"C'est ma dixième visite à Paris, j'avais choisi Le Taillevent pour mon repas de haut niveau, après avoir lu que Patricia Wells le considère comme l'un des, sinon le meilleur, restaurant de Paris. Qui suis-je pour discuter ? J'attendais avec impatience le choix de trois plats pour le déjeuner, qui comprenait deux verres de vin choisis à la discrétion des sommeliers et coûtait 104 E. Portier au chapeau haut de forme - vérifiez. Accueilli gracieusement dans le hall d'entrée par Madame et escorté jusqu'à mon siège de banquet contre le mur de la deuxième pièce - vérifiez. En regardant mon environnement, j'ai trouvé une atmosphère de type clubby élégamment aménagée avec un mélange d'hommes d'affaires, de familles en fête et d'une pincée d'Américains (moi-même inclus) - vérifiez. J'étais content et très heureux d'être dans ce lieu de restauration sobre et emblématique juste derrière les Champs Elysées. J'ai commandé le risotto au homard entre, suivi d'un magret de canard à l'orange, tous deux parfaitement préparés. Le risotto était accompagné d'un verre de vin blanc croquant, tandis qu'un rouge léger accompagnait le canard, tous deux bien adaptés à chaque plat. Le dessert était Baba aux fruits rouges, l'un de mes choix préférés en France, car seuls les Français peuvent le faire. Une théière et un trio de mini pâtisseries ont mené ce repas à une conclusion des plus satisfaisantes, l'un des meilleurs que j'aie jamais avait à Paris à ce jour. C'était juste la bonne quantité de nourriture, équilibrée à la perfection, servie par une équipe de professionnels de haut niveau dans un cadre charmant. Patricia Wells, vous aviez raison! J'étais très à l'aise pour dîner en solo ici et j'envisagerais certainement de revenir lorsque je serai à nouveau dans ma ville préférée au monde."
