Filet De Boeuf Aux Morilles
L'Olivier

L'Olivier

32 rue Carnot, 74000, Annecy, France

Pubs • Glace • Français • Européen


"La note la plus juste serait simplement "assez bien" mais il fallait choisir entre "moyen" et "très bon". Nous avons choisi "très bon" parce que la soirée s'est améliorée à la fin mais avait mal commencé. Nous y sommes allés samedi soir le weekend du 14 juillet. L'accueil par la patronne était assez froid voire glacial. C'était limite si on dérangeait pas... Installés, nous avons beaucoup attendu avant qu'on nous prenne commande. En entrée : foie gras et brick de fromage. Plat principal : faux filet et tartare. Et dessert : fromage et mi cuit chocolat. Les entrées rien à dire, très bons. Le tartare aussi était bon mais un peu déçus par la viande arrivée saignante alors que nous l'avions commandée bleue ! À la fin du repas, la patronne et la serveuse nous ont dit qu'elles auraient pu nous la changer mais ayant tellement attendu, nous n'avions pas demandé, de peur d'y passer la nuit. Le mi cuit était délicieux. D'une manière générale, on y mange bien mais il ne faut pas être pressé. Aussi, on avait parfois l'impression que les mêmes tables étaient pris en charge, comme si c'était des habitués privilégiés. La serveuse habillée d'une marinière ce soir là, était vraiment souriante et professionnelle. On la voyait courir partout. Merci à elle de nous avoir servis les derniers plats et pour sa bonne humeur sans égal. Le cadre est plutôt sympa. La terrasse est assez grande. Nous y reviendrons à l'occasion, en semaine, pour manger la côte de bœuf."

Aux Mines d'Argent

Aux Mines d'Argent

8 rue du Docteur Weisgerber, 68160 Sainte-Marie-aux-Mines, France

Cafés • Européen • Asiatique • Végétarien


"L'hôtel Wistub est un petit hôtel familial à Sainte Marie-aux-Mines situé dans le massif des Vosges. Très pittoresque et de caractère assez alpin. Nous sommes restés pour la nuit et avons mangé dans le petit restaurant confortable avec plusieurs habitants - un bon signe. Ambiance très informelle et amicale et le personnel très serviable. J'ai commandé un rouge local corsé (le nom m'échappe maintenant) et j'étais parfaitement heureux. Je n'ai pas pu résister à l'escargot et je n'ai pas été déçu. Du beurre à l'ail divin et du pain local croustillant. Juste parfait. La tarte aux oignons de ma femme était incroyable! Certainement le meilleur que nous ayons jamais goûté. La soirée s'annonçait bien. Pour le plat principal, j'ai opté pour le filet de boeuf sauce au poivre, ma femme le veau dans une sauce que j'ai maintenant oubliée. Légumes de saison et ce qui ressemblait à un énorme bol de frites. Les deux coupes de viande étaient généreuses, tendres, cuites juste le bon côté du rose (comme les Français les aiment bien sûr), les deux sauces à la crème étaient délicieuses et nous avons apprécié chaque bouchée. Et le grand bol de frites, qui s'est avéré être des Frites Soufflé, était tout simplement magnifique. Nous avons mangé le lot puis essuyé nos assiettes! Pour le désert, on m'a donné une merveilleuse sélection de fromages locaux et ma femme un joli fondant au chocolat qui suintait aux bons endroits. Comment se fait-il qu'un petit hôtel français dans une petite ville puisse livrer un repas aussi merveilleux que celui-ci? Simple. Quand les Français s'en tiennent à la cuisine française et aux ingrédients locaux, ils sont intouchables !"