"Le Courtepaille a toujours été un restaurant situé aux entrées/sorties d'autoroutes, c'est-à-dire un restaurant qui se veut rapide et bon, avec une cuisine simple mais vraie, un service "presque à la bonne franquette", dans une atmosphère chaleureuse liée à la présence du pôle de Cuisson des viandes en plein milieu de la salle du restaurant, organisée en forme de Chaumière ronde.Un concept unique, qui rendait le Courtepaille strictement a-ttrac-tif.C'était les seuls à faire ça, et on y allait en famille aussi pour ça !Je continue d'aller avec grand plaisir, environ 6-8 fois par an, au Courtepaille de Survilliers-Saint Witz (95470) car j'y retrouve, entre amis, cette ambiance inégalée, et ce, au fil des décennies.-=-=-=-=-=-=-Donc on a voulu tester le Courtepaille de Châtillon, car proche du domicile d'un ami, avec tous ces souvenirs & expériences renouvelées et indélébiles-là != Quelle déception !!!(la photo sur leur site web pour ce resto-là, n'a rien à voir avec ce qu'on voit de la rue, et l'espace dans lequel on mange !! C'est une photo ancienne, non représentative de la réalité !) Parce que :- Ils ont changé toute la déco, l'ont mise dans les tons à la mode, à savoir 'taupe' et 'pierres'.- Ils ont viré la forme du resto 'chaumière ronde' pour faire entrer le + de tables possibles, ce qui rend la salle beaucoup plus bruyante, et sans aucun charme.- Il n'y a plus cette bonne odeur du feu de bois, car on peut se trouver à une table située 'dans une extension du resto' avec des murs qui nous séparent et nous éloignent grandement du Grill.- L'équipe est en mode 'travail à la chaîne', et clairement en sous-effectif.- On a attendu trèèèèès longtemps, le coeur du steak burger était tiède-froid, et on n'a pas eu envie de râler, même poliment... On n'a donc pas laissé de pourboire !- Pendant qu'on attendait, attendait, attendait, on a pu constater que le duo à côté de nous, a mangé en décalé, car l'équipe s'est trompée de plat pour le gars, résultat il a regardé sa mère manger son steak, puis elle l'a regardé manger le sien, après qu'elle ait fini, sans aucune excuse faite, ni remise faite sur leur ticket, car on les a entendu en parler..- J'y étais déjà allée avec ce même ami qui habite à côté, à l'ouverture de ce Courtepaille. Et comme ce n'était pas hier, et que c'était un soir, bah on avait oublié qu'on n'avait pas ressenti le même engouement que dans les Courtepaille traditionnels... - Et cette 2ème expérience en demi-teinte, nous a remémoré que j'avais mangé ma bavette alors archi-raide, en décalé de celle de mon ami, car ils s'étaient emmêlés les pinceaux au Grill. Pourtant là, c'était un soir, et y'avait presque personne !Maintenant, je pense qu'on va s'en souvenir !! On retournera à celui de St-Witz !!"
Rumpsteak
