Oeuf À La Coque Oeuf À La Coque
Le Chardenoux

Le Chardenoux

1 r. Jules-Vallès, 75011 Paris, France

Thé • Café • Français • Barbecue


"Ce restaurant attire du fait de la renommée de Cyril Lignac mais ... franchement, d'autres adresses référencées au Michelin pour le 11ième arrondissement méritent que vous vous y arrêtiez...Tout d'abord, la première chose qui m'a sauté aux yeux : ce lieu manque d'âme... un comptoir pauvrement décoré voir vide par endroit ... un livre de cyril lignac posé sur une étagère de la salle ... mais rien de plus pour donner du charme et de la chaleur à l'intérieur ... un sentiment de vide, un manque de décoration ... de plus, un rafraîchissement du lieu semble nécessaire (la vaisselle a besoin d'être renouvelée ... un verre cassé... de même que la carafe) ... des boiseries qui ne demanderaient qu'à être plus mises en valeur... par ailleurs, la terrasse mériterait d'être délimitée par des plantes pour plus d'initimité ...vis à vis des passants... et des rues voisines...Passons à l'assiette ... j'ai été déçue... Cyril Lignac critique sévèrement la cuisine de passionnés sur une chaine que je ne citerai pas... mais ses plats ont besoin de plus de saveurs, plus de liant.... l'entrée n'était qu'assemblage grossier d'aliments... il n'y a pas eu d'effets waou sur cette tartine au tourteau et à l'avocat ... Cet avocado toast était décevant ....je n'aurai pas conservé la croute du pain grillée (la tranche était trop épaisse)... il manquait selon moi un jus de marinade ... (vous savez un peu comme les tartines italiennes savoureuses et généreuses) ... bref....ensuite des moules accompagnées de frites ... (banales)et en dessert, 3 pauvres figues rôties avec une boule de glace... rien d'original ... ils auraient pu rajouter des mirabelles, produits de saison ou des abricots.... pour le prix, je m'attendais à beaucoup mieux... à plus de saveurs dans les plats, plus d'imagination de la part du chef, et surtout à plus de finesse....Un chef qui mérite de monter en compétences et à prendre exemple sur ses pairs...Pour le même prix, j'ai beaucoup mieux mangé aux Jardins de Joséphine en haut de la grande arche, signé le chef Jean Christian Dumonet....Et une dernière remarque sur les serveurs et le service : - un service trop rapide : on m'a servi l'entrée alors que j'avais à peine bu la 1/2 de mon spritz ... du tourteau au spritz, vous imaginez ? ... alors que si la serveuse avais attendu, je lui aurai commandé un bon verre de vin blanc pour accompagner mon tourteau.... et un autre pour accompagner les moules ....Des serveurs et serveuses qui gagneraient à sourire plus... à être plus avenants ...Enfin, Je regrette le manque d'espace entre chaque table... ce qui laisse peu d'intimité aux clients.... je comprends que le chef a voulu rentabiliser au maximum son espace...En conclusion, un rapport qualité/prix médiocre....Passez votre chemin, et continuez à regarder Cyril à la télé, d'autres chefs du 11ième méritent plus d'attention de votre part :)))"

Ti Toques

Ti Toques

9 avenue Louis Gallet, 06160 Juan-les-Pins, Antibes, France

Steak • Poisson • Mexicain • Français


"Ti Toques n'a pas les nappes en lin blanc et l'atmosphère étouffante que vous attendez d'un restaurant servant une cuisine de cette qualité et de cette imagination. En fait, c'est si modeste que j'ai presque continué à marcher. Cela aurait été une énorme erreur. Le restaurant confortable est petit mais pas à l'étroit. Le service est extrêmement sympathique - avec un excellent anglais parlé si vous le souhaitez ou dans mon cas mon français rouillé accueilli avec un sourire joyeux. La section Entrée du menu propose des éléments qui ressemblent à des desserts (c'est ce qu'on appelle sur le menu) mais qui sont en fait des entrées salées. J'ai eu la tarte tatin au foie gras poêlé - une croûte garnie de pommes au four et d'un morceau de foie gras poêlé. C'était excellent. Mon plat principal était le bar local servi avec deux pétoncles entiers. C'était aussi délicieux. Le plat principal était servi avec une pomme de terre entière qui semblait avoir été cuite au four puis frite (j'admets que celle-ci m'a échappé. La pomme de terre était bonne mais brûlante). Très rassasié, j'ai failli laisser tomber le dessert jusqu'à ce que je découvre que la spéciale était une tarte au citron, alors j'ai cédé. J'ai vraiment apprécié tout ce qui a été servi. La bouche brûle à cause de la pomme de terre, je reviendrais à cet endroit sans hésiter."