Schermtanne - Carte

Trattoria Alfredo

➤ Dorfstrasse 52, 3715 Adelboden, Switzerland

Carte • Pizza • Sushi • Asiatisch • Mexikanisch

---

"Ein sehr schönes Lokal mitten im lauschigen Adelboden! Sehr große und schmackhafte Pizzas, große und saftige Koteletts, herrliche Angus Beef und sogar frische Forellenfilets umrahmt von interessanten Weinen in jedem Preissegment! Freundlicher Service inklusive! Empfehlenswert!"

Adler Adelboden

➤ Dorfstrasse 19, 3715 Adelboden, Switzerland

Carte • Kebab • Sushi • Fast Food • Vegetarisch

---

"Ich starte gleich mit der Wiederholung des Titels: Es war OK, wurde aber seinem Ruf nicht gerecht. Uns wurde der Adler empfohlen und die meisten Bewertungen auf Trip Advisor haben uns ebenfalls dazu bewogen, den Adler auszuprobieren.Das Lokal war komplett ausgebucht und wir haben noch einen Tisch auf der Terrasse bekommen. Für die Wespeninvasion draussen kann das Restaurant natürlich nichts. Sie haben einen Wasserzerstäuber aufgestellt, damit die Wespen ökologisch vertrieben werden konnten. Das Restaurant kann auch nichts für das Touri-Päärchen, dass gefühlt eine halbe Stunde beim Weg neben der Terrasse einen Video-Call in aller Lautstärke durchgeführt und alle umliegenden Tische genervt hat.Das Restaurant kann aber etwas für die Geschwindigkeit des Personals und die Qualität des Essens. Das Personal war freundlich, aber aufgrund der Auslastung sah man nur sporadisch jemanden. Der Ruf, der dem Essen vorausgeeilt ist, war leider in unserem Fall nicht gerechtfertigt.Zum Tagessalat habe ich die leicht scharfe Adlersauce bestellt. Pikant war die Sauce, aber sie schmeckte nicht hausgemacht, sondern industriell gefertigt.Das Schweinsschnitzel war eher zäh und schmeckte für meinen Geschmack zu sehr nach Schwein, als ob das Fleisch bereits mal gefroren war. Die Sauce war stark gebunden, sprich sehr dick (und schmeckte sehr nach Fertigsauce) und die breiten Nudeln waren nur aus dem Wasser gezogen und klebten entsprechend aneinander. Das Zürigeschnetzelte war etwas unkonventionell zubereitet, die Fleischstücke waren sehr gross und die Sauce wie eine Beilage unter dem Fleisch serviert. Die Rösti war OK.Sehr subjektiv, aber ich mag Kresse als Dekoration überhaupt nicht. Was ich aber noch viel weniger mag ist, wenn die Kresse nicht gewaschen ist, denn bei uns hatte sie noch kleine Stückchen Erde dran.Der Dessert, Meringue mit Vanilleglace und Schlagrahm, war OK.Wie einleitend gesagt, es war OK, aber wir hatten leider etwas mehr erwartet."

Des Alpes

➤ Hahnenmoosstrasse 34, 3715 Adelboden, Switzerland

Carte • Eiscreme • Desserts • Schweizer • Europäisch

---

"Auf einer lockeren Wanderung von Adelboden kommen kehrten wir hier ein um ein Glace (Eis) zu geniessen. Diese waren selbstgemacht (im Haus) und sehr ansprechend und liebevoll angerichtet. Der Service war schnell und sehr aufmerksam. Da 5 Personen eine Cola bestellten wurde uns sogar angeboten eine 1 bzw. eine 1.5 Liter Flasche zu bestellen, da dies preislich für uns besser wäre. Grosses Kompliment für diese Geste. Wir haben den Besuch sehr genossen und kommen gerne noch einmal (auch zum Essen, denn die Teller auf dem Nachbartisch sahen sehr verlockend aus)."

Hohliebestübli

➤ Hohliebeweg 17, 3715 Adelboden, Switzerland

Carte • Pizza • Cafés • Kebab • Fast Food

---

"Bereits zweimal besuchten wir das Hohliebe Stubli auf über 1400 Meter über Meer im Sommer zum Mittagessen. Vergangenen Sommer bei Regen, gemütlich am Schärme im Stubli, und diesen Sommer bei schönstem Wetter auf der gemütlichen Terrasse bei herrlicher Aussicht. Beides hatte seinen Reiz. Die Gastgeber haben wir bei beiden Besuchen als engagiert und trotz Gault Millau Auszeichnung als bodenständig erlebt. Probieren Sie unbedingt die hausgemachte Limonade, egal ob Kräuter, Zitrone, Tannenspitzen (!) oder weitere. Wir haben etliche probiert und waren und sind begeistert. Seit neuestem hausgebrautes Bier. Beim aktuellen Besuch das "üüs Bier" versucht, sehr wohlschmeckend. Hausgemachte Käseküchlein mit knackigen Blattsalaten. Kartoffelsuppen mit verschiedenen Ravioli. Beim Klassiker Bratwurst mit Rösti erreichte einzig die Rösti unseres Erachtens nicht ganz die hervorragende Qualität der anderen Speisen, alles Andere war top!Solange Vorrat Limonade und Bier auch über die Gasse oder in der Trinkbar im Dorf und in ein, zwei weiteren Geschäften erhältlich.Tipp: Verbinden Sie den Besuch mit einer Wanderung via Schützenmatte, Boden oder für die etwas anspruchsvolleren über die Talstation der Engstligenalpbahn (unter dem Birg) auf einem Bergweg erreichbar, natürlich auch in umgekehrter Richtung gut begehbar."