Le Foie Gras De Canard
Château des Îles

Château des Îles

85 quai Winston-Churchill, 94210 La Varenne-Saint-Hilaire, Saint-Maur-des-Fossés, France

Glace • Poisson • Fromage • Français


"Nous avons visité Le Château des Iles pour le dîner du 30 mars, une soirée bruineuse et fraîche à Paris. Le concierge de notre hôtel a fait des réservations le soir même pour 20h30 un mercredi soir et nous avons pris un Uber depuis notre hôtel du centre-ville, à environ 15 minutes en voiture pour environ le même nombre d'euros. Nous sommes arrivés au petit quai dans le parc où un ferry fait continuellement la navette entre les clients sur le lac et depuis le restaurant. Le trajet dure environ une minute ! À votre arrivée au restaurant de l'autre côté du lac, vous traversez le bar du rez-de-chaussée et montez au restaurant, un pavillon en bois rustique. Nous avons été chaleureusement accueillis sur le porche par une grande oie qui a fait coin-coin de bienvenue et a secoué les plumes de sa queue alors que nous nous précipitions dans la chaleur du restaurant. À l'intérieur, l'hôtesse nous a fait asseoir rapidement et a discuté avec nous de son récent voyage aux États-Unis et à Savannah, l'une de nos villes préférées. Notre serveur venait de rentrer de Miami et avait hâte de partager. Tous les serveurs étaient sympathiques et serviables. Notre hôtesse parlait couramment l'anglais et était très serviable avec des explications sur les éléments du menu au besoin. Le menu se composait de plusieurs plats de poisson frais - morue, dorade, sole et bar. De plus, il y avait des plats de steak ainsi que du poulet. Lorsqu'on nous a posé des questions sur d'autres fruits de mer, comme les crevettes ou les pétoncles, on nous a dit que les crevettes "croustillantes" (frites) pouvaient être commandées en apéritif ou en dîner. Deux des membres de notre groupe ont commandé le bar avec du riz noir et un a commandé un "steak tartare cru cuit", ce qui signifie qu'il était cuit à la commande plutôt que le cru habituel et était servi avec un cône de frites. Les deux étaient délicieux et nous avons mangé chaque morceau. Les portions étaient juste ce qu'il fallait, pas maigres et pas trop grandes. Pour le dessert, nous avons commandé des "profiteroles" ou des choux à la crème avec des boules de glace. Il y en avait trois de chaque et juste ce qu'il fallait pour que trois d'entre nous partagent et terminent une belle soirée. Le restaurant était apprécié des couples ainsi que des groupes plus importants. Dans l'ensemble, une foule très mélangée de convives. Il n'y avait pas de places assises à l'extérieur ce soir-là à cause du temps, mais je suis sûr que ce serait un bel endroit par temps clair ou le soir. Il y a une grande terrasse idéale pour prendre un verre avant ou après le dîner et pour profiter de la vue sur le lac et le parc environnant. Notre total pour trois entrées avec un verre de vin et deux bières était d'environ 117 euros. Nous recommandons vivement ce charmant restaurant lors de notre séjour à Paris."

Le Val Moret

Le Val Moret

r. du Mar.-Leclerc, 10110 Magnant, France

Café • Français • Européen • Traditionnel, Classique


"Sur l'autoroute A5, j'ai trouvé eu des difficultés à trouver près de l'autoroute un très bon restaurant. C'est maintenant corrigé. Il y a des menus pour 3 niveaux de prix. Le plus onéreux étant à 69 euros avec amuse bouche, différents arrangements sur le thème du fois gras (textures et températures), un plat de poisson, une pause fraîcheur, un plat de viande, fromages ou fromage blanc, dessert. A commander avant 13h15 ? Sûrement car je suis resté presque 2 heures à table.Le même menu est disponible à 59 euros sans pause et avec poisson ou viande.Ma faute, j'ai voulu gouter le maximum et j'ai pris le grand menu ... je n'ai pas réussi à tout terminer ... Au menu fin août 2017, le plat de poisson (d'eau douce) était de l'Esturgeon, sauce à Oseille et déclinaisons d'artichaut; la viande était un filet de bœuf à la plancha - ou - l'agneau confit 7 heures jus réduit & crème d'ail, servis avec Pont neuf de polenta et ratatouilleTOUT ce qui a été servi était très bon et bien présenté. Merci au chef. L'agneau était à tomber. La carte des vins est intéressante et il est possible de commander du vin au verre. Parlons du reste si vous le voulez bien. Parce qu'il n'y a pas que la nourriture. D'abord, l'accueil. Très bien. Le personnel est poli et n'hésite pas à dire bonjour. Le changement de table n'est pas une labeur si des tables ne sont pas réservées.Ensuite, le service. Très bien. Le personnel est aux petits soins. Si vous souhaitez un renseignement sur le plat (p.ex. est-ce qu'il y a tel composant ?), on vous répond de façon agréable après avoir été consulter le chef, au cas où. Mais ne demandez pas la recette SVP ! C'est à mon sens la limite à ne pas franchir pour garder le plaisir à chaque visite. Si comme moi vous avez des limitations sur un plat (p.ex. pas de dessert trop sucré), le personnel vous propose un ajustement ou une alternative ; le client se sent écouté et c'est bien. Mais il ne faut pas en abuser, hein !Pour continuer, la propreté. RAS. Très bien. Pour finir, le lieu. A quelques centaines de mètres de la sortie 22 sur l'A5, sortie Châtillon-sur-Seine, Bar-sur-Seine, Brienne-le-Château, Bar-sur-Aube. Environ à 2 heures 15 minutes de Paris. Faites une pause toutes les 2 heures, il disait ! Plusieurs salles disponibles (3, si je me souviens bien, hors salons privés) avec des décorations et habillages de tables différents. Celle qui semble avoir la plus belle vue et qui reçoit le plus de lumière nécessite d'avoir une réservation durant les périodes de vacances.Des chambres sont aussi à disposition sur le site, puisqu'il s'agit d'un hôtel restaurant, avec piscine chauffée, sauna, jacuzzi. Si j'ai bien lu, il y a aussi un annexe disposant de quelques chambres et d'une salle de réunion.Pour les gens du Nord et même si je n'ai pas essayé les chambres, je pense que ça peut être un bon hôtel pour faire une soirée étape avant de repartir vers le Sud Est ou la Suisse. Et c'est aussi vrai pour ceux du Sud Est ou de la Suisse qui vont vers le Nord. Et pour tous les autres qui passeraient par là aussi."

L'affiche

L'affiche

13 B quai de l Oise, 95290 L'Isle-Adam, France, L’Isle-Adam

Thé • Français • Cocktail • Desserts


"Nombreux sont les établissements dont la réputation ne repose que sur une illusion inspirée par les tendances dont se nourrit la caste étrange des Bobos. Que ces derniers se réjouissent, l'Affiche est pour eux !Mobilier intérieur kitchissime (chaises recouvertes d'un tissu zèbre de couleur or, à l'identique de leurs montants et pieds, du meilleur effet), "terrasse", directement sur le trottoir, réservé a des tables de deux pour amoureux ou dans la rue pour les autres, les plus chanceux bénéficiant de la vue sur le marquage au sol de ce qui fut, et redeviendra sans doute en fin de saison, des emplacements de stationnement, dans une douce ambiance de kermesse paroissiale. Bref, ambiance cool et décalée comme on les aime en Bobolandie.Cool et tout aussi super-sympa le dressage des plats en cocotte Staub ou sur ardoise, présenté sur la carte comme la nouvelle frontière de l'originalité culinaire.Bref, nous étions 3 (deux adultes et une ado) de passage à avoir choisi sur Trip Advisor ce restaurant pour dîner sur les bords de l'Oise, invisible en fait par la situation des tables dans la rue et par la présence d'une haie particulièrement dense.Plus de quinze minutes d'attente pour avoir les deux cocktails au champagne et l'ice tea commandes pour l'apéritif, immédiatement suivis de deux plats sur trois, que nous renvoyons le temps de prendre tranquillement nos verres. Retour des plats un quart d'heure plus, le troisième manquant et un sur deux étant à peine tiède. A noter le bun accompagnant le hamburger à l'encre de sèche, transformé pour la circonstance en tourteaux charentais, pour ceux qui connaissent, sans doute "génial" pour certains, mais fort néanmoins fort peu engageant pour d'autres.Après réchauffage, nouvelle attente, les plats, mais aussi le vin, puis l'eau minérale arrivent à une fréquence échelonnée de cinq en cinq minutes. La cocotte basse cour, l'ardoise sud ouest et le hamburger n'emportent guère la conviction et font davantage penser à de la cuisine d'assemblage qu'à de la vraie cuisine de saveurs.Service désorganisé et peu professionnel, à l'exception de notre serveuse qui, avec gentillesse, s'est attachée, à plusieurs reprises à tenter de rattraper une situation de plus en plus désespérée.Enfin, que dire de l'ineffable baba au rhum, d'une sécheresse sub-saharienne jusqu'à ce que survienne la rasade d'accompagnement près d'un quart d'heure après (qui semble être l'unité de temps de l'établissement).L'addition, sans surprise, reflète un rapport qualité / prix plutôt poussif.La description de cette soirée ne serait pas complète sans quelques mots dédiés au propriétaire de cette belle maison, à la démarche nonchalante trompeuse, arpentant son (bout de) domaine (public) , et contemplant, avec une fierté à peine dissimulée, ses tables alignées, tel Jules Cesar ses légions rangées en carré. En résumé, sauf si vous êtes bobolatres ou que vous possédez un solide sens de l'humour, de niveau trois au minimum, passez votre chemin."

Au Lion d'Or

Au Lion d'Or

5 rue de Village Neuf, 68128 Rosenau, France

Poisson • Mexicain • Français • Européen


"C'était notre deuxième visite dans ce restaurant. Lors de la première visite, il y a environ trois ans, nous n'étions pas submergés mais notre récent repas était bien en deçà de la norme pour un restaurant de ce standing. L'amuse-bouche consistait en un "mini hamburger" par personne plus un bol d'un mélange de style tzatziki avec deux bâtonnets de pain par personne pour tremper. En entrée : le foie gras (portion généreuse) était servi de manière assez inélégante avec un gros pain brioché et la terrine joue de boeuf était clairement faite d'un animal très âgé avec des feuilles d'artichaut assez coriaces. C'était probablement la pire terrine que j'ai jamais mangée. Le plat principal de filet de cerf a été mal gâché par les légumes - les châtaignes et la poire étaient dures et le chou rouge était désagréablement salé. Le filet de boeuf Simmental était de qualité médiocre et servi bien cuit pas moyen comme demandé. Le désert de poires pochées était servi en demi-quantité dans le cadre du menu, c'est-à-dire une demi-poire et une plus petite tranche de glace (très indifférente). Trois membres du groupe mangeaient à partir d'un menu (46 €) et avaient la plus petite portion et un quatrième avait une poire entière. C'est ce que je décrirais comme une cuisine méchante. La crème brûlée était bonne. Le service était généralement bon même si la patronne était un peu brusque et, après que l'hôte eut commandé du vin rouge, se tourna vers la table et demanda généralement si quelqu'un voulait du vin blanc !"

Les Tommeries

Les Tommeries

Chateau D Isenbourg, 68250 Rouffach, France

Soupe • Poisson • Français • Européen


"Nous dînons au restaurant de la tommerie le mardi soir. pour un anniversaire. et malheureusement la cuisine n'est pas encore du tout à la hauteur de cet établissement haut de gamme. Le cadre est magnifique : la vue sur rouffach et la plaine, le parc autour du château sont idéaux pour faire de ce lieu un lieu magique et de haute gastronomie ! mais la gastronomie est loin, très loin de celle que l'on peut trouver sur les bonnes tables alsaciennes ! Ce n'était peut-être pas un hasard ce mardi soir. Mais tout est à voir ou presque ! la carte des saveurs du 76ème n'a de saveurs que dans le titre car la recherche des saveurs est absente dans presque tous les plats ! En entrée, les taches fumées sont écrasées par des betteraves de masse présentées en tagliatelles, l'ensemble est sec, sans parfum, la pointe de sauce ne dégage rien. Le poisson ensuite est certainement le pire plat de notre carte : une cuisson du saumon complètement ratée, sous un chapelet infâme qui n'a aucun goût, servi sur une mousseline froide avec quelques morceaux d'asperges vertes perdues... sans sel, sans arômes, sans rien ! J'aurais aimé partager ce plat d'un fadeur extrême avec le chef pour qu'il comprenne tout ce qui ne va pas... bref, tout est à revoir : cuisson, assaisonnement, accompagnement, présentation. pour le plat de viande, on note un peu mieux : l'agneau est cuit correctement, le jus est plutôt bon, c'est l'accompagnement qui ne va pas avec une petite pâte de blettes mal travaillées et trop fortes en goût et des petits dés de polenta sans goût et sans onctuosité...L'assortiment de fromages est très classique et l'affinage est très moyen, mais ça passe mal un comté. .le dessert aux fraises, sans être exceptionnel est au final le plat le mieux travaillé avec son sorbet au mojito et sa petite mousse au mascarponej'espère que ce commentaire permettra à l'équipe de cuisine de progresser . car c'est vraiment dommage de ne pas pouvoir proposer une cuisine française savoureuse et digne de ce nom à tous les touristes de passage.... Bref pour 230 e avec les vins nous sommes extrêmement déçus et surpris il est important de souligner que l'équipe de service est gentille, efficace et professionnelle, aussi bien en salle, qu'au bar ou à la réception... bref, c'est en cuisine pour se mobiliser, pour progresser. pour vraiment évoluer positivement courageux à tous"

Le Port De Vénus

Le Port De Vénus

12 rue Jules Pams | Proche de la Mairie, 66660 Port-Vendres, France

Pizza • Tapas • Français • Européen


"Nous sommes arrivés à 20h30 en ayant réservé une table pour 5 adultes et 1 enfant de 5 ans. Nous prenons les apéritifs, avec 5 menus du jour et un menu enfant. Un demi pichet de rosé et une grenadine. Les apéritifs arrivent avec le plat de la petite et une assiette de salade verte commandée en sup. Jusque là tout va bien. A 21h50 soit une heure 20 après notre arrivée nous attendons toujours le plat de résistance. Nous demandons discrètement au jeune serveur s.il est possible de faire suivre. La petite commence à s'endormir et nous n'avons presque plus faim. A 22h le cuisinier sort et nous l'informons que nous attendons depuis une heure trente. Et là nous avons droit à un Ça m'étonnerait que vous attendiez depuis si longtemps! En plus nous sommes des menteurs. Quand les plats arrivent enfin à 22h10, je souris en disant qu'elle bonne surprise! La serveuse me rétorque de façon cynique que nous n'avions qu'à pas prendre les apéritifs et venir avant, qu ils servent les tables par ordre d'arrivée. Pour couronner le tout, la pluie s'invite à 22h20 et nous rentrons nous mettre à l'abri sur la seule table intérieure, en portant nos assiettes et sans aucune aide. Nous n'existons plus. Il ne faut pas abuser en exprimant son ressenti sur la lenteur du service. D'ailleurs à 22h40, nous abandonnons l'idée de prendre un dessert, plus personne ne s'occupant de nous. Je règle une addition de 174 euros pour un menu à 24 euros sans les desserts et la responsable nous offre la salade de la petite car dixit il n'y avait rien dedans. 2h10 pour tout cela. La pluie ayant pitié de nous a choisi de s'arrêter quand nous partons. Il devait y avoir une quarantaine de convives au maxi ce soir là. Cela frise la désorganisation ou l'incurie, en tout cas ce n'est pas digne d'un restaurant. Quel gâchis! Plus grave le manque de courtoisie et d'empathie avec le client met en lumière la mauvaise foi et le manque d'éducation du personnel sauf le petit jeune qui fait ce qu'il peut. Pour conclure je n'avais jamais vécu cela, il m'est arrivé de manger plus mal mais pas de ressentir ce climat de violence larvée. Cet établissement correspond plus à un bar à tapas qu'à un restaurant et reconnaître simplement et sans agressivité qu'on a été débordé n'a rien d'infâmant. De plus cela permet de rester honnête et poli. La relecture des avis négatifs précédents est significative, mange et tais toi sinon tu es banni. Ce n'est pas grave nous ne reviendrons plus."