"La dernière fois que nous avons visité La Foudre était en octobre 2019 quand j'ai un peu abusé (3 fois en 10 jours) en raison de mon amour pour leur Carpaccio de bœuf, ainsi que de l'ambiance décontractée. En effet, j'ai laissé un avis élogieux sur Tripadvisor reflétant la même chose. Depuis lors, en raison principalement des effets de la pandémie, nous n'avions pas pu retourner à Homps jusqu'à maintenant. En conséquence, peut-être ai-je été coupable d'avoir exagéré mes attentes pour une nouvelle visite de manière irréaliste, peut-être pas. C'est donc avec, je pense, des attentes réalistes que nous avons réservé une table dès que possible à La Foudre. Le même personnel semble-t-il et un menu similaire où j'ai de nouveau vu le Carpaccio de bœuf en vedette. Donc, pour moi, un choix évident, ce sera le Carpaccio de bœuf. Ma femme a opté pour le Cabillaud avec du risotto. Bien que la propriétaire ait été agréable et accueillante, je crains que le "serveur" ne l'ait pas été autant, en effet, tout son comportement était plutôt celui d'un équivalent parisien. Lorsque ma femme a demandé innocemment un peu plus de détails sur le plat qu'elle envisageait, il a catégoriquement refusé même d'essayer d'expliquer et s'est éloigné brusquement. Peut-être étions-nous fautifs d'avoir eu l'audace d'interférer avec sa soirée...? Quoi qu'il en soit, nous étions sûrs que la nourriture était à anticiper et elle est arrivée comme prévu. Je crains que mon Carpaccio n'ait pas été comme je m'en souvenais. La viande semblait beaucoup plus fine que précédemment et semblait presque être un stratifié sur l'assiette. Le goût était bon cependant. Les frites accompagnantes étaient un peu trop cuites mais bien que décevantes, elles étaient toujours comestibles. Le cabillaud de ma femme n'était pas bon. Il était gorgé d'eau et le risotto était pâteux. Cela a été signalé à la propriétaire lorsqu'elle a demandé, elle a acquiescé et a proposé de le remplacer ce qui était tout à fait juste. Nous avons décliné car notre bulle d'attente de plaisir avait éclaté. J'ai fini mon carpaccio mais c'était plus par soulagement que par satisfaction. L'addition a été réglée et il n'y avait pas de frais pour le cabillaud, ce qui était très raisonnable et apprécié. Quel dommage que nos très bons souvenirs de cet établissement aient été ternis à tel point que je ne suis pas certain de vouloir y retourner. J'aurais pensé que, compte tenu des circonstances difficiles de ces dernières années, un établissement qui dépend du passage de clients ferait tout pour être accueillant, peut-être y a-t-il ici un ensemble de règles différent ? En note de bas de page, le lendemain, nous avons visité un autre vieux repère, Rive Gauche, qui est sous nouvelle direction. Bien que leur menu soit plus restreint qu'auparavant, il contenait du Carpaccio de bœuf, hourra ! Donc j'ai essayé. Excellent et extrêmement bon rapport qualité-prix avec un accueil amical tout au long, nous reviendrons..."
Côtelettes D'agneau
