Téléphone: +34977855212
Adresse: Avinguda Reus, 24, 43392, Castellvell del Camp, Spain
Ville: Castellvell del Camp
Menu Plats: 13
Avis: 221
Site Web: http://www.sanromarestaurant.cat
"el gourmand guía le da una calificación de 9/10 y 4 gourmands en cinco, lo que significa y corrobora muchos comensals y clientes fieles que el sanromà es uno de los mejores restaurantes de la región de Tarragona. y es que se come muy bien, en un ambiente selecto, la buena cocina de siempre, la cocina casera y artesanal apetitosa bien hecha y especialmente del producto de temporada. Situado en la entrada de la población de castellvell, a sólo dos kilómetros de distancia, este restaurante familiar abrió sus puertas en 1983 por agustí sanromà y su esposa rosa vive. en 2015, después del cambio generacional, por lo que los niños que también son llamados agustin y rosa cambiaron el marco físico y la decoración con una importante renovación total del local, dejando el ambiente rústico. el establecimiento presenta una línea de vanguardia arquitectónica con un elegante, confortable y moderno comedor, que gana con espacio, luz natural, sonido, iluminación y aire acondicionado, predominando la noble madera de color claro. mesas grandes y manteles finos. tiene un huerto en la parte posterior donde parte de los productos de cocina se cultivan para hacer platos de temporada. En corto (km.) 0. la oferta culinaria de la rosa son platos de toda la vida bien hechos con vocación y paciencia, siguiendo las recetas de las abuelas, sin olvidar ninguna contribución innovadora. Su madre le enseñó todos los secretos de las estufas y también hizo algunos cursos. la bodega está muy bien coronada con unas 250 referencias, especialmente prioratos y montsants; se encarga de agustí que es un gran viticultor y un gran sommelier, que también dirige la habitación. En nuestra última visita hemos probado algunas anchoas del cantábrico, el raviolis de camarones y puerro semi-cold con vinagre; la ensalada de langostas, frijoles blancos y hongos; el cañón del pato, de primero. de segundos, la ternera blanca con salsa Camargots, dados de singlemillo con hongos y foie; pulsera de rayas con patatas fritas y violación a la parrilla. de postre, el tradicional “coc ràpid” de la casa, la crema de yogur con mango, la “tatina” y mil hojas de cítricos con helado de mandarina. todo esto regado con lágrimas de priorato, seleccionado y decantado por agustí. un gran almuerzo. muy recomendable."
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