Parmesan
L'Atelier B

L'Atelier B

129 Rue du Château, Paris, 75014, Paris 14e Arrondissement, France

Barres • Américain • Des Hamburgers • Restauration Rapide


"De l'exterieur, le restaurant avait l'air un peu petit et serré et une fois dedans, cette impression fut confirmée (seul véritable bémol). La serveuse est polie et souriante.la nourriture est bonne leur cheddar (affiné 15 mois, un régal divin...) servi en quantité parfaite sur leurs burgers, leurs nachos et leurs frites n'a fait que nous satisfaire encore plus.Les entrées, burgers et desserts sont délicieux et leurs frites à la patate douce étaient magnifique. Malheureusement, j'avais commandé ma viande saignante et on me l'a servit à point. Quand je l'ai mentionné, plutôt que de me faire rembarrer poliment comme je m'y attendais ("excusez-nous monsieur, mais j'espere que vous apprecierez votre repas quand même"), on m'en a refait un intégralement sans chichi ni blabla.De même, ce problème s'est repeté au dessert quand on m'avait servi une glace à la pêche que je n'avais pas commandé... encore une fois, j'ai juste dû mentionner que ce n'est pas ce que j'avais commandé pour qu'on me ramène ma glace au sablé breton (original et délicieux).Au final, pour s'excuser des soucis causés, on m'a proposé un café et ils ont même fait un geste clientèle et on retiré tous les suppléments de l'addition (+fromage, +bacon etc.). Donc malgré les quelques soucis, je n'hesiterai pas à dire que ce restau propose un des meilleurs service clientèle que je connaisse.Le service était un peu long, mais bon, l'endroit était plein à craquer et il n'y avait que deux serveurs... donc pas de surprise là-dessus.Au final, experience délicieuse et positive. Un endroit que je conseiller à quiconque veut manger un burger"

La Pagode de Cos

La Pagode de Cos

42 avenue Gabriel, 75008 Paris, France

Thé • Indien • Français • Européen


"calme, loin de la tumulte, mais à seulement quelques mètres de la plus belle avenue du monde, cache un petit bijou. la réserve, un endroit surprenant, atypique et confidentiel. le restaurant la pagoda de cos, deuxième restaurant de l'établissement « derrière » l'étoile double gabriel offre un cadre intime réservé aux seuls initiés. Ce soir, peu de gens, mais nous reconnaissons un cheveu bien connu de la chanson française. meubles, fauteuils et décorations de valeur inestimable. le dressage de petites tables est simple mais prudent. il est particulièrement bien dans l'atmosphère. sur les tables un joli chandelier, c’est tellement agréable de dîner avec des bougies! le service est très professionnel et de grande bonté sans être guiné ou oppressif. on se sent à la fois à l’aise, «comme à la maison». Ce soir, notre serveuse, adorable et très attentive, l'oeil attentif, elle montre une grande maîtrise. la carte est petite mais le choix est varié. les plats sont magnifiquement présentés, modernes, soignés, colorés. les plats offrent des fusions intéressantes, maîtrisées et bien restaurées. les produits sont de qualité exceptionnelle. les quantités sont généreuses, bien proportionnées pour une entrée, plat, dîner de dessert. a la carte: belle tataki de thon, chaise exceptionnelle, belle présentation et saveurs; tarte de veau, couteau, parfaitement assaisonné et amélioré avec des rasages d'un excellent parmesan; volailles grillées, superbes, moelleuses, juteuses; petite caprice, notre cueillette de frites, commandée en plus, une parfaite croustillante les jacques, carottes fondues, légèrement élevés, très belle et réussie; Sur le dessert, le beaba à partager, je l'aime plus aireux et aéré, les dés ananas, le rhum et la crème fouettée, douce et vanille, c'était bon. le riz au lait, très bon mais si peu apprécié, une présentation très décevante de pot. Nous avons apprécié le grand choix de vins avec du verre, de bonne qualité, rien d'extravagant mais super valeurs et pour tous les goûts. J'ai oublié ! le petit secret, sur chaque table des horribles flacons sombres (comme dans les pizzerias) quel dommage, sauf cela. Ces très petites bouteilles flatteuses contiennent une huile d'olive unique. Ne passe pas ! quelques gouttes dans une petite tasse et plonger l'excellent pain qui est sur la table. C'est divin ! en résumé un moment culinaire vraiment apprécié pour les plats, un peu moins pour les desserts. Enchanté par le service ! un prix élevé pour la qualité et les avantages qui le justifient certainement. Un regret ce soir, le chef de cuisine, m. banctel, qui marche dans le restaurant et le bar, comme le maître incontesté et incontesté de l'endroit, ignore clairement les invités de la pagode et celui qu'il traverse dans le passage étroit. Heureusement, les plats concoctés par son équipe, ses plus chauds!"

L'uzine

L'uzine

18 Rue François Guisol06300 NiceFrance

Glace • Français • Européen • Méditerranéen


"Un cadre très chic et accueillant, une cuisine savoureuse et généreuse, mais les recettes restent assez simples. Le tartare de bar était délicieux, mais quelques détails manquaient : les morceaux étaient peut-être un peu gros, ce qui donnait une texture un peu trop ferme en bouche. Il est à noter que le plat a été refait à cause de la présence de coriandre (que je déteste). L'assaisonnement, cependant, était excellent et se mariait bien avec les fruits et la saveur de la dorade. Le plat principal était très copieux, peut-être même un peu trop. Le bœuf était bien cuit et les ravioles très bonnes, mais une fois de plus, la portion était vraiment généreuse. Mon ami, qui a pris des escalopes, a fait la même remarque : les plats étaient copieux et le dressage laissait à désirer. Les trois étoiles sont principalement attribuées à quelques petits détails négatifs. Tout d'abord, l'absence de carafes d'eau sur la table, qui devraient être automatiquement posées ou proposées. Ensuite, il fallait attendre 10 minutes pour que les assiettes soient débarrassées ; les serveurs passaient devant nous, voyaient nos assiettes vides mais ne les prenaient pas. La moutarde industrielle semblait déplacée dans ce cadre, une moutarde maison serait plus appropriée pour un restaurant à 68€/personne. Les cocktails n'étaient pas à la hauteur, bien que les desserts étaient excellents, mais une fois de plus, très copieux. En résumé, c'est un restaurant où l'on mange bien dans un bel environnement, mais quelques améliorations sont nécessaires pour donner envie aux clients de revenir pour autre chose que l'ambiance et l'environnement. La serveuse était vraiment sympa, ce qui était un vrai plus."