"Ce restaurant est vraiment à part : l'atmosphère et le service sont très amicaux, chaleureux et pleins de sourires. La décoration est traditionnelle : carrelages, poterie locale, presque une ambiance de pub. Les clients sont très exigeants sur la qualité des produits et leur préparation, ce qui se ressent dans l'assiette. Tout est fait maison et suit les saisons (en mai : 3 suggestions de desserts à base de fraises, mais aussi d'asperges et de poissons). Je recommande particulièrement les viandes en crème (le joli veau avec des frites, des spätzles ou des pommes de terre sautées, quel plaisir !), les cuisses de grenouilles ou le steak tartare, coupé au couteau et préparé devant le client par Marc, le propriétaire du tartare ! Entre l'entrée et le plat, une salade verte, très bien assaisonnée, légèrement à l'ail, est servie. Les portions sont très généreuses ; pour les petits appétits, il est possible de partager une entrée (servie en 2 demi-portions). Pas de réservation, et cela peut être mieux car l'attente peut être longue. Donc, un petit temps d'attente sur place, mais l'attente passe vite (accompagnée d'un velours aux asperges lorsque j'y étais). En conclusion : un restaurant traditionnel comme on n'en fait plus, où le savoir-faire est à l'honneur."
Bissara
