Petit Pan - Menu

4 Rue Dragon, Marseille I-13006, France

🛍 Salade, Dessert, Chinois, Français

4.7 💬 832 Avis
Petit Pan

Téléphone: +33952696794

Adresse: 4 Rue Dragon, Marseille I-13006, France

Ville: Marseille

Plats: 13

Avis: 832

"Petit bout de Chine dans le quartier de la préfecture de Marseille. Établissement propre mais spartiate. Deco, dessert, apéro on oublie: on ne vient pas pour cela. Personnel charmant bien que très timide en français. Capacité d’environ vingt couverts, deux services le we, souvent archi complet. L’hôtesse est nettement plus locale dans sa langue natale et c’est un signe: sur douze couverts ce soir, dix sont sinophone, douze sinophile et dix d’origine asiatique (voire chinoise . Pour avoir séjourner deux ans sur place, la cuisine est typée du Sichuan: c’est bien mentionné sur la carte. Festival de légumes à gogo. Plats simples mais produits frais et cuisine fraîchement préparée: ce soir ce sera filet de bœuf au poivre noir, bœuf façon bashu (le nom du chef ? À base de cumin, très inAttendu pour la Chine mais à tomber par terre de bonheur choux chinois sauce pimentée, et salade concombre champignons. Un délice. Attention : franchouillards n’ayant pas dépassé le stade du poivre s’abstenir. La cuisine chinoise du restaurant est comme celle du Sichuan assez finement mais fortement épicée: le piment rouge est délicieux mais nécessite une certaine expérience. Personnellement, j’adore. Enfin un VRAI restaurant chinois (jamais vu à Paris ! Accessoirement des raviolis frits d’une finesse incroyable, délicats et très parfumés . A signaler, menus pour « européens débutants », on sait cuisiner chinois mais le chef sait aussi s’adapter aux novices. Andouillettes, méduses ... toute une panoplie de plat pour satisfaire les connaisseurs pour compléter des plats plus abordables pour un européens (mens, bœufs aux oignons, ... À noter le restaurant est présent sur just EAT et uber eat. Ce soir j ai été sage mais mon prochain passage passera nécessairement par des plats plus ... exotiques."

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Un repas a été emporté. Très bon, bien assaisonné et bien servi, je ne recommande pas de problèmes.

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Bon restaurant asiatique. Vous n'y allez pas pour le décor, mais la serveuse est très agréable et les plats sont plutôt bien réussis.


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Un des rares restaurants de la vraie cuisine chinoise à Marseille. Sichuanaise influence la cuisine. Valeur pour argent excellent. Service efficace.


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Enfin un vrai restau chinois, recettes authentiques, portion plutôt généreuse et recettes du Sichuan bien relevées! Je met 4 étoiles seulement car le restau était vide et c'était assez gênant de ne pas pouvoir parler sans que le serveur et gentille dame du comptoir nous entendent.


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Petit restaurant chinois offrant une cuisine authentique, pleine de saveurs et de fragrances du Sichuan, avec des goûts subtils et un piquant à souhait. Les prix sont très raisonnables et on sort repu de ce petit établissement. J'ai goûté une boisson fraîche et légèrement sucrée, qui était également excellente.


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Petit bout de Chine dans le quartier de la préfecture de Marseille. Établissement propre mais spartiate. Deco, dessert, apéro on oublie: on ne vient pas pour cela. Personnel charmant bien que très timide en français. Capacité d’environ vingt couverts, deux services le we, souvent archi complet. L’hôtesse est nettement plus locale dans sa langue natale et c’est un signe: sur douze couverts ce soir, dix sont sinophone, douze sinophile et dix d’origine asiatique (voire chinoise . Pour avoir séjourner deux ans sur place, la cuisine est typée du Sichuan: c’est bien mentionné sur la carte. Festival de légumes à gogo. Plats simples mais produits frais et cuisine fraîchement préparée: ce soir ce ser...

Catégories

  • Salade Un assortiment délicieux de salades vibrantes, avec des légumes verts frais, des légumes de saison et des garnitures savoureuses, arrosées de nos vinaigrettes signature pour une expérience de repas rafraîchissante et saine.
  • Dessert Savourez notre gamme exquise de desserts, où chaque envie sucrée trouve satisfaction. Des options riches et crémeuses aux délices légers et fruités, chacun est conçu pour être la parfaite conclusion de votre repas.
  • Chinois Savourez les saveurs riches et authentiques de la Chine avec notre sélection de plats emblématiques. Des sautés savoureux aux délicieux dim sum, chaque création capture l'essence de la cuisine chinoise traditionnelle, ravissant vos papilles à chaque bouchée.
  • Français Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !

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"Après avoir lu les critiques, je pense que je dois manquer quelque chose! Pour commencer, je dirais que l'une d'entre nous a absolument adoré son cabillaud à l'orange et à la moutarde, et le goût que j'ai eu était très bon, le cabillaud étant un poisson délicat à rendre intéressant. Cependant, je n'ai jamais mangé quelque chose d'aussi étrange que le flétan confit. Peut-être que quelque chose s'est perdu dans la traduction puisque je ne pouvais voir rien de confit, en fait, le poisson était tellement trop cuit et fade, où était le basilic perforé dont je me demandais s'il avait été bouilli. Pas du tout sûr de l'accompagnement de fregola je pense. L'entrée de gravlax avec poire pochée au vin rouge était un mésappariement similaire ou une bonne idée, une mauvaise exécution. Enlever la peau aurait certainement rendu l'expérience de manger plus agréable. Les desserts déconstruits ont eu leur heure de gloire à mon avis! j'ai donc opté pour la mousse au chocolat, trop dense et avec une épaisse couche de caramel au beurre salé sur le dessus. Pas très raffiné mais un régal sucré assez acceptable. Le propriétaire était absolument délicieux et pour cette raison, je donnerais une autre chance à ce petit bistrot, mais pourquoi cette mode actuelle de ne pas avoir de carte des vins? C'est un concept courageux avec une cuisine totalement ouverte à l'avant du restaurant dirigé par un très jeune chef qui, les bons jours, a clairement un bon palais."