"Invités à l'inauguration d'un samedi matin de la restauration du retable de la Vierge du XVIe siècle dans l'église de Luemschwiller, située à quelques kilomètres d'Altkirch, nous avons choisi de passer la nuit à proximité. L'Auberge Sundgauvienne nous a semblé être le choix le plus judicieux, malgré quelques appréciations négatives très minoritaires trouvées sur Tripadvisor, qui étaient incompréhensibles après notre expérience, globalement élogieuse à laquelle nous nous associons sans hésitation. L'entrée de l'établissement donne immédiatement une excellente impression aux visiteurs, grâce au soin apporté à l'aménagement du jardin, y compris les éléments plus discrets du parking. En ce qui concerne le restaurant, la variété des plats proposés sur la carte est assez large pour satisfaire tout le monde. La cuisine est de qualité gastronomique, la cuisson des plats est parfaite, leur saveur et leur présentation sont irréprochables, et le service est sympathique sans être tape-à-l'œil. En ce qui concerne les vins, la carte impressionnante de 36 pages ! dont la consultation gourmande préalable sur le site de l'établissement est recommandée à tous les œnophiles, est le signe d'une réelle passion du propriétaire. Les conseils avisés du sommelier, après un échange complice avec le client amateur, nous ont permis de découvrir l'excellence des vins servis au verre. C'est une façon intéressante pour les clients d'explorer de nouvelles saveurs lors du repas et, comme ce fut notre cas, d'acheter les bouteilles qui nous ont plu car le restaurant propose la vente à emporter. En ce qui concerne l'hôtel, la chambre 26 donnant sur l'arrière, vers la partie boisée en pente, est spacieuse et très agréable pour un séjour plus long. La literie très confortable favorise un sommeil paisible car il y a un calme appréciable. Le petit-déjeuner en libre-service avec une boisson chaude servie à table offre un large choix de sucré-salé, pains, brioches, fruits, pour satisfaire tous les palais. En conclusion, un établissement vivement recommandé aussi bien pour déjeuner ou dîner que pour un séjour plus long."
Steak De Faux-Filet
