Téléphone: +41313119844,+33186995715
Adresse: Münstergasse 50, 3011 Bern, Switzerland
Ville: Bern
Menu Plats: 10
Avis: 2110
"Ein Besuch mit Übernachtung in Bern erlaubte mir, den schon längere Zeit gehegte Wunsch, dieses Restaurant zu besuchen, zu verwirklichen. Freundlicher Empfang in diesem Kellerlokal sehr steile Treppe . Obschon ich nur für mich allein reserviert habe wird mir ein grosszügig dimensionierter Tisch zugewiesen. Das Tagesmenu passt mir gut, und ich bestelle es samt der Weinbegleitung.1. Vorspeise: Pulpe, Jakobsmuschel, Algen schmeckt fein ; 2. Vorspeise: Wachtelbrust und -ei, Wachtelpraline mit Haselnuss, Randenvariation, Orangenspuma SEHR schmackhaft ; Hauptgang: Charra Rinds Rumpsteak, Rindsplätzli, Karottenvariation, Kartoffelstampf, Shitakepilze eine sehr feine Kombination welche mir sehr gut geschmeckt hat ; Kuh- und Ziegenkäse; Dessert: Nougat, Mascarpone, Johannisbeere schöner Abschluss eines feinen Essens und Kompliment dem Küchenchef welcher alleine ? arbeitet. Trotz fast vollem Lokal war zwischen den Gängen keine unangenehme Wartezeit zu vermerken. Der Service war angenehm und sehr kompetent, jeder Gang wurde detailliert beschrieben. Die servierten Weine Catarratto [Francesco Guccione] Lemberger [Weingut Hirt] Gres Saint Paul [Antonin Languedoc] Singularis [Paulo Loreano Alentejo] Beerenauslese [Velich Burgenland] entsprachen nur teilweise meinem Geschmack, passten aber ausnahmslos zum dazu servierten Gericht. Alles in allem ein sehr angenehmes Erlebnis, ein kulinarisch hochstehender und gelungener Abend."
Menu complet - 10 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
eniffen
Ein unglaublich gutes 7-gängiges Gourmet-Menü genossen und durch einem sehr herzlichen und aufmerksamen Service begleitet worden.
Adresse
Avis
Joeggge
Der Service und das Essen waren fantastisch. Ich mochte besonders die Kombination von hoher Professionalität und unkomplizierter Art.
carjess12
Essen göttlich, Weinbegleitung top, Service sehr freundlich und Ambiente gemütlich. Der Name ist Programm! So wird’s gemacht. Wir kommen wieder, merci!
Mike
It was presented beautifully but the food was almost inedible. The flavors were not complimentary and the wine paring was a miss. At the price we paid I was very unhappy. Voir le carte
Ulrich
Super Service, tolle Weinbegleitung Wein-Empfehlung, wunderschön angerichtete Teller und fantastisches essen. Man merkt, dass das Restaurant mit viel Herzblut geführt wird.
philipp3333
wir durften gestern abend mit 7 personen unser 90jähriges firmenjubiliäum feiern. service, ambiente, essen, gastfreundschaft absolute spitzenklasse. im wein&sein gast zu sein macht grosse freude. merci viel mou! späti innenausbau ag philipp späti
Mamze1976
Wir durften eine rundum gelungene kulinarische Reise erleben! Ausgezeichneter, zuvorkommender Service, hervorragende, qualitativ hochstehende Küche, perfekt aufeinander abgestimmte Gänge mit passender Weinbegleitung!!! Tolles Amiente! 10 Sterne! Herzlichen Dank! Voir le carte
Retonetti
Wir waren eine Gruppe und haben das ganze Abendmenu mit 7 Gängen, begleitet mit 7 verschiedenen Weinen genossen und waren begeistert! Sowohl das Essen wie auch die jeweils dazu servierten Weine wie auch der aufmerksame Service haben restlos überzeugt. Kann man nur empfehlen!
Norbert
This is a fantastic restaurant! The food was perfectly prepared and plates were presented beautifully. The wine pairing was very unique, we had some winemakers in our group who were very impressed! The restaurant itself is so charming, the entire experience of A-Z was perfect our entire group left feeling extremely happy, highly recommended!!
ursk906
Ein Besuch mit Übernachtung in Bern erlaubte mir, den schon längere Zeit gehegte Wunsch, dieses Restaurant zu besuchen, zu verwirklichen. Freundlicher Empfang in diesem Kellerlokal sehr steile Treppe . Obschon ich nur für mich allein reserviert habe wird mir ein grosszügig dimensionierter Tisch zugewiesen. Das Tagesmenu passt mir gut, und ich bestelle es samt der Weinbegleitung.1. Vorspeise: Pulpe, Jakobsmuschel, Algen schmeckt fein ; 2. Vorspeise: Wachtelbrust und -ei, Wachtelpraline mit Haselnuss, Randenvariation, Orangenspuma SEHR schmackhaft ; Hauptgang: Charra Rinds Rumpsteak, Rindsplätzli, Karottenvariation, Kartoffelstampf, Shitakepilze eine sehr feine Kombination welche mir sehr gut... Voir le carte
Bern
Berne, la capitale de la Suisse, offre des rues médiévales pittoresques et une cuisine locale comme le rösti, un plat de pommes de terre croustillant, et le plateau bernois avec des viandes et de la choucroute.
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