Téléphone: +34979116675
Adresse: Calle Pedro Fernandez Del Pulgar, 9, 34005 (), Spain, Palencia
Ville: Palencia
Menu Plats: 16
Avis: 1463
Site Web: https://terrarestaurante.es/
"Hemos estado comiendo el Menú Degustación (59 '75 € incluyendo agua y pan) y hemos quedado satisfechos ... pero un menú de este tipo es para que el cocinero se luzca y muestre lo mejor de su técnica culinaria. Pues bien, el chef Roberto Terradillos lo hace bien, pero aún ha de mejorar porque hay detalles por pulir y platos que no están conseguidos. Veamos. Los cuatro aperitivos están bien, aunque la 'aceituna gorda rellena ' ... es un poco simplona. Ya metidos en el menú, el 'mejillón en escabeche con emulsión de judía verde y cecina ' está bien. La 'aurora de cangrejo de río ' no nos gustó, es una preparación fallida. El 'huevo frito con crema, picadillo de matanza y láminas de trufa ' resultó sabroso y original. El 'atún con jugo de alubia y vinagreta ', bueno, quizá un poco pasado de punto. El 'taco de lechazo ' sabroso, aunque yo lo hubiera disfrutado más con más picante. El postre fue 'flan de chocolate con helado de avellana '. Bien. Gustará a los muy golosos. Para mi gusto excesivamente dulce. Pan muy bueno. Café correcto y carta de vinos interesante y comedida (disfrutamos de un excelente crianza de Rioja 'Marqués de Vitoria ' por solo 16 euros). Finalmente tres personas pagamos una cuenta de 200 euros. Todo bien, pero aún ha de mejorar si quiere aspirar a más altos reconocimientos."
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Palencia, une charmante ville espagnole, est connue pour sa cathédrale gothique de Palencia et son délicieux "menestra palentina", un ragoût de légumes local, et "lechazo asado", de l'agneau rôti.