Booze Booze
Bistro Américain

Bistro Américain

Impasse Saint-Exupery, 42480, La Fouillouse, France

Sushi • Pizza • Européen • Fruits De Mer


"Tout d abord le personnel n est pas très agréable. Sur 3 croisée seulement un nous a dit bonsoir c'est la base a mes yeux surtout dans un restaurant on accueil les clients. On a pris un apéro et rien ne nous a été servit avec,une petit olive ou des bretzel comme cela se fait bien ailleurs.Ensuite on a du attendre nos plats plus de 30 minutes alors qu'on est arriver à 19h , on etait le deuxième couple à être arriver. J'ai demander pourquoi autant d attente apparemment c'est la cuisson de mon plat qui était longue. Dans les autres restaurant ou je le prends cela ne ma jamais causer autant d attente, Peut-être revoir leur organisation ou enlevée le plat de la carte ou prévenir de l attente. Par la suite nos plats sont arrivé une minute après. Ils se sont bien excusez mais aucun geste n'a été fait de leur part. La viande était bonne pour mon mari, moi aussi mais alors la marinade était bien trop salé j'ai pas pu finir. Et pourtant je finit toujours mes plats. Pour ma part je trouve les assiettes mal faite, il y a une feuille de salade avec une goutte de sauce. Mais pourquoi en mettre si peux? A ce niveau la autant rien mettre ce n est pas ce qui coûte le plus cher. La viande est accompagnée d une petite poigné de frite.. Et la sauce est payante à 1 euros. En bref ça pourrais être bien mais trop de chose à revoir. Je n y retournerais pas"

Le Puits Saint Jacques

Le Puits Saint Jacques

av. Victor-Capoul, 32600 Pujaudran, France

Sushi • Pizza • Asiatique • Fruits De Mer


"Très bon dans l'ensemble, mais nous nous permettons de dire que nous n'avons pas trouvé l'exaltation des papilles de la première fois, nous nous demandons si le chef n'a pas changé. Je suis désolé de vous parler du travail et de l'implication de toute l'équipe ce soir, de la réception, du service au sommelier. Nous n'avions pas l'effet waouh comme nous l'avions avec le menu d'automne autour du champignon il y a 3 ans. Petite déception surtout sur le plat de viande dont la sauce était trop salée, le coktail dont la crème au fond n'était pas mélangée, dessert bon sans plus, mais avec un beau sorbet qui bien noté l'ensemble. Au niveau de cohérence, je trouve personnellement que 2 plats d'affilée avec un bouillon de condiment est trop. Typiquement, c'est cette étonnement avec le sorbet de dessert que nous recherchions à nouveau, ces sensations d'émerveillement, decouvert de la première fois. Ce sorbet avec un tarragon très frais, presque pétillant et contrastant avec le doux, a apporté un bel équilibre. Ce 4e est un reflet de cette surprise absente que nous recherchions sur tout le menu que nous n'avons pas trouvé la première fois. Peut-être que nous sommes sévères aux yeux des merveilleux souvenirs de la première fois et vous invite à essayer ou à essayer ce très beau restaurant pour faire votre propre opinion. Pour le reste il est toujours impeccable: belle réception, service toujours haut niveau, très bon sommelier, superbe présentation des plats, beau service de couvertures avec les couteaux Thiers, belle décoration etc. Merci pour cette agréable soirée"