Fromage
La Cave du Fromager

La Cave du Fromager

29 Rue Benoit Bunico, 06300 Nice, France

Viande • Fromage • Français • Européen


"Nous y sommes allés pour un dîner lors de notre lune de miel à Nice. Nous n'aurions pas pu passer un meilleur moment. La nourriture était incroyable. Nous avons eu l'apéritif au foie gras servi avec une petite salade et des oignons rouges marinés. C'était parfaitement lisse, beurré et riche et absolument à tomber par terre. Pour les plats principaux, nous avons eu la fondue comte et les tagliatelles de 16 mois. Les deux étaient incroyables. Le Comte avait une saveur riche et profonde et les tagliatelles regorgeaient de sauge fraîche. On nous a recommandé un Chardonnay qui s'accordait parfaitement avec nos plats. C'était un cépage de 2015 qui faisait référence aux escargots dans son nom (à cause des escargots sur l'art sur le devant de la bouteille). C'était croustillant, rafraîchissant et parfaitement assorti. L'ambiance était exceptionnelle. Vous êtes conduit en bas dans une enclave chaleureuse et caverneuse en briques, où vous serez traité avec les meilleurs plats et vins. En plus de cela, le service était absolument de premier ordre. Notre serveuse était extrêmement gentille et a ri avec nous de notre incapacité à manger la quantité de nourriture que nous avions commandée. Mais, encore mieux, c'était l'un des copropriétaires, Grégoire, qui était incroyable. Il nous a donné la recommandation de vin, mais nous avons également eu une longue conversation avec lui après avoir fini de manger. Il nous a offert un excellent apéritif au rhum et au whisky et nous avons passé un bon moment à discuter d'eux et de leurs différentes qualités. Ce fut une expérience incroyable et je recommanderais certainement de réserver ici si vous visitez Nice, vous ne serez pas déçu. (De plus, il ne savait pas que c'était notre lune de miel, car nous n'en avons jamais parlé)."

Chez Gandhi

Chez Gandhi

22 rue Cail, 75010 Paris, France, Paris 10e Arrondissement

Soupe • Bière • Indien • Poisson


"Nous adorons la cuisine indienne,mais les restaurants habituels des coins de rues parisiennes soignent le décor et souffrent d'une cuisine formatée. Encore un effort et ils se rapprocheront du style des restos jap' tenus par leurs "amis" chinois.. insipides et sans surprise. Le quartier Louis Blanc a repris le flambeau du curry délicat précédemment conquis par le Passage Brady, maintenant trop occupé à servir le touriste du Passage Brady,et en plus là bas on pakistanise Monsieur ! plus d'indien !!Alors rue Cail, voilà l'inde, on y mange parfois avec les doigts et les menus peuvent frôler encore, les 5€ !C'est vrai qu'il faut choisir... Le début de la rue se touristise, et plus on s'éloigne du Faubourg Saint-Denis, plus on a des chances ou des risques, de se retrouver dans du local fait maison un peu limite...Le Gandhi est au milieu et les commentaires qui se mêlent sur cette page reflètent assez cette hésitation entre le resto qui a compris qu'il avait une carte à jouer en servant de la bonne nourriture et le petit resto limite cradingue à destination de ses habitués...Dèjà, je dénonce le patron qui trône derrière son bar et laisse la jeune dame souriante mais parfois un peu haletante, tracer entre les tables.Je vote pour son amabilité, et sa volonté de bien faire, la carte qu'elle nous laisse est simple abordable et si on connait un peu on a du bon en plein dedans, Nous recommandons le Talli Viande, pour une douzaine d'euros des petits plats, du riz des legumes, de la soupe et un curry que nous recommandons de demander "Hot Hot" en buvant une Lion fraiche au verre noir.Bref un repas complet et varié et pour avoir testé les bouisbouis et les plus delicats de l'inde authentique qui nous laisse le ventre en bon etat !!Dejà trois visites et nous sommes toujours là prêt à en découdre avec ses saveurs pimentées !!"

Le Chalet St Michel

Le Chalet St Michel

43 rue de la Harpe, 75005 Paris, France

Soupe • Fondue • Français • Européen


"De retour de voyage, nous ne pouvions que revenir pour dire un grand merci à cet endroit merveilleux. Tout d'abord, la nourriture était délicieuse. Nous avons essayé la soupe à l'oignon, le canard à la sauce à l'orange, le steak à la sauce au poivre et la panna cotta. La nourriture était servie très rapidement même si nous sommes venus juste à l'heure du déjeuner. Mon rêve était d'essayer la soupe à l'oignon et je n'ai pas été déçu du tout ! Le reste était délicieux aussi. On a aussi aimé le compliment du restaurant – une bouteille d'eau froide (bonne affaire par temps chaud) et une miche de baguette. L'intérieur du lieu crée l'ambiance du pavillon de chasse quelque part en montagne : peluches, meubles en bois etc. Et quelques mots sur le personnel. Nous avons été servis par 4 personnes et toutes étaient si serviables et cordiales que nous avons oublié notre fatigue et avons apprécié chaque instant. Et ici, nous avons ressenti une sorte de miracle parisien – ma mère a perdu son téléphone portable et nous ne pouvions pas nous souvenir quand cela pouvait arriver. Heureusement, lorsque j'ai composé son numéro, un homme a répondu et il s'est avéré que le téléphone était resté au Châtelet San Michel. Le lendemain, nous l'avons choisi sans aucun problème (je suis vraiment désolé de ne pas me souvenir du nom de notre sauveur). Merci encore pour votre hospitalité, votre excellente cuisine et votre attitude prudente envers vos invités. Salutations d'Ukraine, dans l'attente de notre prochaine visite!"

Ze Bistro

Ze Bistro

31 bis r. Manuel, 13100 Aix-en-Provence, France

Soupe • Viande • Poisson • Français


"Au restaurant j'ai la chance d'aimer presque tout (ou de détester presque rien)...Cette caractéristique (c'est de l'acquis...pas de l'inné) n'étant pas présente chez tout le monde je conseille : si vous êtes un pénible (j'en ai plein dans mon entourage) qui ne peut avaler qu'une viande sur 3 (en général c'est du boeuf), un poisson sur 21 (en général c'est du cabillaud) et un légume sur 312 (en général c'est des patates) passez votre chemin...vous risqueriez d'être déçu.Si en revanche vous savez faire l'effort de manger ce que l'on vous sert même si, à priori c'est pas votre tasse de thé (les curieux quoi !) je vous conseille cette adresse. Le principe ? on ne sait pas ce qu'on mange ! enfin si.... on le sait.... mais uniquement au moment où on vous le sert.... Ne demandez pas d'avance le chef ne dira rien ! (c'est le principe un point c'est tout).On vous demandera juste s'il y a des allergies et pour le reste...on fait confiance.Alors on peut rien choisir ? ...si ! deux choses : 1. le nombre de plats (qui détermine le prix du menu en 3 ou 5 ou 6 plats) et 2. Le vin. Chaque jour, le chef fait ses courses en produits frais et cuisine ce que les saisons ou les revendeurs ont de mieux à proposer. La cuisine est raffinée et recherchée, les cuissons parfaitement maitrisées, l'assaisonnement parfait (à mon goût bien sûr)...Ce mélange entre une parfaite maitrise technique (digne d'une plus grande table..allez voir son pédigré sur son site) et des produits choisis et au top surprend très agréablement quand on pense finalement qu'on est dans ....un bistrot (ben oui le nom c'est Ze bistro et puis quand on rentre on dirait bien un bistro !!!!....on m'aurait menti ?)Tout cela permet de proposer un tarif largement justifié à mon sens....(mais là encore chacun verra midi à sa porte en fonction de ses propres expériences restauratoires). Bref je me suis régalé ! rien de plus à dire.Mais ce qui est bluffant c'est la connaissance (la passion ?) du chef pour le vin... La carte des vins est donc tout à fait surprenante et permet de se faire plaisir (à tous les prix en définitive).J'ai même appris quelque chose : le principe tout simple d'un accord met-vin basé sur le principe Couleur- Terroir qui fonctionne dans 90 % des cas....le principe c'est .... chut ! ...posez lui la question vous-même en allant découvrir Ze bistro ...."