"Nous avons réservé un jeudi à 20 heures. Nous entrons dans une salle avec une atmosphère calme et chaleureuse, une musique de fond agréable ! L'accueil est bon, sans prétention. Dans le plat du jour : des joues de porc, sachant que ce plat est une partie très tendre et fine, j'opte pour ce plat. C'était extra ! Tendre, fondant, avec une sauce légèrement sucrée. Le service dans l'assiette était impeccable ! (J'aurais aimé un peu plus de viande, mais bon, pure gourmandise) de plus, un bon accompagnement. Le carré d'agneau de mon compagnon était également excellent, avec une cuisson vraiment parfaite et une sauce délicieuse ! Les plats sont aussi agréables à regarder. Un seul petit bémol (infime) : la brioche, manquant un peu de finesse/couleur, pourquoi ne pas la faire frire ? :) - le gras de la mise en bouche était très bon mais mériterait d'être un peu plus relevé. Même si celui-ci est suffisant en soi car excellent, il manque une petite touche de confiture d'oignons, de balsamique ou d'autres traits, afin d'accompagner la brioche avec une pincée de sel de guérande ? :) Malgré l'appréhension de prendre un dessert et de ne pas le finir, j'ai été tenté par la crème brûlée et surpris. Assiette terminée ! Légère, fondante et excellente ! Il convient de noter que lorsque les deux autres tables ont été servies, nous avons entendu spontanément des oh et des humm, preuve la plus naturelle que les plats sont de qualité ! Nous confirmons cet élan ! (très agréable de travailler dans le même domaine et d'être bien servi pendant une pause.) Bonne adresse !"
