Téléphone: +4943515244
Adresse: Taterberg 15, 24340 Eckernforde, Schleswig-Holstein, Germany, Eckernförde
Ville: Eckernförde
Menu Plats: 11
Avis: 1500
Site Web: http://www.saraja.de/
"Wir waren mit Schwägerin und Neffen kurz vor Sylvester 2016 im Saraja.Begrüßt wurden wir von der Inhaberin persönlich aufrichtig freundlich. Wir hatten reserviert. Da aber noch zwei weitere Tische frei waren, durften wir uns frei entscheiden. Freundlich und beratend wurden die Getränke- und Speisenwünsche aufgenommen. Begeistert waren wir von der Möglichkeit, zwischen mild, medium, scharf, sehr scharf, indisch und extra indisch (extrem scharf) wählen zu können. Die Getränke kamen zügig und die Speisen brauchten etwas Zeit, da stets alles frisch zubereitet wird; deshalb auch die Wahlmöglichkeit der Würzschärfe. Mit den Getränken wurden wir zu Papadam (knusprige Fladen aus Linsenmehl) mit Mango-Chutney eingeladen. Ein perfekter Appetit-Anreger. Die Speisen sahen sehr gut aus. Wir hatten vorweg Pakoras sowie vegetarische und Hähnchen-Frühlingsrollen. Diese Vorspeisen waren schon unheimlich lecker. Als Hauptgerichte hatten wir Chicken Tandoori, Lamm Garam Masala, Chicken Mango und Palak Panir (vegetarisch, hausgemachter indischer Weichkäse). Wir waren begeistert und wollten alles probieren. So haben wir vier uns von allen vier Hauptgerichten genommen. Diese indischen Speisen waren genial aromatisch und fantastisch lecker.Das Saraja ist ein Familienunternehmen. Die Chefin serviert und der Chef kocht persönlich.Wir wurden perfekt umsorgt. Der Inhaber kam persönlich während des Essens, um zu erfahren, ob wir zufrieden waren. Nach dem Essen (wir haben leider nicht alles geschafft) kam er nochmals und erklärte uns auf unsere Nachfrage die Zusammensetzung seiner eigenen Würzmischungen.Genial: Es wird alles frisch zubereitet und es werden keine Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder andere künstliche Zutaten verwendet. Und wer möchte, bekommt die vegetarischen Gerichte sogar vegan zubereitet.Fazit: Ein genialer Abend mit perfektem, aromatischem Essen. Wir kommen wieder."
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