Restaurant De Sers - Carte

Très déçue . Ils m'ont annoncée que suite à un incident cuisine ils allaient servir une carte 'snack' Comprenez Burger. A éviter!

Tres belle decouverte ... avec une explosion de saveurs dans l'assiette. Beaucoup d'inventivite dans la cuisine du chef qui semble promis a in bel abenir. A faire et a refaire !!!

Service attentionné ressource du personnel nouveau chef entrée légumes en salade sur lit de quacamole parfaitement cuit et vinaigre chapeau très goûte,c est la jeunesse de la cuisine sans chichi et pourtant sophistique en même temps,allez y avec là fourchette réduction bien appliquée Voir le carte

Accueil très convivial. Personnel à l'écoute: pour notre anniversaire de mariage, ils avaient fait préparer un Paris-Brest en forme de 8 (comme huit ans) avec une petite bougie. Le lieu est lumineux et calme sous la verrière. Saumon mariné bien préparé, risotto aux épinards d'une très grande finesse et bar sauvage succulent. Un moment magique pour une occasion spéciale.

Brunch du dimanche en famille pour l'anniversaire de mes parents. Repas sous la véranda fort agréable par journée ensoleillée. Brunch de bonne qualité qui gagnerait à être plus varié. Les propositions faites sont orientées poissons, crudités, fruits de mer. Ce qui est proposé est gouteux mais j'insiste sur le fait qu'avoir plus de choix serait un plus. Service efficace et souriantA recommander malgré tout

Réservation pour un samedi soir. Nous arrivons à l'hôtel, il n'y a pas d'accueil ni de conciergerie ouverte à notre arrivée. La personne au bar appelle le responsable du restaurent qui nous indique qu'il y a un changement suite à un problème en cuisine et sur la seule carte disponible est celle des snacks ... La moindre des choses eut été de prévenir à l'avance par téléphone et de nous éviter de gâcher notre soirée. Voir le carte

Certaines critiques m'ont fait hésité !Mais je les trouve injustes.Le cadre, un patio extérieur, est magnifique en cette chaude soirée d'été.Le personnel extrêmement professionnel est avenant sans être obséquieux ...La nourriture est créative et délicieuse.Fois gras top !!!Boeuf à la moelle très bon même si la qualité de la viande ( non maturée) est pas trop male mais pourrait être plus tendre ou plus parfumée.Dessert superbe...Bref je recommande +++

Amateur de brunch depuis plusieurs années à Paris, l'hôtel de Sers est et reste une référence.Le cadre est agréable, les espaces design, à l'intérieur comme à l'extérieur et le buffet constitue une émotion.Le choix est relativement large et surtout c'est la qualité qui fait plaisir. Des salades / fruits de mers / charcuterie aux desserts c'est tout en raffinement. Les plats peuvent sont préparés dans de petites coupelles ce qui permet de goûter à tout et d'apprécier (ex. quasi de veau, risotto succulent...).Mention spéciale au dessert de haute volée.Les boissons chaudes et jus sont compris et le personnel à l'écoute, discret et efficace. Tout ce qu'on aime.Le prix est élevé (72 euros) mais o...

Invité par un client, je découvre l'hôtel de Sers et son restaurant. Le cadre est fort sympathique, avec une déco originale, mêlant l'ancien et le moderne. En revanche, en cette période de canicule, le restaurant sous une verrière n'est pas une bonne idée. Le direction devrait trouver rapidement le moyen de protéger les clients qui se prennent le soleil en plein crâne. Assurément pas le meilleur moyen de passer un bon déjeuner.Du côté de l'assiette dans la formule entrée-plat, pour commencer un œuf mollet, assis dans une espèce de purée d'épinards. Bon, mais sans personnalité, un peu fade. Pour suivre, filet de poisson (omble-chevalier, je crois) accompagné de légumes (carottes et asperges s... Voir le carte