"Étant arrivé à Cannes trop tard pour de nombreux restaurants, c'était formidable de voir que "Chez Freddy" offrait un "service non-stop" car nous avions mangé ici à de nombreuses reprises lors de nos précédentes visites il y a quelques années. Cependant, il fut bientôt clair pour moi que l'établissement avait dû changer de mains ; Fini le buffet de self-service d'incroyables entrées faites maison, comprenant de belles crevettes, du saumon fumé, des huîtres, etc., le tout entassé sur de la glace avec des salades fraîches et de délicieux morceaux de tartes salées. une "formule" a été annoncée. En regardant autour de l'endroit vide, les anciens propriétaires qui étaient toujours si accueillants étaient introuvables. Les temps changent et les vies évoluent, nous nous sommes donc installés pour étudier le menu pendant que le serveur attentionné prenait notre commande de boissons. Nous avons tous les deux apprécié notre poisson; mon saumon grillé était savoureux; servi avec une marmite de sauce, beaucoup de citron frais, de la ratatouille et une moitié de tomate au four, ainsi que d'excellentes frites. Habituellement, leurs plats de poisson sont servis avec du riz, mais le serveur a dit que ce n'était pas un problème de l'échanger contre des frites, et n'en ayant pas mangé depuis plusieurs semaines, ils étaient un régal et n'étaient pas du tout gras. Mon mari a choisi le bar grillé qui s'est avéré être un poisson entier, servi avec les mêmes légumes et frites que demandé. Il l'a signalé comme étant excellent et parfaitement cuit. Il a choisi la rose maison à 5 euros le verre pendant que je buvais une petite bière "pression" qui était bien mais rien de remarquable. On nous a également offert une carafe d'eau froide du robinet, mais pas de pain. Nous n'avons pas eu de dessert car nous prévoyions des glaces au bord de la mer plus tard. L'addition était correcte et le service était bon, même s'il n'y avait que quelques autres tables à cette heure de l'après-midi. Je ne peux pas dire à quel point notre expérience aurait été bonne si le restaurant avait été occupé, mais à ce moment-là, ce jour-là, il nous a offert un agréable déjeuner paisible, à un prix raisonnable pour l'emplacement. Nous envisagerons certainement de revenir lors de notre prochaine visite à Cannes."
