Sapio - Carte

Menu dîner à 30€. Truite en gravlax / magret de canard purée et légumes / cheese cake au granola et noix Bon et bien présente // cuisine ouverte donc c sur rien n'est cache

Cours de cuisine méditerranéenne de premier ordre. Nous n'étions que 4 avec le chef, parfait pour découvrir de nouvelles techniques de cuisine et combinaisons de saveurs. Bonne ambiance, bon atmosphère. Un excellent moment de détente autour de bons produits.

Nous avons testé ce restaurant entre amis, le décor est design et la commande connectée! J'ai pour ma part une belle liste d'intolérances, l'équipe m'a tout de suite proposé une adaptation du menu sur mesure, avec une vraie volonté que cela me convienne, ce fut un régal ! Je recommande vivement ce restaurant! Voir le carte

Nous avons participé à un atelier de cuisine pour préparer un morceau de veau accompagné d'un risotto aux champignons et d'un fondant au chocolat. Nous avons beaucoup apprécié l'atmosphère conviviale et instructive créée par Maxime, notre chef/professeur. En rentrant à la maison avec nos plats, nous nous sommes régalés !

Une bonne adresse de Nantes. La deco du restau est très agréable et moderne. Service rapide avec serveur souriant. Les plats dégustés étaient surtout d'excellente qualité. Bon choix et conseil de vinLe choix des plats sur iPad est amusant sans apporter de réel intérêt. Bon rapport qualité prix Nous le recommandons vivement !

Nous avons trouvé ce restaurant sur internet. Nous sommes allé y manger en amoureux. Et qu'elle surprise face à la qualité exceptionnelle de ces plats, ils ont un goût de nature, la cuisson de chaque aliment est différente.Nous avons vécue une expérience culinaire complètement unique ! Mon compagnon a pris un menu classique, tandis que moi j'ai pris le menu plaisir du chef ( je ne sais pas ce que je vais manger, je fais confiance au chef et à son inspiration du moment ).C'était vraiment délicieux ! Je recommande vivement. Voir le carte

Sapio est un restaurant attenant à l'Atelier des Chefs de Nantes, recommandable chaîne d'ateliers de cuisine. Apparemment, le restaurant serait la seule initiative de ce genre à côté d'un Atelier des Chefs. D'emblée, l'accueil est agréable et ponctué d'un "Bienvenue", ce qu'on entend finalement assez rarement et est d'autant plus appréciable. Le moment passé au Sapio fut des plus agréables, le repas est soigné sans plonger dans l'élaboration inutile. La sélection des vins complémente à merveille les plats et on s'en sort au final avec une addition point trop salée.

Ma sœur et moi avons participé à un atelier de cuisine sur le thème du menu méditerranéen le 9 mars 2024. L'accueil et l'ambiance très conviviale. Quelle surprise de préparer des tomates et des framboises qui étaient certainement belles mais en mars alors que précédemment, le chef nous avait expliqué qu'il organisait un séminaire sur les produits bio et de saison. La cuisson du poisson dans de l'huile originale et de qualité est le seul avantage d'un menu un peu trop simple et sans saveur particulière. La préparation des ingrédients a été appréciée. Merci pour votre accueil.

Venue dîner avec ma mère, nous avons toutes les deux passé une excellente soirée. Un accueil chaleureux et une deco moderne et soignée. La cuisine est ouverte sur la salle ce qui est très agréable.Le concept du Resto (cours de cuisine, vente de vaisselle et ustensiles) nous a été expliqué rapidement et clairement. Nous avons commandé sur des tablettes tactiles, en prenant notre temps. Le poisson était excellent. Les legumes croquant et la purée de panais : un régal ! Nos deux desserts étaient également succulents : tarte tatin et soupe de fraises/rhubarbe. À recommander pour une bonne soirée en famille ou en amoureux ! Voir le carte