"Non préparé, j'ai visité cet endroit pour le déjeuner. J'ai commandé 2 entrées et la première entrée avec pomme et camembert était délicieuse. Ma deuxième entrée était un foie gras, les gens qui me connaissent savent que c'est mon entrée préférée en France (ou partout ailleurs où je peux m'en procurer). J'étais donc en fait assez satisfait de la présentation et de la taille, jusqu'à ce que je le goûte. . . Il a fallu beaucoup de temps pour établir un contact visuel avec le personnel et lorsqu'elle a mentionné que je n'aimais pas mon plat, elle l'a emmené dans la cuisine. Elle est cependant sortie de la cuisine et a continué son travail régulier...? J'étais un peu désemparé quant à savoir s'ils en apporteraient un nouveau, le ramèneraient ou rien du tout. Peu de temps après, elle est venue proposer le menu, je m'attendais à pouvoir choisir un plat alternatif mais non, elle voulait juste savoir si je voulais un dessert... complètement surpris j'ai demandé l'addition à la place. Sur présentation de l'addition, rien n'était encore mentionné sur mon plat retourné, alors j'ai fait la remarque audacieuse que je paierais volontiers la moitié du foie gras mais pas la totalité. Cela est devenu directement hostile et on m'a brièvement dit que quoi que je commande et que je sois servi, je devais payer. Donc, une mauvaise qualité ou une mauvaise expérience client n'ont pas d'importance. Je n'ai jamais vécu cela, affirma-t-il dans un français complexe, c'était en quelque sorte la loi. Ma "loi" dans l'industrie hôtelière a toujours été que vous essayez de trouver une solution avec le client qui satisfasse les deux parties, ce qui pourrait être aussi simple que d'offrir un café gratuit, comme une démonstration de compréhension que même si vous croyez en votre produit, il n'a pas satisfait le client. Cela s'est donc terminé par une discussion assez agressive et j'ai fini par payer pour m'enfuir, car j'étais trop énervé. En sortant, le personnel a eu le courage de me remercier et de me souhaiter un bon week-end ....... Conclusion: la nourriture peut être excellente (selon ce que vous avez choisi) mais cet endroit ne se soucie pas de la qualité ou du client vivre."
Croupe
