"Un 14 juillet à Saint-Omer. Beaucoup de restaurants ouverts. Notre choix se porte sur celui-là, sans doute attirés par le côté "estaminet". La pluie menace, nous choisissons l'intérieur, et même l'étage plutôt que la cave. Un bon choix, car nous sommes plus au calme, et moins confinés. L'accueil est très aimable. Le service rapide et efficace.Nous aurions aimé goûter à la potence : un morceau de bœuf flambé. Mais à l'étage ce n'est pas possible à cause du houblon qui pend au plafond. Il faut savoir que dehors, ce n'est pas possible non plus, à cause du vent. Bref, ce n'est servi qu'à la cave, il faut le savoir. Cela pourrait être précisé sur la carte. Puisqu'on en est aux critiques, continuons. Le pain n'était pas top. Je suis sûr qu'on peut trouver un bon boulanger à Saint-Omer. Et les frites manquaient de doré et de croustillant. Enfin, au pays de la bière, on aurait aimé trouver une bière artisanale à la pression (par exemple, Anosteké) plutôt que les seules bières de la Brasserie de Saint-Omer et de sa sœur La Goudale (industrielles).Sinon, en ce qui me concerne, les croquettes au maroilles en entrée, et la côte de porc comme plat étaient bonnes. Rien à redire. Le tout est copieux. L'addition est raisonnable. Bref, ce n'était pas si mal."
