O'sarracino - Carte

Les Terraillers

➤ 11 rte du Chemin-Neuf, 06410 Biot, France

Carte • Cafés • Français • Européen • Asiatique

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"Arrivé aujourd'hui et réservé au restaurant pour ce soir, il y avait un peu de retard, alors je leur ai envoyé un e-mail pour leur demander de reporter de 30 minutes, réponse rapide avec "pas de problème madame, tout est fait pour vous" - donc premier bon point, rapide et actif communication. Nous sommes arrivés à l'heure (6 adultes plus ma fille de 9 mois). Table d'attente, chaise bébé prête, nous avons tous le décalage horaire, donc pas de vin ou d'alcool à offrir, nous disons - ok, c'est tout, plus d'affaire "vous êtes sûr que vous ne voulez pas voir la carte des vins". Comme mon mari est allergique aux crevettes et que nous ne mangeons tous pas de porc (comme je l'ai indiqué à l'origine dans la réservation), notre hôte a vérifié qui est allergique aux crevettes et quelles autres allergies ou demandes nous avons, ici, un autre point positif - ils ont lu ce que vous les faites savoir dans votre réservation ! Maintenant, l'endroit lui-même est magnifique. Oui, c'est sur le bord de la route, mais cela n'a semblé déranger personne: belles friandises aux olives, terrasse ouverte avec des raisins sauvages bouclés au lieu du toit, magnifique odeur de jasmin (coïncidence, ma fille s'appelle Yasmeen). Pas trop de tables à l'extérieur et à l'intérieur, mais vous avez beaucoup d'espace. Plusieurs menus : à la carte, menu surprise, menu fixe. . . Nous avons opté pour un menu à la carte. Donc, le premier cadeau du chef est des collations de taille: madeleines au fromage, tarte au brocoli et au vinaigre (super sympa car le brocoli encore croquant et le soupçon de vinaigre est juste assez fort pour passer), suivi de la mousse de truffe servie dans de petites tasses comme si c'était du thé vert ! Mon calmar a fait deux manières (une version du chef est frite et l'autre est marinée) car une garniture est venue le long du seviche (morceaux de calmar crus avec du concombre, de la menthe et des épices) et le garçon l'a fait relever le plat - rafraîchissant, picotant, pas accablant goût de menthe miam miam ! Une autre entrée était des gnocchis aux asperges - tendres et de la taille d'un morceau avec de l'or comestible sur le dessus, ça vaut vraiment le coup d'essayer. L'entrée la plus intéressante que mon mari ait eue était la tarte aux cèpes - pas seulement un petit gâteau joliment présenté avec des tranches de champignons "rois" les plus fines, la purée ou la sauce à l'intérieur (champignons avec légumes et épices - presque comme une purée de pommes de terre mais des champignons - j'adore ça ! Plat principal les plats avaient à la fois de la viande et du poisson. J'ai opté pour des ris de veau - les plus délicats avec des morceaux croustillants et absolument gagnant d'une sauce : du veau avec de l'oignon braisé ! steak, en théorie, mais la pratique nous prouve souvent le contraire. cuit à la perfection, travaillant le contraste avec le lit de haricots verts sur lequel il était servi. Les desserts. Oh les desserts. L'hôte nous a demandé nos préférences au début du repas, car 4 desserts sur 7 prennent 45 minutes pour cuisiner :) Personnellement , j'ai opté pour un trio d' abricots : soufflé à la confiture d' abricots sur le fond , sorbet d' abricots au thé gris précoce froid et tarte aux abricots crus et amandes crues . Franchement, plat du jour ! Tellement léger , pas du tout doux , belle présentation ! Un autre gagnant était le citron : sous forme de meringue et avec une pâte fine comme une croûte - vous réveille mieux que le café ! Ce que nous avons commandé après et pourtant vous obtenez plus de douceurs : surprise ! Cette tarte framboise-pistache aux framboises blettes danse encore devant mes yeux ! Ces combinaisons simples , mais portées à un nouveau niveau ! Alors que nous attendons l'addition (oui, cela a monté à 700 € mais personne ne s'attend à autre chose en choisissant l'endroit en tant que tel), Michael Fulci lui-même vient interroger les clients sur leur nourriture - à quel point c'est bon ? ! Honnêtement, je n'aurais rien à redire si je le voulais. Tellement d'expériences positives : la nourriture, l'atmosphère, les gens - familial en passant, car à part mon bébé de 9 mois, il y avait une autre famille avec 2 enfants un peu plus âgés. Pas de visage snob, tout le personnel est souriant, la nourriture est tellement là-haut! J'y retournerai certainement et en tant que personne qui a visité plusieurs restaurants étoilés Michelin en Europe, je peux dire que celui-ci fait partie de mon top 3 !! Bravo!"

Le Transat

➤ 17 avenue du 11 Novembre | Port Vauban, 06600, Antibes, France

Carte • Soupe • Pâtes • Viande • Français

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"Nous sommes d'abord venus ici pour prendre un verre en début d'après-midi, tandis que les boissons, les mojitos, étaient bien préparées et avaient bon goût, le service était incroyablement lent, je ne suis pas du genre à me plaindre mais nous nous sommes presque sentis ignorés et le restaurant n'était pas du tout occupé .Nous sommes revenus le lendemain en pensant que c'était peut-être un jour de congé, cette fois-ci, nous sommes venus le soir en pensant que nous pourrions potentiellement dîner ici si le service des boissons s'était amélioré car le menu avait l'air délicieux. Encore une fois, il y avait peut-être déjà trois tables de personnes avec de la nourriture et nous avons opté pour quelques verres en parcourant le menu, j'ai demandé un mojito à la framboise, cela faisait 15 minutes d'attente dans un restaurant peu fréquenté jusqu'à ce que le serveur revienne à dites-moi qu'il n'y avait pas de framboise, j'ai ensuite demandé une fraise à la place et il a fallu environ 15 minutes jusqu'à ce que nos boissons (deux personnes) arrivent, nous étions sur le point de partir sans les boissons en raison de l'attente et sommes partis après avoir décidé de ne pas manger là-bas à cause du service. C'était dommage car la nourriture aux tables à proximité avait l'air délicieuse, je ne reviendrais pas ici car même si les boissons étaient bonnes, j'avais des boissons qui étaient tout aussi bonnes à d'autres endroits."

Le mas des orangers

➤ 3 rue des Roses, 06410 Biot, France

Carte • Cafés • Européen • Asiatique • Restauration Rapide

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"Tout simplement scandaleux ! Je mets une étoile parce qu’on ne peut pas mettre zéro. Je ne sais pas par quoi commencer … Comme l’ensemble des clients nous avons dû manger avec nos vestes puisqu’il n’y avait pas de chauffage….Je précise que nous sommes en plein mois de décembre, avec la pluie ce jour là rendant l’air encore plus humide. S’ajoute à cela que sur la pancarte du restaurant il est inscrit en gros« salle chauffée » et que la gérante nous accueille en nous disant « aujourd’hui il fait vraiment froid! » (avec le recul très certainement pour nous mettre en condition…augmentation de l’EDF sans doute . Ça commence bien... La gérante nous présente sa carte, composée de salades, avec sa « délicieuse huile d’olive » qu’elle vend dans son épicerie en dessous…., Elle insiste lourdement pour que nous prenions son vin « fait maison ». Frigorifiée la salade ne nous tente pas malgré sa « délicieuse huile d’olive » nous prenons le seul « plat » chaud une croque monsieur accompagné de chips à 10€ pour mon fils (menu enfant , ma maman et moi même. Pour l’attente une toute petit assiette de 2 malheureux croûtons (pour 3 , déjà tartinés, avec de la tapenade nous est servie. Puis les assiettes arrivent… l’estocade finale: je n’ai malheureusement pas pensé à prendre de photo, un minuscule croc monsieur (pain de mi clairement acheté en grande surface chauffé très certainement au four, garniture complètement quelconque, dérisoire et le pire accompagné de véritable chips commerciale! Oui oui vous avez bien lu, des chips, celles dans les sachets de supermarché, celles que l’on achète pour le pique-nique, que l’on offre gratuitement dans les PMU!!!! . Je n’ai jamais vu ça ! J’étais persuadée d’avoir des chips de pommes de terre faites maison! Ceux à quoi l’on s’attend lorsque l’on va mangé dans un restaurant mais non. Malheureusement mes parents m’ont trop bien éduquée, nous n’avons pas osé refuser les plats …et nous avons payé 40€ pour ça… Comme si les 40€ n’avait pas suffi elle insiste de nouveau avec la même « finesse » pour que nous achetions quelque chose dans son épicerie. Nous sommes partis complètement congelés, en ayant eu la très désagréable sensation d’avoir étaient pris pour des pompes à frics. Quelle honte!"

Burger Ball

➤ 26 avenue de Nice, 06600, Antibes, France

Carte • Barres • Américain • Végétarien • Des Hamburgers

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"J'ai adoré ce petit endroit. C'est un petit bar sportif familial. L'une des filles parle un peu anglais mais elles sont très sympathiques et le menu n'était pas difficile à comprendre. La langue n'était donc pas un problème. Le menu est simple. C'est principalement un lieu de hamburger avec quelques options de pizza. Ils ont des salades et des plats végétariens. J'ai eu le Burger Ball, et c'était vraiment un excellent hamburger. C'était juste cuit. Il y avait un œuf au plat dessus, de la laitue, de la tomate, du fromage et du bacon et une sauce quelconque. Les frites étaient également bonnes. Ils sont venus avec une trempette qui avait un peu le goût de la mayonnaise, du ketchup et peut-être quelque chose d'un peu épicé. C'était vraiment bien Très familial. Les enfants sont définitivement les bienvenus."

Cucina vera

➤ 44 impasse Saint Sebastien, 06410 Biot, France

Carte • Pizza • Italien • Asiatique • Végétarien

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"Tout d'abord Biot est un petit village français vraiment sympa et je ne peux que recommander une visite. Nous avons séjourné ici pendant une semaine et c'était certainement notre meilleure expérience culinaire. Oui, c'était de l'italien en France mais c'était quand même génial. Bonne nourriture authentique, prix moyen. Nous nous sommes assis sur la terrasse avec une belle vue sur les collines de la province. Le service était charmant et chaleureux et accueillant. Je ne peux que vous recommander de vous éloigner de la placa au centre de la ville."