"Très mauvaise expérience ce midi. Nous avons réservé une table vers 10h pour 12h15. Nous avons précisé à la réception que nous devions avoir terminé pour 13h30 pour retourner au travail. Après un quart d'heure d'attente, notre commande est prise. La salade d'accueil arrive vers 12h50. Nous n'avons toujours pas les boissons de l'apéritif, ni d'eau. Cela est servi 10 minutes plus tard et il nous manque deux boissons que nous devons réclamer. Les plats sont servis vers 13h15, mais pas ceux des enfants. Les garnitures ne sont pas celles commandées et il n'y a pas la sauce demandée non plus. Nous devons de nouveau réclamer, ce qui est agaçant. Nous passons commande pour les desserts alors que nous finissons nos plats. Un dessert est servi avec une cuillère sale qui met 5 minutes à être remplacée ! Lors du règlement à la réception, la responsable nous remet l'addition sans demander si tout s'est bien passé. Je lui explique alors le déroulement du repas. Elle me répond qu'elle le savait. La table ayant eu des problèmes auparavant a bénéficié d'une réduction sur l'addition. Je demande alors pourquoi nous n'en avons pas. La directrice me répond que lorsque nous avons manqué de respect et fait pleurer une serveuse, ce n'est pas grave si nous ne revenons pas ! Elle ne fait donc pas de réduction dans ces cas-là, disant qu'il vaudrait mieux que nous allions déjeuner ailleurs la prochaine fois, hallucinant. Nous avons eu 5€ de réduction et avons réglé. Je pense qu'une formation sur le comportement devrait être bénéfique dans ce type de situation, apprenant à garder son calme face aux clients et à s'excuser. Je lui explique que je ne suis visiblement pas la seule table mécontente, car d'autres se sont plaints aujourd'hui et lorsque je consulte les avis sur internet, je vois que le problème est récurrent chez vous. Les réponses de la directrice sont incompréhensibles et incompatibles avec les valeurs de Buffalo que nous connaissons habituellement. La comparaison avec le temps d'attente dans le magasin de mon mari lorsqu'elle y fait ses courses est totalement déplacée. Nous avons réglé l'addition et quitté le restaurant sous les applaudissements de clients qui ont probablement vécu la même situation sans oser en parler. Le repas était bon, comme dans les autres Buffalo, mais 2h pour des menus plats/dessert, c'est beaucoup."
Bifteck De Surlonge
