Pak Eusko - Carte

Eme Be Garrote Grill

➤ Camino de Igara 33, 20018 Donostia-San Sebastián, Donostia / San Sebastián, Spain

Carte • Europeo • Español • Mariscos • Tabernas

---

"the economic version of m. berasategui in donostia. an old sidreria reconverted and updated aesthetically. very recommend the tasting menu (€105 without drinks) attentive and professional service. a succession of small delicacies; appetizers, salad, all eel pepper, scallop, deconstructed carbonara, merluza, solmillo, two desserts and petit fours. (details of the menu in the photograph) a great tasting menu! and considering that the one of the mother house' is put in 300€ also without drinks, it is a good way to know the martine cuisine in a more economical version but not for it less interesting. from my fully recommended point of view. Furthermore, if you do not want (or you can not.) that the account is mixed with the drink, in the wine menu there is a section of 16 excellent wines to 16€ that allow you to enjoy the menu. the restaurant is not central but can be achieved even with an urban bus! (33 for more signs than said, an option to try dishes with Michelin stars at a very reasonable price."

Goiko Itturri

➤ Foru Enparantza, 8 LOCAL. 20115. ASTIGARRAGA, GIPUZKOA, Astigarraga, Spain

Carte • Vasco • Filete • Cocina Vasca • Restaurantes

---

"En el centro de Astigarraga, corazón de las sidrerias, contrasta y destaca la comida tradicional vasca que sale de los experimentados fogones de Maixol, cocinera y motor del restaurante Goikoitturri donde se aunan el mimo en el hacer con la calidad de las materias primas, pescados y carnes. En un ambiente agradable para que tu y los tuyos os sintais como en casa. Prepárate a abrir los sentidos. Pescados frescos del día como los rodaballos salvajes, la reconocida sopa de pescado de obligada degustación, la clásica pero tan especial tortilla de bacalao, almejas, chuletónes, solomillos, etc."

Martín Berasategui

➤ Loidi Kalea, 4, 20160 Lasarte-Oria, Spain, Sant Martí

Carte • Vasco • Comida • Asiático • Cocina Creativa

---

"No puedo explicarlo.... no hay estrellas suficientes para poder valorar la sensación que hemos vivido ni palabras para poder definirlo. No hablo sólo de los sabores de este gran impresionante chef y su equipo, también hablo del maravilloso servicio al completo... desde la atención al entrar hasta la finalización de la velada. Hemos conocido muchos tipos de restaurantes y muchos platos diferentes con gran cantidad de sabores y cocinas tradicionales .... creo que soy capaz de explicar esos sabores pero me es imposible explicar los del restaurante Martín Berasategui."

Barkaiztegi Restaurante

➤ Cno. Barkaiztegi / Barkaiztegi Bidea, 42 BAJO. 20014. Donostia / San Sebastián, GIPUZKOA, Sant Martí, Spain

Carte • Vasco • Carne • Queso • Pescado

---

"Ubicado en San Sebastian, Barkaiztegi se compone de dos establecimientos, un viejo caserío vasco en el que se elabora sidra desde el año 1.600 y donde se puede disfrutar del menú tradicional de las sidrerías. Y por otro lado, el Restaurante que cuenta con una carta mas amplia y elaborada. Dentro de sus especialidades recomendadas se encuentran el bacalao y el chuletón."

Iparragirre

➤ Osinaga Auzoa, 10, 20120, Hernani, Spain

Carte • Carne • Español • Bebidas • Mexicano

---

"Sidrería muy recomendable, la carne es de Euskadi estaba espectacular, sidra ecológica, la tortilla de bacalao muy buena, sin olvidar el aperitivo y el buen queso Idiazabal del postre. El txox fenomenal Andoni es un gran conocedor de la sidra, nos dió a probar de diferentes kupelas, nos gustó tanto que compramos para llevarnos a casa varias botellas, también de zumo de manzana. Una bodega con tradición donde Arantxa ofrece calidad, profesionalidad y comimos muy a gusto. Nos gustaron las opciones de menú costilla y menú vegetariano. Para repetir!"