que j'ai fait ce soir et je n'ai pas été du tout déçu. J'étais assis à une table pour une qui donnait sur l'avenue animée. Un support de type flip-chart a été acheminé jusqu'à ma table avec les offres quotidiennes. Après un rapide scan, j'avais fait mes choix. Le service était bon, presque trop bon. J'ai commandé un apéritif et peu de temps après il est arrivé, mon entrée et le verre de vin aussi. Le maître d'hôtel l'a vu et m'a demandé si je voulais que la soupe soit emportée car je n'avais pas eu le temps de finir l'apéritif. J'ai dit que c'était bien, en partie parce que j'étais occupé à terminer un e-mail (oui, c'est impoli) et en partie parce que je trouve qu'un cocktail Americano est rafraîchissant à tout moment du repas. La soupe aux poissons qui est arrivée était absolument délicieuse. À chaque gorgée, j'étais occupé à essayer d'analyser les saveurs. Était-ce un soupçon de cannelle que j'ai détecté ? Remplissant ainsi que savoureux. Oh, j'ai presque oublié de mentionner qu'une douzaine de moules accompagnaient également ma commande - quelque chose comme des frites et de la salsa dans un restaurant mexicain. Ceux-ci ont été arrosés d'une crème fraîche à l'estragon. Je dois admettre d'emblée que je suis de ceux qui parcourent la carte des vins avant de décider quoi commander pour le dîner. Mon œil a repéré quatre possibilités, toutes parmi les vins au verre les plus chers, un grand cru alsacien Gewurz, un Pouilly Fume, un Sancerre et un Chablis. Je pense que tout aurait été des accords intéressants pour mon plat principal de coquilles Saint-Jacques. J'ai été tenté de les commander tous et de faire mes propres recherches, mais j'ai décidé de demander conseil à mes serveurs. Elle a recommandé le Sancerre et je ne pouvais pas être en désaccord, c'était très bon. Les pétoncles étaient cuits à la perfection et servis avec quelques légumes décoratifs et un accompagnement de la purée de pommes de terre la plus délicieuse et la plus riche que j'aie jamais eue. Dans l'ensemble, un excellent dîner, je n'avais aucun moyen de me laisser tenter par un dessert aussi tentant qu'eux. Est-ce que je recommande ce restaurant ? Si vous aimez les fruits de mer - moules, huîtres, etc., oui, vous devriez vraiment y aller. Cela dit, sur la base de mon petit échantillonnage, il serait difficile d'avoir un mauvais repas ici. Ils semblent aller de très bons à excellents et exceptionnels. Bon appétit!"

Aux Trois Rois

Aux Trois Rois

35 r. du Gén.-de-Gaulle, 68690 Moosch, France

Kebab • Cafés • Mexicain • Asiatique


"Nous y avons dîné le dimanche 12 février sur un coup de tête de mon conjoint.Il voulait me faire découvrir cet endroit depuis très longtemps déjà.Nous sommes arrivés sur les coups de 19h et avons été accueillis chaleureusement par la patronne. Très amicale, elle sait vous mettre à l'aise. Nous étions les premiers dans al salle (celle de droite après l'entrée, un cadre intime, lumières tamisées, parfaite pour une soirée comme celle-ci). Sur les murs sont affichés les suggestions ainsi que sur des ardoises. Sur les tables, les suggestions de vins (Madame en parle à la perfection, on voit qu'elle a de grandes connaissances et sait vous conseiller). Crémant pomme verte pour mon conjoint et cocktail de fruits frais maison pour moi (si je ne me trompe pas fruits de la passion mangue et banane ou ananas). Différents petits toasts de différents pains (blanc, seigle, olives/fêta) sont rapportés avec du beurre pour mettre en appétit. Un amuse-bouche boudin/pomme nous est servi. Le vin nous est présenté, et il est permis de le/les goûter. Grande variété de vins, blancs/rouges, France, Europe, Monde! Le tout pour des prix très corrects et les verres sont bien servis!En plat, la côté de veau pour Monsieur et le pluma de cochon ibérique pour moi. Les cuissons sont parfaites. En accompagnement, purée carottes jaunes et potiron (?), une fleurette de chou fleur, un chou de Bruxelles émincé + une galette pomme de terre (pour moi) et + des spätzles pour Monsieur. Une sauce brune, au vin, vient parfaire le tout. Le repas est délicieux! Les cuissons parfaites, les viandes sont de très bonnes qualités, les accompagnements sont bien assaisonnés. Un pré-dessert nous est rapporté (compotée de mangue et banane, 1 rose des sables, une mousse au chocolat blanc + amandes effilées) puis une crème brûlée et un ananas rôti au rhum en dessert. Les 2 sont servis avec une boule de glace vanille (maison ? je dirai que oui). 1 café + 1 déca servis avec des petits gâteaux.Nous avons passé un super moment, une très belle découverte!La spécialité de la maison semble être la bouillabaisse (5 variétés de poisson) à volonté.Nous reviendrons pour y goûter!Merci au personnel charmant pour ce très bon moment!Attention, à réserver à l'avance (surtout pour le dimanche midi!)"