"Notre premier dîner en France lors de ce voyage et un lundi soir, il y avait peu d'alternatives à ce restaurant. Nous étions donc très satisfaits d'avoir réservé et encore plus heureux lorsque le serveur/barman très sympathique parlait très bien anglais et nous a informés... qu'il avait retenu une table sur la terrasse à l'arrière du restaurant. Le restaurant était très fréquenté, toutes les tables sur la terrasse étaient prises et les deux salles à manger étaient pratiquement pleines au moment de notre départ. Notre table était au centre de la terrasse et le temps était parfait pour manger en plein air, chaud et ensoleillé, mais avec suffisamment de grands parasols pour nous protéger de la chaleur et de l'éblouissement. Nous avons étudié le menu et la liste des vins - tous deux étaient étendus et nous avons dû être conseillés par notre fiancé anglophone. Il était patient et nous a servi un verre de vin que nous avions choisi, ainsi qu'un verre gratuit de Chardonnay d'Anjou. Maintenant, j'ai déjà bu du Chardonnay plusieurs fois, allant d'une qualité inégalée à des offres ridiculement calibrées presque de couleur orange, qui, à mon avis, sont désagréables. Ce vin n'a vieilli que 5 mois en fût de chêne et le résultat était assez agréable, mais nous sommes restés sur notre choix de Sauv Blanc. Nous avons commandé un repas en deux services : mon partenaire a commandé un Risotto de Cabillaud, qui était excellent. De nombreux restaurants ne cuisinent pas correctement le riz pour le risotto et il arrive comme un régime contenant du gluten, eh bien, pas ici - chaque grain de riz était clair et le bouillon était frais et léger. Le cabillaud était au-delà du tablier, parfaitement cuit avec divers flocons de viande, se brisant sous le poids des couverts. Pour le dessert, mon partenaire a choisi une glace aux fruits rouges avec de la crème Chantilly. Cela a été apprécié et dégusté avec de bons commentaires. J'avais choisi des côtelettes d'agneau avec trois frites. L'agneau était juteux et tendre et suffisamment rosé, comme je le préfère. Les frites étaient bonnes, mais après tout, ce n'étaient que des frites. Pour le dessert, j'ai pris une portion de 3 boules de glace : mangue, fruit de la passion et pépites de chocolat - c'était vraiment une bonne glace - de très profondes saveurs dans une généreuse portion. Nous avons failli annuler notre réservation pour le lendemain soir dans un autre restaurant car nous voulions reprendre nos choix et revenir car j'ai vraiment adoré l'aspect du Risotto de Cabillaud ; nous ne l'avons pas fait, bien que nous en soyons ravis."
Bifteck De Surlonge
