Wiesbaden Wiesbaden

Wiesbaden, une ville thermale historique, propose des délices culinaires tels que le Handkäse avec Musik, un fromage au lait aigre avec des oignons et du vinaigre, reflétant les saveurs locales hessoises.

Da Mario

Da Mario

Adolfsallee 7, 65185, Wiesbaden, Germany

Wein • Fisch • Italienisch • Mediterrane


"Kurz und knapp: Ein gemütliches italienisches Restaurant nach alter Schule. Mehr geht nicht. Authentische italienische Küche mit wirklich guten Produkten sowie überschaubarer aber guter Speisekarte ergänzt von einer wechselnden Tageskarte trifft auf familiären Service und recht kurze Wartezeiten und gleichbleibende Qualität. Essen wie bei Freunden im gemütlichen Wohnzimmer. Wir kommen seit Jahren immer wieder zu Mario und seiner Familie. Die Tageskarte lädt zum Probieren neuer Gerichte ein und bisher war jede Wahl ein Treffer. Die eigentliche Speisekarte brauchen wir fast nie. Ja, es ist nicht so günstig, wie anderswo aber die Lage und die Qualität des Essens müssen sich irgendwo rechnen. Hier wird gemeinsam als Familie mit Herzblut gekocht und bewirtet. Mario ist der perfekte Gastgeber. Selbst wenn man länger nicht dort war wie wir, erinnert er sich sofort an einen,sobald man durch die Tür kommt. Das ist unbezahlbar in der heutigen Zeit. Es ist deshalb schade, dass hier manchmal die Preise bemängelt werden. Wenn täglich sehr viele Menschen in seelenloser Systemgastronomie wie Mc Donalds, KFC, Vapiano oder Pizza Hut ohne zu Jammern ähnlich oder sogar mehr Geld für schlechte Qualität ohne Service ausgeben, sollte man dieses Essen hier eigentlich feiern, anstatt über zu hohe Preise zu nörgeln. Es geht hier vor allem um den Genuss und das Verbringen einer guten Zeit nicht darum, möglichst günstig viel zu essen (wir mussten trotzdem nie hungrig nach Hause) oder ein hippes Instagram Ambiente vorzufinden. Und parken kann man auch immer irgendwo im Umkreis von 5 bis 10 Minuten Fußweg. Wir haben schon an vielen Orten gegessen und dieses Lokal ist unser absoluter Favorit obwohl wir fast 500km entfernt wohnen. Selbst nach einem schlechten Tag lässt allein die herzliche Begrüßung alles vergessen. Wir wünschen Mario und seiner Familie noch sehr viele gute Jahre in Wiesbaden."

Ente

Ente

Kaiser-Friedrich-Platz 3-4, 65183, Wiesbaden, Germany

Wein • Eiscreme • Asiatisch • Europäisch


"Wir übernachten im Hotel Nassauer Hof, so dass wir die lockere und entspannte Atmosphäre der Ente in vollen Zügen genießen können. Beim Betreten des Gastraumes fällt einen sofort die recht junge Servicebrigade auf. Mit einer Ausnahme und es ist ein bekanntes Gesicht. Jimmy Ledemazel ist seit August 2023 Restaurantleiter. Zuvor war er Leiter des Sky-Restaurant Überland in Braunschweig und von Mitte 2008 bis zum Frühjahr 2019 war für die Serviceleitung des Aqua in Wolfsburg verantwortlich. Kaum haben wir Platz genommen, kommt natürlich sofort die Frage nach einem Aperitif. Letztendlich entscheiden wie uns doch wieder für einen Champagner. Auf die vorgeschlagenen Menüs verzichte wir diesmal und wählen a la Carte. Dabei kommen auch Vorschläge von Jimmy Ledemazel , nach Rücksprache mi der Küche, die nicht auf der Karte stehen. So z. B. die Entenleber und die rosa gebratene Challans-Entenbrust. Auch die vorgeschlagenen Weine, im Übrigen alle aus dem Rheingau, konnten gefallen. Fazit: Ein wunderbarer Abend und wir konnten, wie auch bei unseren vorherigen Besuchen in der Ente, ein positives Fazit ziehen. Der Service ist stets zur Stelle und agiert in perfekter Manier, ohne steif und aufgesetzt zu wirken. Die Souveränität von Maître Jimmy Ledemazel ist von einer herzlichen Offenheit. Chefkoch Michael Kammermeier und seine Küchenbrigade entführte uns in ein kulinarisches Erlebnis von feiner geradliniger Küche mit französischem Einschlag."