Thierry Marx La Boulangerie

Pas facile à trouver, elle vaut le détour. Très bonne accueil, les sandwich (façon maki) sont originaux, celui au "pastrami de boeuf épinard moutarde miel" est succulent. La tarte abricot/pistache est uns vrai délice. Pas beaucoup de places assise.

Notre AirB&B était super - être en face de Thierry Marx a rendu les matins paradisiaques ! Le meilleur café , pain , salades , Croissant Chocolat de tous les temps ! Je ne peux pas en dire assez, et bien que je ne parle pas français, ils étaient gentils. Certains membres du personnel parlaient anglais. Un endroit incroyable !

Quand Marx ouvre une boulangerie, on veut aller faire un tour, histoire de voir. On a vu.Les aphorismes marxiens sur les murs sont-ils indispensables? Ne suis pas convaincu.Un classique-traditionnel jambon-beurre, bien mais ce n'est pas hors norme.Les sandwiches façon maki sont nettement préférables, mais les tarifs plus élevés, autour de 7€.La tarte au citron est somme toute assez banale. Peut-être étais-je d'humeur chagrine ce jour-là. Voir le carte

Mon avis ne porte que sur les viennoiseries que j'ai trouvées tout à fait moyennes. Les brioches au cappuccino et aux pralines roses manquent furieusement de moelleux et n'ont pas le goût de beurre caractéristique. J'ai également testé un pudding aux fruits secs qui ne faisait pas dans la légèreté. En revanche la baguette tradition est bonne. En résumé un sentiment mitigé. Décidemment la manie des chefs d'ouvrir qui un bistrot qui une boulangerie n'est pas toujours une réussite.

La variété de pains et de produits de boulangerie proposés est impressionnante. La qualité des produits de boulangerie est excellente et sophistiquée, juste Thierry Marx. Le rapport qualité-prix est approprié et abordable au vu des matériaux de base utilisés de la plus haute qualité. Seul le design de la boulangerie est plutôt sobre et peu convaincant pour un visiteur parisien. Déduction de points également pour le café dans des gobelets en papier au petit-déjeuner sur place. Une expérience de plaisir, mais pas visuelle.

Un petit tour en ce samedi matin du coté de la rue Laborde, à quelques pas des grands magasins . Le lieu est design, la serveuse charmante, le choix un peu restreint mais j'opte pour un "paris brest revisité".(6 euros)Au final, moi qui ne suis pas très "noisette praliné", ce "paris brest", léger, à tendance "religieuse au goût de "paris brest" revèle en son Coeur un autre choux. Les noisettes caramélisée sont à se damner .. le tout est léger, pratique, et très bien concu.ideal pour un dessert de fin de repas : de la bonne patisserie de boulangerie ... démocratique, monsieur Marx Voir le carte

Cest un endroit que j'avais envie de tester.La rue est un peu excentre merci l'application mobile pour la trouver.L'endroit est sympa et la deco et le personnel aussi.Thierry Marx est un chef que j'aime bien qui a l'air humain et juste.Pour ma part j'ai pris :Un jus de pamplemousse bon frais Un breadmaki chelsea : bacon tomate cheddar romaine, bon Mais c'est comme un croque monsieur roule Un flan très vanille : très très bon Et pour plus tard une viennoiserie pistache abricot : sans intérêt : peu de goût et assez assez en texture.Bref si vous êtes dans le coin allez y Mais ne traversez pas tout Paris pour cela

Sur les étiquettes des prix, la promesse est belle... On se dit qu'en payant 30% plus cher que dans une autre boulangerie, on va forcément avoir un produit exceptionnel... Mais en fait pas du tout !Après un accueil assez tiède, nous avons opté pour deux tartelettes et deux cafés.Les cafés sont plus que quelconques mais coutent 3,50€ !Quant aux tartelettes, elles sont certes à presque 5€, deux fois plus petites que dans la boulangerie d'à côté mais en aucun cas exceptionnelles.On reste dans des goûts basiques et rien ne justifie ce positionnement produit ultra haut de gamme.Bref, c'était une première et une dernière... Je vais continuer à privilégier le pâtissier en bas de chez moi car ces pr...

J'y suis allée une 1ère fois pour découvrir le fameux breadmaki de Thierry Marx. Et comme j'ai aimé, j'ai fait découvrir à plusieurs personnes de mon entourage qui ont appréciées aussi.Mes préférés sont le Tsukiji et le Chelsea. Les breadmakis sont servis en rouleau pré-découpé en 2 ou en 4 suivant celui choisi et sont préparés devant les clients.J'aime beaucoup aussi le flan vanillé (copieux et onctueux) et les soupes chaudes.Ce que j'ai moins aimé :- J'ai acheté une 1ère fois un chausson aux pommes absolument délicieux avec un bon fourrage compote et morceaux de pomme. Un autre jour, j'en ai repris un mais il semblait rassis et le fourrage était décevant et sans morceaux (rien à voir avec... Voir le carte