Nîmes
Chez Hubert

Chez Hubert

18 boulevard Victor Hugo, 30000 Nimes, France, Nîmes

Bars • Cafés • Français • Européen


"Nous avons déjeuné le week-end chez Hubert à Nîmes. Nous avions pensé déjeuner léger au Ciel au-dessus de la Carrée d'Art, ce que nous apprécions, notamment la vue sur Nîmes, mais avons oublié que le salon de la biographie était là et qu'il était plein à craquer. Nous avons erré vers l'arène romaine, à ce moment-là mon pied était devenu très douloureux, alors nous avons décidé de manger là-bas. Un endroit très touristique, oui, mais nous y avons mangé il y a juste un an à Bofinger lorsque nous étions en famille et avons été accueillis avec un bambin et un bébé, servis par un serveur très sympathique et avons assez bien mangé. Bofinger a été remplacé par Chez Hubert depuis, ce que nous n'avions pas réalisé et bien sûr nous n'avions pas lu les critiques de Chez Hubert sur TA ! Nous avons eu un accueil agréable d'un serveur ; lui et l'autre serveur/directeur (?) étaient agréables à tous dans le restaurant tout au long de l'heure du déjeuner. Une fois assis à la table de notre choix, une table ronde pour quatre, les couverts supplémentaires, etc. ont été retirés comme d'habitude, mais pas de plusieurs autres tables pour 4 avec seulement deux à manger. Les couvertures de table étaient en papier blanc avec des serviettes en tissu. Nous avons commandé une carafe d'eau et notre serveur n'a pas essayé de nous vendre de l'eau en bouteille, ce que nous avons apprécié; nous buvons toujours de l'eau du robinet. Nous avons commandé le menu du jour à 13,80 €, sans nous attendre à une bonne cuisine, mais à quelque chose de chaud et de savoureux ; au menu, une côtelette de porc en sauce et un café gourmand. Plusieurs autres personnes autour de nous, toutes françaises, mangeaient visiblement aussi le menu du jour. Un verre de rosé accompagnait nos repas. Notre plat principal est arrivé ; côte de porc en sauce, pomme de terre dauphinoise et haricots verts. Les haricots verts, soigneusement attachés ensemble, étaient brûlés et horribles. La côtelette et la sauce étaient à peine tièdes et la pomme de terre était énorme et tiède. Nous devions partir rapidement, nous avons donc mangé ce que nous pouvions et laissé tout le reste. Le serveur a demandé si nous avions apprécié notre repas, et quand on lui a dit non, il ne faisait pas du tout chaud, il a dit qu'il informerait la cuisine. Nous n'avons plus vu ce serveur. Notre café gourmand était tout simplement correct. Lorsque la facture est arrivée, nous avons payé et sommes partis. A part le rosé qui était correct mais trop cher, nous connaissions le prix et nous nous étions risqués à manger dans un café dans un endroit très touristique, chose que nous faisons rarement. Ce n'est pas quelque chose que nous referons de si tôt. Nous étions très heureux de ne pas avoir notre famille avec nous.Je récompenserais 2,5 pour l'accueil, le service, juste OK café gourmand et bien sûr le cadre splendide juste en face des arènes romaines, mais comme des demi-marques ne peuvent pas être donné, j'en ai donné 2 car le repas était si pauvre."

Tendances Lisita

Tendances Lisita

2 bd des Arènes, 30000 Nîmes, France

Soupe • Français • Européen • Végétarien


"De l’extérieur, une terrasse sympa avec vue sur les arènes de Nîmes.Dès l’entrée, je revois mon idée : une brandade de morue en quenelles, avec un caviar d’aubergines, un petit jus au curry sur un bord de l’assiette, des feuilles de salades croquantes, de grande lamelles de courgettes à peine blanchies. C’est d’une fraicheur rare.Le plat est du même niveau : de la tête de veau coupée en parallélépipède rectangle et snackée. L’intérieur est tendre et mousseux, l’extérieur croustillant. Le petit jus de viande tout autour vaut le détour, de même que tous les légumes juste sous-cuits à la perfection.Le dessert est un vacherin glacé à la framboise qui manque volontairement d’un tout petit poil de sucre, ce qui fait qu’on pourrait en manger à volonté sans écœurement. Génial.La carte des vins vaut également son pesant de bonheur avec de bouteilles renommées mais aussi des vins « découvertes » délicieux à petit prix.Addition à 32€ le menu, dérisoire par rapport au temps nécessaire à réaliser de telles assiettes et à la maitrise technique de la réalisation.Le service est gentil, efficace et prévenant.Allez également voir l’intérieur de l’établissement qui est chargé d’histoire romaine mais aussi contemporaine. Si vous discutez avec deux propriétaires (le chef de salle - sommelier et le cuisinier) vous apprendrez qu’ils se sont connus en faisant une partie de leurs classes chez Bernard Loiseau à Saulieu, bref qu’ils sont tout sauf des amateurs… Le Bib gourmand attribué par le Michelin me semble une bien piètre récompense du talent de ces sympathiques et talentueux restaurateurs.Merci les artistes !"

Carre Jazz

Carre Jazz

25 rue de l Horloge | Place Maison Carrée, 30000 Nimes, France, Nîmes

Bars • Sushi • Français • Européen


"Piège à touristes à éviter. Arrivés à 21h, nous avons finalement été servis à 23h30. Pas d'excuses, ni même de tentatives pour nous faire savoir combien de temps cela prendrait. Pour tout, des boissons au bar aux menus, nous devions nous lever et demander au serveur, qui semblait tenter spécifiquement de nous ignorer. La nourriture était au mieux moyenne et assez chère. Quand nous sommes arrivés à payer, on nous a dit de prendre la facture nous-mêmes à l'intérieur. Lorsque nous nous sommes plaints du service, le propriétaire a dit que c'était parce qu'il n'y avait que 2 serveurs. S'ils ne peuvent pas physiquement servir les gens, ils ne devraient pas continuer à prendre l'argent des clients ou utiliser une partie des bénéfices qu'ils réalisent manifestement pour embaucher plus de personnel. Même dans ce cas, si l'un des membres du personnel s'était excusé à un moment donné, je n'écrirais probablement pas une critique aussi négative. Au lieu de cela, le propriétaire était impoli et a permis à ses amis de nous insulter lorsque nous nous sommes plaints - je suis anglais et parlais en français et on m'a dit de retourner en Angleterre. Vraiment dommage car l'emplacement est fantastique à côté de la Maison Carré et heureusement les attitudes des gens ici ne sont pas communs dans les autres bars et restaurants autour de Nîmes."