"Un restaurant attrayant avec une terrasse extérieure, une salle RDC donnant sur la cuisine, et une salle au premier étage avec le BAR, ambiance ancien luxe. En entrée, une tourte de poulet au foie gras et excellente pistache, une fine tranche un peu caoutchouteuse baignant dans du jus de citron, mais sans réel goût. Dans les plats, un faux-filet servi sur un lit d’oignons rouges confits et jus de cuisson, ainsi qu’un pavé de thon rouge. Mais (car il y a un mais, sinon ce ne serait pas drôle), les accompagnements sont exceptionnels ! Vu le prix des plats, ils pourraient être inclus, je ne pense pas qu’un peu de pommes de terre et de carottes affecte la rentabilité du restaurant. En dessert, une pavlova au melon avec une crème fouettée rose, malheureusement la tranche de melon sur le dessus était insipide, on ne ressentait que la crème rose. Heureusement, le tout était servi avec un coulis et un sorbet au melon, délicieux. Puis une mousse au chocolat avec sa crème fouettée très/trop légère selon les goûts, le chocolat étant très présent en bouche, un crumble de cacao croustillant qui régale les papilles. Le tout accompagné d’une madeleine au safran très douce. NOIR : la salle haute donne sur le bar, on peut voir le barman préparer cocktails et autres boissons. Celui-ci se passe la main dans les cheveux environ toutes les 3 secondes, avant de poser les tranches d’agrumes sur les verres... C’est dégoûtant, il n’y a pas d’autres mots."
Tarte Au Citron Meringuée
