Muehle - Menu

Wie immer wieder, einfach mega feines Nachtessen. Auch das Ambiente im Garten, der Service und alles drum herum hat gepasst. Danke Hermi Bernadette Wir kommen bald wieder

(Traducido por Google) Cocina de Wünderbare, muy amable y muy bien ubicada en Bündner Herrschaft. (Original) Wünderbare Küche, sehr freundlich und schön gelegen in der Bündner Herrschaft!

Wunderbarer Gartenplatz unter einer 100 jährigen Linde.Sehr freundlicher und aufmerksamer Service.Tagesmenue,Fischmenue,Fleischmenue oder Vegimenue stehen zur Auswahl.Hat hervorragend gemundet.Grosse Weinauswahl mit vielen Weinen aus der Region.Ganzes Paket sehr zu empfehlen.

(Traducido por Google) Comimos en una agradable tarde de verano en la terraza. La comida y el vino eran excelentes, así como los camareros. (Original) Wir haben an einem schönen Sommerabend auf der Terrasse gespeist. Das Essen und der Wein waren vorzüglich ebenso die Bedienung.

Tolle Lage mit hervorragendem Service. Als Tartarliebhaber musste ich es auch hier essen. Da gingen mir die Worte aus , sensationelle Kombination. Das Fantastische Cordon bleu auf Wunsch nur mit Gemüse rundete das Erlebnis ab. Tolle Menues, aber die waren für mittags mir zu gross.

Nach vielen Jahren fanden wir vor einigen Wochen wieder mal unseren Weg in die Mühle in Fläsch. Wir waren sehr angenehm überrascht über die tolle Speisekarte. Wir stellten uns eine 4-gängiges Menu à-la-Carte zusammen. Die Speisen kamen jeweils perfekt gegart und schön angerichtet auf den Tisch. Jedes Gericht mit einer speziellen Komponente. Und mit dem lokalen Wein ist man immer gut bedient. Gerne kommen wir schon bald wieder (sobald die derzeitig Krise überstanden ist).

Excellent lunch with delicious menu, plenty of choice and inspiring combinations. The service was fast and attentive, the wine list local and excellent, tasty beer too. Friday lunchtime appears to be popular with the local retirees, it’s easy to see why as we could easily have chosen three different menu variations and been equally delighted. In the end we had chestnut soup with candied orange, Rieslingsoup with trout, Salmon tartar with lentils and guacamole and a super delicious chocolate mousse.

Natürlich waren wir gespannt auf die MÜHLE in Fläsch, die wir nach einigen Jahren Abwesenheit im Ausland auf der Rückreise aus dem Engadin nach Zug zum Mittagessen wieder einmal aufsuchten. Die Begrüssung war ausserordentlich erfreulich und Bedienung sehr speditiv. Wir bestellten das Fischmenu und erhielten nach dem Gruss aus der Küche als Vorspeise ein kreativ zubereitetes Forellenfilet aus dem Weisstannental, das uns ausserordentlich gut schmeckte. Auch die Hauptspeise, ein Loup de Mer-Filet vom Grill mit Risotto (kleiner Makel : zu grosse Portion Risotto) war saftig und begeisterte uns. Abgerundet wurde dieses ausgezeichnete Essen mit einer empfehlenswerten Eis- Schokoladen-Komposition. D...

Heute sind wir auf der Fahrt in den Ski Urlaub in Sils Maria zur Mittagszeit hier eingekehrt.Wir hatten naturgemäß nicht reserviert und beim Eintreten wurden wir von der Chefin, die wir bereits von früheren Besuchen, kannten ausgesprochen charmant begrüßt und zu einem der schönsten Tische begleitet.Die Karte war sehr interessant, und da wir noch eine Fahrt über den Julier Pass vor uns hatten, wollten wir etwas leichtes essen. Wir entschieden uns also gegen das hier sonst übliche Menü und wählten nur ein Einzelgericht, Wolfsbarschfilet auf Risotto. Die Inhaberin, die auch in gekonnter Weise gleichzeitig einen super Service arrangierte, verstand aufgrund meiner Begründung unsere Zurückhaltung...