Nova - Carte

Imposible ir a ourense y no deleitarse asistiendo al Nova, una delicia de experiencia.

Sin duda uno de los mejores restaurantes de Ourense. Por algo tiene una Estrella Michelin. La comida espectacular y la atención igualmente perfecta.

Maravilla de restaurante, de comida y de atención de todo el personal. Hemos elegido el menú cima. Espectacular! Es la segunda vez que vamos y habrá una tercera! Voir le carte

Como dice la guía, vale la pena el desplazamiento. Tres opciones de menu muy completos, ambiente un punto más moderno e informal, sin mantelería. Su chef pasa a saludar sin que parezca una carga, se agradece.

Nos encanto este restaurante. Diseño minimalista, emplatado a la vista, precio razonable y muy buen servicio. Escogimos el menu de 55 euros, que para cenar nos parecio mas que suficiente, sin fisuras, bueno de principio a fin. Espumoso de Albariño, bueno y peculiar. Grata experiencia. Muy recomendable.

Hemos estado en ese especial restaurante en Ourense hace unos meses. Nos quedamos gratamente sorprendidos con la calidad y amabilidad del servicio. Pedimos el menú más completo y fue simplemente espectacular. El menú de vinos estuvo muy bueno también. Encantada con la comida baseada em produtos gallegos. Súper recomiendo. Merci Beaucoup. Voir le carte

Gracias por la experiencia de hoy…… tras casi 5 años en Ourense….. hoy e vuelto a despertar esa pasión por la cocina y nivel que tuve toda mi vida….. Se de sobra el esfuerzo que hay detrás en todas las partidas y secciones….. Gracias por volver a recordar la hostería con encanto, cariño y toda una expresión y arte para nuestros 5 sentidos…. Gracias

Estrella michelin: por ende parte de otro standing pero considero que aunque algunos platos estan ricos, hay poca innovacion… he ido 2 veces con un plazo de 6 meses y me he comido ambas veces el mismo menu, y no precisamente barato. Cerveza artesana y la propia del local, lo cual le da algo distintitvo. Camareros, que no todos, pero algo bordes en sus explicaciones. Cene el menu degustacion ambas veces.

Restaurante xa visitado en ocasións anteriores. Sá minimalista en tonos cálidos, con cociña á vista. Tres menús: corto, medio e longo. Nista ocasión, por cuestión de tempo, escollín o medio. A sobrancear: o caldo de miso de inicio, excepcional; a ostra de galo, chalotas e romescu, a pescada do pincho e caldeirada de azafrán e as dúas sobremesas, todos istes, sobresaintes. A maridaxe de viños, moi notábel, poñendo en valor os viños do noso país. O servizo, espléndido. Botei en falla poder ler o menú no noso idioma (advertencia realizada xa en anteriores ocasións). Voir le carte