L'Oustau Camarguais

D'accord, peut-être que c'est un peu exagéré. Mais l'un des plaisirs de manger là-bas est que la Madame est tellement enchanteresse, ainsi que l'intérieur rustique et la terrasse joliment couverte. Elle nous chouchoutait, nous taquinait, riait avec nous, et...nous a généralement fait sentir que nous étions ses meilleurs invités jamais. Elle m'a emmené vers la cave à vin et m'a demandé nos préférences, puis m'a guidé à travers le large choix de rosés. Le dîner était à la hauteur de l'ambiance. C'est de la nourriture avec une touche camarguaise. Dans l'ensemble, c'était l'un des meilleurs repas que nous avons eu lors d'un voyage de deux semaines à travers la Provence.

Nous avons fait une halte un lundi alors que d'autres restaurants très bien notés étaient fermés. Nous sommes vraiment contents de l'avoir fait. Nous avons eu un excellent repas. Accueillis chaleureusement par le propriétaire et son fils qui parle anglais. Nous avons essayé 3 plats principaux : le poisson dorade frais que j'ai choisi parmi un choix de...5 qu'ils nous ont montré. Grillé avec du citron, très frais et servi avec du riz complet aux grains entiers. Excellent ! Les autres ont pris du magret et du filet de bœuf. Le magret était servi avec une sauce aux fruits acidulée. Le meilleur magret que nous ayons jamais eu. Le filet était aussi excellent. Dans l'ensemble, l'un des meilleurs r...

Dès l'instant où nous sommes passés devant ce restaurant pour vérifier le menu, nous avons été bien accueillis. Lorsque nous avons posé des questions sur les possibilités végétariennes, le serveur est allé à la cuisine et est revenu avec quelques possibilités. Le personnel de cuisine avait même suggéré de faire une pizza qui n'était pas au menu. Finalement, j'y suis allé avec un mille fuille au fromage de chèvre et une salade, et je n'ai pas été déçu - DÉLICIEUX! Mon partenaire a choisi des saucisses locales et il était également très satisfait de son repas. Au milieu des nombreux restaurants pièges à touristes que cette ville a à offrir, nous avons été ravis de tomber sur ce restaurant TRÈS...

Hautement recommandé ! Tout est frais, les associations de saveurs sont originales et réussies, les sauces d'une merveilleuse complexité. Même la vinaigrette de la salade est particulière, le goût allégé avec une touche d'huile de sésame. Nous avons eu le saint pierre, servi avec une excellente sauce curry citronné et le tournedos de toro tout aussi délicieux. Nous avons terminé avec un fromage de chèvre trempé dans la plus délicieuse huile d'olive infusée au thym. J'ai refusé le miel qui accompagne normalement ce plat en raison de problèmes de glycémie, et la Patronne a été extrêmement accommodante pour cela et pour toute autre substitution que nous avions demandée. C'est à 2 minutes à pied...

Par hasard, et sans avoir lu aucun avis, nous nous sommes arrêtés pour déjeuner à l'Oustau Camarguais lors d'un récent passage à Aigues-Mortes. Au départ, nous avons été attirés par le fait que c'est un peu à l'écart des zones touristiques les plus fréquentées, et c'était un peu plus calme. Quel régal. Nous avons tous les deux choisi le menu du midi, en commençant par un délicieux cocktail, suivi de coquillages cuisinés de diverses manières, puis d'Aïoli provençal. Tarte Tatin en dessert. Nous avons été très satisfaits de la qualité de la nourriture, de l'ambiance et de l'attention du propriétaire. Il y a une fierté évidente pour la haute qualité de la cuisine, sa présentation et l'expérienc...

des restaurants dans lesquels j'ai mangé à Aigurs Mortes, c'est parmi les plus chers mais la nourriture le justifie généralement. Je suis allé plusieurs fois en ville et en 2014, j'y ai mangé une demi-douzaine de fois servi par la charmante étudiante Claire dont mes enfants parlent encore. Au début de notre aventure 2015, nous y sommes allés au début de la première semaine. Le poisson était exquis et la nourriture des enfants (malgré une commande incorrecte) était délicieuse. Vous sentez un mais ? Mon filet de Toro était pourri et quand j'en ai parlé au serveur, le propriétaire (artificiellement décrit par un autre critique sur le site) a refusé d'accepter ce fait (malgré un steak non mangé...

Errant d'un air grincheux dans la ville, ayant raté le couvre-feu apparemment obligatoire de 15 heures, nous sommes tombés sur cet endroit couvert de vignes dans une rue secondaire. C'était ça, l'Indien ou rien, alors sans aucune attente, nous nous sommes assis. Maintenant, pour être franc, nous avons eu de la chance avec le service, car un gars extrêmement gentil était immédiatement disponible et désireux d'aider; il s'est avéré qu'il est le fils du propriétaire et un chef à part entière, mais aidant la famille à Pâques. (Si je pouvais me souvenir de son nom, je lui donnerais une prise !) La serveuse qui a aidé était une star de cinéma magnifique et super sympa. Son père possède une boutiqu...

Nous, 4 Australiens, sommes tombés sur L'Oustau Camarguais à l'heure du déjeuner et avons apprécié le fait qu'il soit un peu éloigné du quartier animé des restaurants touristiques de la place et qu'il y ait des vignes ombragées sous lesquelles s'asseoir à l'extérieur. Notre français est basique mais nous avons été aidés dans notre décision de dîner ici par un serveur charmant qui, nous avons découvert, étudiait la littérature anglaise et américaine à l'Université de Montpellier. Elle nous a conseillé sur les menus et nous avons décidé de rester immédiatement. Nous avons commandé à partir du menu à 28,50 euros et avons dégusté diverses spécialités camarguaises de bœuf et de fruits de mer cuis...

En errant de mauvaise humeur dans la ville, après avoir raté le couvre-feu apparemment obligatoire de 15 heures pour le déjeuner, nous sommes tombés sur cet endroit couvert de vignes dans une rue secondaire. C'était ça, l'Indien, ou rien, alors sans aucune attente, nous nous sommes assis. Maintenant, pour être franc, nous avons eu de la chance avec... le service, car un type extrêmement gentil était immédiatement disponible et désireux d'aider; il s'est avéré qu'il était le fils du propriétaire et un chef à part entière, mais qu'il aidait la famille à Pâques. (Si je me souvenais de son nom, je lui donnerais une prise ! La serveuse qui m'a aidé était une star de cinéma magnifique et super sym...