Shun Boy - Menu

"A marvel, just that. Just perfect You will not find better elsewhere in the Lille region. I can tell you that I am extremely demanding when it comes to Asian cuisine in general, cooking myself among others French Japanese Vietnamese ... My command : 1 nem 1 lemongrass chicken with sautéed noodles 1 sautéed rice with chicken On the packaging side: Aluminum boxes with well closed cardboard lids. Clean, without sauce having stained the lid which would have been quite normal by the way . A set of chopsticks, a nice little plastic fork, a set of paper napkins. The spring roll which generously turned into 2 spring rolls was in its small plastic coated transparent box. Despite the piercing cold outside, everything arrived hot, as if I had been there. The rice was on the verge of scorching . I discovered a few small pieces of hot tomato and pineapple arranged in the bottom, helping to pleasantly flavor the rice and keep it warm. Logistics side: A delivery man of 5 quality. Fast, efficient, like the couriers in Paris. I am a big consumer of food delivery, this is the first time that I have this type of delivery person. Here too, I suspected that the delivery man was chosen specifically. I don 't think so, or would chance have done it right? Mystery. I have never been so satisfied with a delivery Side dishes: Spring rolls pork : fresh, fine, with an incredible roundness of taste. It 's neat and precise, it doesn 't stick out a bit. A pizza lover will tend to order a queen to test an establishment, I do the same with spring rolls in general. An aluminum foil wrapping present in the bag comes with several extremely fresh salad mint leaves: to note again, the salad leaves are immaculate, regular, crunchy very rare even on site for some establishments . We immediately feel that it is square and that attention is paid to every detail. Lemongrass chicken: quantity and quality, accompanied by sautéed noodles packaged apart from what I really appreciated the noodles are not soaked by a surplus of fatty sauce, you manage your bites . A lemongrass sauce of a delicacy ... Aromatic without being too much, not greasy, at the right thickness and in the perfect quantity. Small vegetables cut with a line, fresh and crunchy as it should be. A wonder. Fried rice with chicken: a simple dish, and yet .. From memory, topped with fried onions, caramelized onions, chopped small pieces of spring onion coriander ? . Obviously packed with perfect chicken bites and plenty. Coriander does not cover everything and is controlled. An Exquisite dish! 2 small candies gently added to the milk strawberry bag and .. I forgot the other taste , bring a small final sweet note to the puck. We can feel the attention here once again. In short, great work. Well done to the cook behind the stove, who according to the website has fifteen years of experience behind her. Professional work done with taste, and with respect for the customer that is reflected in every detail. The website invites you to try the experience by mentioning with a smile that you will come back: I confirm Madam and or Gentlemen Ladies the owners, I will come back to it via delivery u eats , collection I think that is possible , and hopefully soon there. Looking forward, Namaste Original Une merveille, rien que ça. Tout simplement : PARFAIT Vous ne trouverez pas mieux ailleurs sur la région Lilloise. Je peux vous dire que je suis extrêmement exigeant en ce qui concerne la cuisine asiatique de manière générale, cuisinant moi même entre autres Français Japonais Vietnamien ... Ma commande : 1 nem 1 poulet à la citronnelle avec des nouilles sautées 1 riz sauté au poulet Côté emballages : Des boîtes aluminium avec couvercles cartonnés bien fermées. Propres, sans sauce ayant tâché le couvercle ce qui aurait été tout à fait normal d 'ailleurs . Un set de baguettes, une belle petite fourchette en plastique, un jeu de serviettes en papier. Le nem qui s 'est généreusement transformé en 2 nems était dans sa petite boîte transparente plastifiée. Malgré le froid transperçant extérieur, tout est arrivé chaud, comme si j 'avais été sur place. Le riz était à la limite du brûlant . J 'ai découvert quelques petits bout de tomate et d 'ananas bien chauds disposés dans le fond contribuant à agréablement parfumer le riz et maintenir celui ci au chaud. Côté logistique : Un livreur d 'une qualité 5 . Rapide, efficace, à la manière des coursiers de Paris. Je suis un gros consommateur de livraison de plats, c 'est la 1ère fois que j 'ai ce type de livreur. Ici aussi, j 'ai suspecté que le livreur soit choisi spécifiquement. Je ne pense pas, ou alors le hasard aurait il bien fait les choses ? Mystère. Je n 'ai été jamais aussi satisfait d 'une livraison Côté Plats : Les nems porc : frais, fins, d 'une rondeur gustative incroyable. C 'est net et précis, ça ne dépasse pas d 'un poil. Un amateur de pizza aura tendance à commander une reine pour tester un établissement, je fais de même avec les nems en général. Un emballage papier aluminium présent dans le sac vient avec plusieurs feuilles de salades de menthe extrêmement fraîches : à noter encore, les feuilles de salades sont immaculées, régulières, croquantes très rare même sur place pour certains établissements . On sent d 'emblée que c 'est carré et qu 'une attention est portée à chaque détail. Le poulet à la citronnelle : quantité et qualité, accompagné de nouilles sautées empaquetés à part ce que j 'ai beaucoup apprécié les nouilles ne sont pas détrempées par un surplus de sauce grasse, vous gérez vos bouchées . Une sauce à la citronnelle d 'une finesse... Aromatique sans trop l 'être, pas grasse, à l 'épaisseur juste et en quantité parfaite. Des petits légumes taillés au cordeau, frais et croquant comme il faut. Une merveille. Le riz sauté au poulet : un plat simple, et pourtant.. De mémoire, coiffé d 'oignons frits, oignons caramélisés, haché de petits bouts de ciboule coriandre ? . Evidemment truffé de bouchées de poulet parfaites et en quantité. La coriandre ne recouvre pas tout et est maîtrisée. Un plat Exquis ! 2 petits bonbons gentiment ajoutés dans le sac au lait fraise et.. j 'ai oublié l 'autre goût , viennent apporter une petite note finale sucrée au palet. On sent ici à nouveau l 'attention portée. Bref, du beau travail. Bravo à la cuisinière officiant derrière les fourneaux, qui selon le site internet aurait une quinzaine d 'années d 'expérience derrière elle. Du travail de professionnel exécuté avec goût, et avec un respect du client qui transparait dans chaque détail. Le site internet vous invite à tenter l 'expérience en mentionnant avec sourire que vous y reviendrez : je vous confirme Madame et ou Messieurs Dames les propriétaires, j 'y reviendrai via livraison u eats , collecte je pense que cela est possible , et je l 'espère prochainement sur place. Au plaisir, Namasté"