Cahuzac-sur-Vère
Château de Salettes

Château de Salettes

lieu-dit Salettes, 81140 Cahuzac-sur-Vère, France

Kebab • Cafés • Végétarien • Fruits De Mer


"Nous avons dîné dehors lors d’une magnifique soirée avec quatre amis. Nous avons choisi le menu dégustation avec accord mets et vins, trois Lautrec, une Muscadelle avec un plat supplémentaire hébergé sans aucun doute (les deux coûtant environ 90 chacun). Au total, nous avions potentiellement huit plats si les canapés gratuits, l'amuse-bouche et les petits fours avant le dessert étaient comptés, mais nous étions trop pleins pour le fromage. De magnifiques canapés présentés accompagnaient pour commencer le vin blanc pétillant biologique du château. Tous les vins associés étaient un verre de taille décente, biologiques et produits localement...et délicieux. Le plat inspiré de la paella était une délicieuse paella déconstruite avec des calamars, du lapin, des moules, des poivrons et des chips de riz croustillantes au safran. C'était très savoureux. Le vin rouge local de Broucal qui l'accompagnait était une belle découverte. Mon poulet fermier aux abricots poêlés qui a suivi était délicieux. Le carré de porcelet servi avec une purée de radis rouge et de cerise était apparemment très bon. Le dessert au chocolat et aux cerises était une œuvre d'art presque trop bonne pour être mangée mais pas si bonne que ça ! Je le recommande vivement mais essayez de prendre un taxi ; J'ai tiré la paille courte que j'ai dû conduire donc je n'ai pas pleinement apprécié les vins."

La Bonne Auberge

La Bonne Auberge

rue de l Eglise, 81140 Cahuzac-sur-Vere, France, Cahuzac-sur-Vère

Soupe • Pâtes • Fromage • Français


"Having been promised lunch here by my wife in August (only to find it shut for the holidays) we were better prepared this time and had even booked in advance (and double checked it was open!)Very simple menu geared towards Le Plat du Jour, but the board outside warns it's subject to availability - when it's gone it's gone! And do observe French lunch time....some menus only available until 1.00pm.If you're not happy with the Plat du Jour there is a choice of entrecote, confit duck or cheese omelette all with the delicious 'frites maison'. I opted for the starter/main of the day (EUR11.50 for two dishes, EUR13 with dessert). Starter was a pretty little plate of charcuterie and crudité: slices of brawn, danish salami, mortadella, some dressed salad, a little potato salad, quarter of a boiled egg and a cornichon. Just the right size for a starter.The main was 'Goulach de Boeuf et Pommes Rissolees'. Stewing steak cooked until falling apart in a delicious sauce served with a little pasta and cheese, two vegetable accompaniments and the lovely home made sautéed potatoes (cooked in duck fat I think, judging by the lightness and flavour). Not an overwhelming portion, but just right for lunch. The complimentary bread was needed to mop up the rest of the sauce!House red in a pichet was perfectly drinkable. Charming proprietor served us very efficiently and was genuinely friendly."